E' arrivato l'Autunno anche qui nel Salento, certo con molto ritardo visto che l'estate è durata tantissimo. Ma la natura scandisce i tempi e basta fare un giro nei campi per vedere [...]
Oggi è venerdì , mamma mia come corre il tempo più veloce delle mie intenzioni di sicuro! Per finire la settimana in dolcezza ho preparato dei biscotti cicciotti al vino , a dire il [...]
Caffè, panna e cioccolato... Un insieme di sapori che mi piace molto e che torna sovente su questo blog, nelle vesti più varie! Oggi si presenta sotto forma di torta farcita...cioè il [...]
Buongiorno care amiche, da oggi iniziamo la dieta a base di persico (speriamo che mantenga qualche giorno). Noi ce la mettiamo tutta e vi presentiamo un secondo piatto leggero e nutriente, [...]
La menopausa segna la vita di una donna, causa l’effetto del cambiamento ormonale, la taglia diventa più generosa, certe rotondità segnano di più il corpo, la pelle diventa più sottile e i [...]
Il sovrappeso è il segnale che il nostro metabolismo e il segnale leptinico-insulinico sono alterati. Per consentire al corpo di ritrovare il suo equilibrio è necessario riportarlo ad una [...]
Giornata di buone e cattive notizie… Cominciamo con le cattive… non ho ancora perso peso… anzi, sono salito di poco 86.7Kg Le buone invece… sono convinto di essere [...]
Oggi vi illustrerò alcuni dei meccanismi che portano all’alterazione del nostro metabolismo e dei sistemi che ci aiutano a non ingrassare. Prima di cominciare però facciamo un breve [...]
Le verdure grigliate sono un secondo semplice e gustoso. Ne esistono molte varianti ma non ci limiteremo alla ricetta classica con zucchine, melanzane e peperoni. Può essere adatto a chi segue [...]
Ciao a tutti, con l'arrivo dell'autunno tornano anche un sacco di ingredienti di cui vado matta...zucca, funghi, topinambur, castagne...mi piace tutto!!! Ma in realtà il problema che mi piace [...]
Il modo migliore per consumare la pausa pranzo? Sedersi con calma e mangiare un pasto completo, leggero, che apporti il giusto fabbisogno energetico distribuito correttamente nell'arco della [...]
Questa è la ricetta di uno chef veneto doc, Giancarlo Pasin, originario proprio del Trevigiano e che sul radicchio, il suo profumo e il suo colore ha fondato la propria credibilità ai [...]
Questa gustosa ricetta è tratta dal libro Riso e risotti, si è occupato della preparazione mio marito, amante dei risotti, che ha voluto cucinare per me un primo piatto adatto alla dieta [...]
Per le fanatiche del light, ecco una ricetta che fa per loro. Questa torta ha il vantaggio di non contenere olio o altri grassi. Quindi dai, un piccolo “strappetto” alla dieta si può fare [...]
La Cia, in occasione della Giornata di sensibilizzazione su sovrappeso e salute, sottolinea il valore di una corretta alimentazione. Bisogna puntare sull'educazione dei più giovani per [...]
Sono tornata da Madrid e non vedo l'ora di farvi un bel pdf per illustrarvi cosa andare a vedere e cosa mangiare! In attesa di ciò... (e dati i miei impegni universitari e familiari vi [...]
Oggi mercoledì 10 ottobre 2012 il progetto Vino e Giovani promosso dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali in collaborazione con Enoteca Italiana presso la Facoltà di [...]
“RACE FOR THE CURE”, CONDISANO CORRE PER LA VITA I ricercatori degli Oleifici Mataluni partecipano alla mini-maratona per la lotta ai tumoriCinque chilometri per promuovere la prevenzione e [...]
Mangio poco o niente, ma non riesco a dimagrire… Quante volte abbiamo sentito amici e parenti (oppure noi stessi) ripetere quella frase? Avvolte si crede che mentano, è facile pensare : [...]
Natale è vicino e ci aspettano un po' di giorni di festa.Qualcuno si sente già in colpa per quanto ha mangiato questa estate e sa che si sentirà ancora [...]
Sabato 3 e domenica 4 novembre torna a Pisa l'appuntamento più dolce dell'anno. Il calendario della VII edizione di Dolcemente è fitto di appuntamenti. Degustazioni, dimostrazioni e laboratori [...]
L'8 ottobre, alle 10 e 30, presso la Sala Petraglia della Camera di Commercio, si è svolta la conferenza stampa di presentazione degli eventi.COSENZA - DA 150 ANNI PENSIAMO AL FUTURO, questo il [...]
Che schifo - photo by Liquida di Leo Ciomei Leggendo stamani la rassegna stampa (artigianale, me la faccio da solo) sono rimasto colpito dalla quantità di notizie sui quotidiani relative al [...]
Domenico Romoli¹, detto il Panunto, scalco² e autore di "La singolar dottrina" del 1564, è il primo a fornirci la ricetta di lepri con pappardelle:"lasagne sottili, delicate e morbide" [...]
E chi l'ha detto che la cucina a vapore è triste, insipida adatta a chi sta a dieta oppure che è malaticcio. Ultimamente sto sperimentando varie preparazioni e con un minimo di astuzia e [...]