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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
VITICOLTORI MIGLIOZZI CARINOLA S.S.7, Via Nazionale Appia, km.179 Tel. 0823 176 6285 e 320 3542404 www,viticoltoririmigliozzi Ettari: 6 di proprietà Bottiglie prodotte: 20.000 Enologo: [...]
A pranzo bisogna sempre mantenersi leggeri, soprattutto adesso che, durante la stagione primaverile ed estiva, teniamo a pranzare più spesso fuori casa: ecco perché questa insalata può [...]
A Masterchef Italia entrano tutti con il sogno nel cassetto di fare i cuochi. Osteggiati dalla famiglia che li vuole dottori e avvocati, ingabbiati in un lavoro impiegatizio che non li [...]
La Pasticceria Pintauro 1785 riapre il 26 marzo 2026 in via Toledo 275. Torna così a vivere uno dei luoghi simbolo della tradizione dolciaria napoletana, il regno della sfogliatella, il tempio [...]
Allerta Epatite A a Napoli: l’elenco aggiornato dei lotti di frutti di mare sotto sequestro a marzo 2026 e i sintomi ‘silenziosi’ da non sottovalutare. Scopri cosa prevede [...]
di Emanuela Sorrentino Un itinerario tra i piatti tipici di Napoli, per raccontarne origine, tradizione, storie, far conoscere luoghi, ascoltare esperti, partecipare a showcooking e spettacoli [...]
A Cuccaro Vetere, nel cuore del Cilento più autentico e schivo, torna The Wine Table, il format ideato da Convento Francescano Experience Hotel e realizzato in partnership con Wine&Thecity. [...]
Parmigiana di melanzane bianca cremosa e filante, senza sugo ma ricca di gusto, facile da preparare e perfetta per cambiare versione. La parmigiana per me è quella rossa, bella carica di sugo, [...]
L’editoriale di Aprile del Presidente Assoenologi C’è un’espressione che negli ultimi tempi ho usato più volte, anche in occasioni pubbliche: masochismo enologico. È una [...]
Anche quest’anno saremo presenti a Vinitaly a Verona dal 12 al 15 aprile 2026. Un appuntamento che per noi rappresenta molto più di una semplice presenza: è l’occasione per [...]
A volte la sola idea di mettermi ai fornelli mi stressa: quando succede, preparo l’insalata greca. Mio marito ne va matto e a giusta ragione: è sfiziosa, nutriente e saporita. [...]
Pasta e ceci cremosa senza frullare tutto, con pezzetti di legumi e sapore intenso, quasi come un risotto rustico e caldo. Ogni volta che preparo pasta e ceci, mi trovo davanti al solito [...]
Una ricetta velocissima e perfetta per Pasqua: prepariamo i nidi di sfoglia e Nutella. Li avevo realizzati già l’anno scorso per le bimbe ma mi ero dimenticata di pubblicare in [...]
Redigo da anni una rubrica su un quotidiano cartaceo (Repubblica) sulle pause pranzo di Torino e dintorni. Questo per dire che so di cosa sto parlando quando dico che se la pausa pranzo non è [...]
Pappa al pomodoro facile e genuina, fatta con pane raffermo e pochi ingredienti, cremosa e saporita come la tradizione toscana. Guarda, la pappa al pomodoro è una di quelle ricette che [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Alimenti senza lattosio: perché conviene avere una dispensa “sicura” Quando si parla di alimenti senza lattosio, la prima cosa che cambia non è il menù: [...]
Ci sono dolci che, in un certo modo, conquistano già dopo il primo morso: un esempio pratico e lampante, per capire quanto stiamo dicendo, è rappresentato proprio dalla cheesecake. Questa [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come cucinare gli agretti per mantenere intatte proprietà e sapore Sapere come cucinare gli agretti nel modo corretto è fondamentale per non rovinare questa [...]
Da quando ho scoperto la ricetta dell’orata in padella far mangiare il pesce ai più piccoli non è più un problema: anche i bambini corrono a tavola perché alla mediterranea è davvero [...]
Tra i tanti posti di montagna che mi è capitato di visitare non ero mai stata sull’Altopiano della Paganella, un vuoto che ho subito colmato tra un Hotel da cartolina e un ristorante [...]
Crackers croccanti con esubero di licoli al sesamo nero Oggi il giorno e la notte si guardano negli occhi e, per un attimo preciso, smettono di litigare. È l’equinozio di primavera.Una [...]
OASI Pizza Future, San Marzano Sul Sarno (SA) Via Antonio Gramsci, 123 Telefono: 081 2773391 di Antonella Amodio Pizza con crema di barbabietola al latte di bufala, fiordilatte, bietola [...]
Il rapporto annuale sullo stato dell’industria vinicola statunitense della Silicon Valley Bank, pubblicato a metà gennaio 2026, mostra che nel 2025 i ricavi sono calati, la produzione di vino [...]
