Risultati: 634 per farinata
Eccoci al secondo appuntamento mensile con L'Italia nel piatto, oggi si parla di verdure, verdure tipiche della regione di appartenenza, o di zuppe, zuppe che mai come in questo periodo, visto [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina di ceci 250 g Olio extravergine di oliva q.b. Rosmarino 1 rametto Lardo di colonnata 80 g Olive nere snocciolate q.b. Sale q.b. Pepe [...]
Il carnevale in questi giorni impazza, e oggi vi portiamo a Nizza, "capitale della Costa Azzurra", dove si svolge una delle manifestazioni più importanti di Francia dal punto di vista [...]
Neve? Freddo? Ghiaccio? È l’inverno baby. In questi giorni basta mettere il naso fuori di casa per avere immediata voglia di un focolare e un cibo caldo, molto caldo, di quelli che [...]
Questa cena ha convinto tutti, anche l’onnivoro marito che le polpette non se l’è fatte andare giù… Ingredienti: 250 g di farina di lenticchie (1 busta intera) 500 ml di [...]
Ciao a tutti! Vi propongo una versione della farinata che si differenzia sostanzialmente per l’uso di un olio aromatizzato, realizzato quest’estate grazie ai piccoli frutti [...]
Da Viareggio a Lucca, ecco lo chef un po’ folle che cucina divertendosi Gli inizi e il primo “Imbuto” “Coraggioso, molto umano e costante”: queste le tre caratteristiche fondamentali [...]
Dopo il Menu della Vigilia di Natale anche per Capodanno non potevano mancare alcune proposte per un menu questa volta non solo di pesce. Ovviamente non sono da fare [...]
E ti pareva che Natale si avvicinava e io non mi ammalavo? Il manuale della blogger previdente però recita, come primo comandamento: “Tu non ti farai mai trovare impreparata! e avrai [...]
Sfavillante come al solito! (hai notato che c’e’ sempre qualcosa che ha a che fare con la luce, nei complimenti che ti facciamo?) Dopo averla assaggiata in Liguria, mi sono inamorata [...]
(See below for the recipe in English)Questa è una versione vegana della classica frittata alle verdure. La qualità e quantità delle verdure si possono variare in base ai propri gusti. Una [...]
Quella telefonata che non ti aspetti, ma che quando chiudi la conversazione ti ritrovi ad avere un sorriso ebete felice sul viso. Mi ha chiamato la mia adorata Alessandra e mi ha detto: "Senti, [...]
Sabine, grazie! Non vedo l’ora di provarla. Ho un dubbio però (che mi frulla in testa ogni volta che uso la farina di ceci per gli impasti). Ho letto da qualche parte in rete mentre [...]
Quattro mani e una cucina. Chefspeciali incontra Sian Vegan per una serie di appuntamenti davvero speciali, dedicati a chi ama la cucina vegan e a chi ama mangiare sano!! Abbiamo chiamato [...]
in romana Bordatino este o supa/ minestra tipica din Toscana in special la Livorno si Pisa insa se gaseste si in alte zone pe linga Florenta sau la Pistoia. Ca toate retetele vechi, [...]
Stamani si va di nuovo di piatti salati. Ogni tanto mi prende l’ispirazione per il salato e devo confessarvi che oggi mi sentivo cubista sì perchè la vellutata è per eccellenza un [...]
I criteri per scegliersi il ristorante dove cenare sono tanti, se i consigli del cognato vi hanno stufato, e se le nuove stelle Michelin non vi smuovono, suggerisco un’alternativa [...]
La Meste col pestat di Fagagna. La meste, farinata o zuf a Trieste, era una polentina morbida alla quale, a colazione, si aggiungeva latte appena munto e la sera, per cena, si condiva con la [...]
La farinata, o cecina, è un impasto di acqua e farina di ceci, cotto in ampie e basse teglie di ferro, preparato nelle pizzerie della Liguria e dell’alta Toscana. In questo caso la [...]
Dopo lo sfacelo culirario di Gnocchi alla romana, mi sono dedicata ad un piatto della tradizione toscana, La Farinata di cavolo nero. peggio che con gli gnocchi d’altronde non poteva [...]
Giovedì 16 ottobre 2014, alle ore 20:00, il Ristorante Baldin di Genova presenta una serata a tema dal titolo “Champagne, Finger Food & Live Jazz“. Il menù della serata, preparato [...]
A proposito di cecidi Gabriella MolliSe Carlo Magno nel “Capitulare de villis” impose di coltivare il cicer italicum in ogni possedimento, vuol dire che i ceci avevano molta importanza nella [...]
La salute parte sempre dalla tavola, da quello che noi mangiamo; se impariamo a variare la dieta, a conoscere meglio altri ingredienti e se evitiamo cibi pronti, confezionati grassi e super [...]
Alessia Antinori, Cristina Bowerman, Fabio Spada e tanti altri. I soci di Fiorano for Kids hanno avuto un’ottima idea: realizzare un grande evento di beneficenza in cui si mangia, si beve [...]
...ho già fame!!!ANTONIO E MARIA CIMINELLI – OSTERIA FONTANA CANDIDAPiatto: Bottoncino di pan brioche con hamburger di coppa e pecorinoSTEFANO PRELI - PRELIBATOPiatto: Cazzotto di grano duro [...]
