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Pizza al padellino: tutto sulla specialità torinese

Se pensate che la napoletana sia l’unica degna di essere preparata vi dovrete ricredere: ecco cosa si nasconde dietro la pizza al padellino. Al trancio, al metro, fritta: sono tutti termini [...]

tags : pizza ricetta napoletana gastronomia
dal 7 July 2018 su:
pane e pizza ricetta cucina regionale
Riscopriamo le erbe spontanee in 4 invitanti ricette (più una)

Riscopriamo le erbe spontanee in 4 invitanti ricette (più una)

Indice     Con la bella stagione e le passeggiate all’aria aperta, le erbe spontanee e le piante commestibili sono a portata di mano: perché farvi sfuggire l’occasione di portarle [...]

tags : tofu farina marino tisane fuoco vapore melissa ricette salsa latte
dal 26 June 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
La pianta del mese: Rosmarino

La pianta del mese: Rosmarino

Il rosmarino, pianta mediterranea per eccellenza, è ampiamente diffuso sul nostro territorio e cresce, sia in vaso che  in terra, senza bisogno di particolari cure.In fitoterapia si usa [...]

tags : succo aglio pizza ceci forno farinata carni rosse cottura focaccia carne bianca
dal 3 April 2018 su:
pane e pizza carne e pesce ricetta

Il Buonappetito: perché in Italia mancano le trattorie vegane?

Riflessioni di Pasquetta: niente, io e i vegani non ce la facciamo proprio ad andare d’accordo. E dire che ce la metto tutta, giuro. E davvero non difetto di buona volontà: ancora qualche [...]

tags : verdure fagioli risotto funghi vegano menu torta cuoco farinata carciofi
dal 2 April 2018 su:
frutta verdura locali pane pasta riso
Pasta e ceci: 5 errori da non fare

Pasta e ceci: 5 errori da non fare

Alla pasta e ceci va riconosciuto il potere di saldare in un solo gusto, da nord a sud, le regioni italiane. Chiaro, le versioni sono diverse: densa e cremosa oppure brodosa, quasi una minestra, [...]

tags : grammi romana ricetta calorie toscana frutta fuoco etto ceci chilo
dal 11 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso

Da COTÒlicious, il pollo impanato come mai assaggiato prima

Scottadito, alette, panini e insalate con crostini di pollo italiano al 100%, proposto in tagli e panature speciali da gustare nei CotòCorner all’angolo tra Via Bocconi e Viale Bach, in [...]

tags : salsa frutta ligure panino pollo olive bar ceci menu farina
dal 22 February 2018 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale
Tre ricette per preparare confetture senza zucchero con mele, pere e cipolle

Tre ricette per preparare confetture senza zucchero con mele, pere e cipolle

Ci sono elementi che nell’arte della cucina quotidiana riescono a rendere speciali anche le pietanze più ordinarie, esaltandone le peculiarità. Alcuni di questi “extra” sono [...]

tags : tofu fuoco dolci vegana funghi ricetta ricette ribes olive mele
dal 22 February 2018 su:
frutta verdura ricetta
8 cose che ci sono piaciute parecchio nel 2017

8 cose che ci sono piaciute parecchio nel 2017

Dicembre: tempo di sciarpe, code, regali, abbuffate e riepiloghi, per fortuna non solo esistenziali. I 10 film migliori, i 10 libri, i 10 dischi, i 10 fallimenti dell’Arsenal, le 10 [...]

tags : pinot chardonnay reale varzi piglio ligure salame pavese dieta beva
dal 20 December 2017 su:
alcolici vino carne e pesce
Ristorante Il Grecale – Novello (CN) – Chef/Patron Alessandro Neri

Ristorante Il Grecale – Novello (CN) – Chef/Patron Alessandro Neri

Il piccolo borgo di Novello ha un vantaggio davvero invidiabile: sconosciuto ai più, questo paesino a pochi chilometri dalla più famosa Barolo preserva un’atmosfera tranquilla e rilassata, [...]

tags : novello barolo sauvignon nebbiolo cozze doc salame tomino gelato ligure
dal 18 December 2017 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
Quali sono i 10 alimenti di una perfetta spesa vegan?

Quali sono i 10 alimenti di una perfetta spesa vegan?

II primo passo per un’alimentazione gustosa ma sana è partire con il piede giusto sin dal momento dell’acquisto degli alimenti. La prima regola d’oro da seguire? Preferire sempre alimenti [...]

tags : soia tofu fuoco marino agave dolci latte vegana vegano farina
dal 11 December 2017 su:
ricetta frutta verdura

La farinata di ceci fatta in casa

Esistono americani che amano sinceramente il cibo italiano e non ne incoraggiano la parodia. Che non ordinano cappuccini fumanti dopo la pasta alle vongole e il brasato. Che non credono alla [...]

tags : forno grammo ligure farina greco cuoco etto ceci etti grammi
dal 21 November 2017 su:
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Cosa fare a FICO? La nostra guida alle 5 esperienze da non perdere!

In tanti, negli ultimi giorni, lo hanno definito “la Disney World del cibo in Italia”, lasciando probabilmente confuso chi ancora non ha ben capito cosa sia FICO, il parco agroalimentare [...]

tags : sauvignon latte dolci birra fuoco salumi panino stampa reale punti
dal 15 November 2017 su:
alcolici pane pasta riso frutta verdura

Baccalà alla milanese con polentina di ceci

Avete presente l’ossobuco alla milanese? Ecco, questa ricetta prende spunto proprio da lì per poi viaggiare attraverso il palato in un’altra regione d’Italia, la Liguria: è così [...]

tags : ligure fuoco farina bianco ricette brodo aglio sugo ceci mais
dal 9 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Festival della mente a Sarzana

Il Levante ligure, oltre a essere una destinazione turistica allettante con una gustosissima offerta enogastronomica, nel menu di settembre propone anche cibo per la mente. Sarzana ospita [...]

tags : frutta menu sugo ceci ligure farina borragine farinata ravioli ingredienti
dal 17 August 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta al cacao con farina di ceci

Chi l’ha detto che la farina di ceci si può usare solo per farinata e farifrittate? L’ho provata in questa torta al cacao, che oltre ad essere un buon dolce ha così anche dei [...]

tags : ceci torta farina farinata
dal 7 July 2017 su:
frutta verdura dolci pane pasta riso

Moscato Canelli + 80% in un anno

Si è passati dalle 95 mila bottiglie del 2014 alle attuali 220 mila: solo nell’ultimo anno la crescita sfiora l’80%. Un segnale importante per il Canelli, la giovane [...]

tags : moscato salumi grappe cipolle faraona osteria langhe risotto esteri uva
dal 30 June 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Genova e la farinata ligure

Adoro la farinata, ancora più della focaccia. E poi la amo anche in versione panissa ma quello è un altro discorso e lo faremo un’altra volta. E’ il mio senso della liguritudine [...]

tags : ligure farinata focaccia
dal 15 June 2017 su:
cucina regionale pane e pizza pane pasta riso

Bacon Vegano fatto in casa: le nostre ricette

Il bacon è certamente uno di quegli alimenti del junk food che un vegano può facilmente inserire nella lista di piatti da “veganizzare”. Per chi non ne fosse al corrente infatti, [...]

tags : soia tofu succo burro forno carote vegano bacon funghi aglio
dal 9 June 2017 su:
ricetta frutta verdura

Genova Beer Festival Summer & Grill: birra e grigliate nel parco di Villa Bombrini

Il Genova Beer Festival raddoppia, con una versione “summer & grill” contraddistinta dal profumo di legna e di grigliata: sei birrifici e sei barbecue per un weekend dedicato alla [...]

tags : birra bar uva farinata trentina servizio focaccia italiana formaggio
dal 6 June 2017 su:
locali alcolici frutta verdura

Fiori di zucca

Fiori di zuccadi Gabriella MolliPochi si fermano ad osservare cosa accade quando li friggiamo. Questo concetto sfugge a chi non si addentra nella storia di un prodotto e sul perché sia stato [...]

tags : fiorentina ligure fritto ricetta latte fiore zucca aglio bietole ricotta
dal 2 June 2017 su:
frutta verdura formaggi ricetta

5 posti in cui mangiare vivendo il meglio di Genova

Se siete in visita a Genova, per un weekend, prendetevi questo consiglio: prima di tutto dimenticate la parola “visita”. Perché Genova è una di quelle città che vanno assaporate fino in [...]

tags : ligure fritto polpo punti bar doc granite farinata frittura siciliano
dal 1 June 2017 su:
locali pane pasta riso dolci

Cammafà vs F.lli Roselli: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Cammmafà Piazza [...]

tags : pecorino funghi forno farina salumi porcini vergine zeppole birra latte
dal 30 May 2017 su:
locali ricetta frutta verdura

Farinata con fiori di zucca e basilico

Qualche giorno fa mi hanno regalato una vera primizia, tanti piccole zucchine novelle appena raccolte, tutte fiorite; mi dispiaceva non utilizzare quei fiori freschi e delicati, quindi ho [...]

tags : vegana ligure farina marino forno ceci zucca porri glutine ricetta
dal 24 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Le migliori pizzerie di Torino (secondo noi)

Più passa il tempo è più ci rendiamo conto di quanto trovare una buona pizza non sia per niente facile. Sarà perché siamo diventati dei “gastro-fighetti rompiscatole” o perché abbiamo [...]

tags : pecorino pugliese barese salsa forno farina bianco bufala salumi gelato
dal 18 May 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Il fenomeno Street-food - quando il cibo è tradizione secolare

Quando prepari, esponi e vendi cibo in strada parliamo di street-food (cucina da strada).Non è una pratica moderna, non è stata inventata adesso.Negli scavi archeologici [...]

tags : salumi ricette panino torta pere pizza ricetta toscana focaccia frittura
dal 8 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali