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Sarà anche banale, ma la madeleine esiste, per tutti. La mia ha il sapore di fiori di zucca fritti nelle due varianti, che corrispondono alle due filosofie di vita delle mie nonne: nonna Elide, [...]
Pubblicato in: Menù, Ricette Festa MammaSe cercate delle ricette per il pranzo della Festa della Mamma per permetterle almeno una volta all'anno di non cucinare, ecco i nostri suggerimenti: [...]
Questa bellissima realizzazione di Florinda ha vinto il primo premio al concorso per i festeggiamenti della Madonna di Tagliavia. Le più belle video ricette: dell’ex pasticcere Clicca [...]
Un bouquet di calle decora la bella torta ricoperta in pdz color verde pistacchio,realizzata da Antonella per la promessa di matrimonio di Fabio e Kerin. Le più belle video ricette: [...]
Zuppa di finocchietto e patate con crostini al Fiore sardo Potrei chiamare questo piatto ‘zuppa con le sarde a mare’. Ma andiamo con ordine: con mia grande sorpresa e ovvia gioia ho [...]
La Natura, meravigliosa e generosa.Non esiste nulla di altro sulla terra in grado di regalare tanto come la natura. Amo vivere in centro a Bologna, camminare per le sue vie, cercando angoli [...]
Mary:"Che cosa significa cucinare"?Professore."Significa la conoscenza di MEDEA e di CIRCE,e di CALIPSO,di REBECCA,e della REGINA DI SABA.Significa la conoscenza di tutte le erbe,i frutti,i [...]
Buon lunedì a tutti!!Il mio saluto viene direttamente dai prati in fiore...ma quanto mi piace vivere in campagna??!! Adoro la mia nuova casa che è ancora tutta scombinata ma ha la fortuna di [...]
Il pancotto e un piatto povero che si usa preparare in diverse regioni italiane, utile per dare nuova vita al pane raffermo. Qui è abbinato a zucchine in fiore e allo sgombro fresco, pesce [...]
L’impasto di questa pagnotta è arricchito da semi di sesamo e diviso in 7 piccole palline che vengono disposte a fiore. Così nasce la mia pagnotta margherita. Morbida e profumata, [...]
Vi ricordate “Le Stelle nel panino”? L’iniziativa organizzata dal locale OTTIMOMASSIMO di via Spadari a Milano, che vede 9 Chef stellati misurarsi con l’ideazione di panini gourmet [...]
Farfalle asparagi e salmone….Piatto di stagione raffinato, veloce e semplice nella preparazione, ma di grande effetto. Raccomandato in occasioni speciali, per ospiti importanti, ma [...]
Ecco i miei blini! Ingredienti per 24 blini (2 persone): 1 confezione da 250 g di yogurt di soia bianco Sojasun 180 g tofu 1 cucchiaio raso (scarso) di farina di saraceno bianca 1 cucchiaio raso [...]
Fiori di zucca fritti con ripieno di alici e mozzarella I fiori di zucca fritti ripieni, non hanno bisogno di presentazione, parlano da soli.. Rappresentano un antipasto gustoso, sfizioso e [...]
Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette Festa Mamma, Ricette per Bambini, Ricette per Feste e CompleanniVediamo come fare le decorazioni per i dolci in occasione della festa della mamma, [...]
Non proprio una ricetta ma desidero condividerla con voi perché è buona, e semplice da realizzarea parte il riso è . . . no bake. L'altra sera mio marito poco prima di andare [...]
Sicilia en Primeur, come da aspettative, ha consolidato il suo ruolo di mattatore della primavera enoica italiana, regalandoci un’edizione strutturata in maniera eccellente. I punti di [...]
Bon Wei è uno dei ristoranti cinesi di “nuova generazione”, ovvero che propongono una cucina autenticamente cinese, anzi in gran parte cantonese (ma con incursioni ad esempio a Shangai e [...]
Torta Cioccolato e Mandorle: ovvero un Fiore per la mia Caprese rivisitata Continua a leggere...»
Tornare a casa, lasciare la città per qualche giorno per ritrovare la serenità necessaria, ecco cosa mi serve ogni tanto. Lasciare spaziare lo sguardo sul profilo dei monti, osservare i [...]
Domenica 26 maggio in occasione di Cantine Aperte, la storica Latteria Perenzin di Bagnolo di San Pietro di Feletto (TV) apre le porte per far conoscere da vicino il mondo dei formaggi [...]
Questo è un cavallo di battaglia di mia madre per dimostrare che i fiori di zucca sono buoni anche al forno. Ed è vero! La frittella è imbattibile ma questa preparazione al forno è [...]
Collaborazione Riso Guerrini Collaborazione Riso Guerrini In questi giorni ho avuto il piacere di apprezzare la qualità del Riso Guerrini grazie alla fornitura che questa splendida [...]
Come spiegarsi tre sfarzosi ristoranti iberici nei primi dieci nella 50 Best Restaurants 2013, l’Oscar della cucina che Lorenza Fumelli ha raccontato da Londra ieri sera? Perché tutto si [...]
