Ancora una volta a parlare di ricordi e di cibo,o meglio....di cibo legato ai ricordi.......e di Parmigiana.....si ...quel piatto di cui non si sa bene a chi attribuirne la [...]
"Ci sono 360 tipi di basilico, solo 60 sono commestibili, ma solo uno è adatto al pesto genovese". Con questa frase esordisce Roberto Panizza, Re del Pesto, patron del ristorante Il [...]
Risotto con triglie e crema di zucchine Risotto con triglie e zucchine con il fiore. Un piatto primaverile dal sapore morbido, equilibrato, cremoso ma leggero. La crema di zucchine bilancia bene [...]
la torta che vedete qui è appena uscita dal mio forno, ma la ricetta ha il copyright di un pasticcere d'eccezione che ho avuto modo di conoscere anche in veste di insegnante (l'unico che sia [...]
il fritto di pesce e verdure… Ingredienti per la frittura: 2 calamari, 4 mazzancolle, 200 gr. di acquadelle, 1 cipolla, 4 zucchine piccole con il fiore, 1 mazzetto di fiori di zucca, 1 [...]
Quattro foodblogger per quattro portate e un unico indispensabile alleato che definirei leggendario senza rischiare di cadere in un'iperbole letteraria. Il colpo di fulmine tra me [...]
Questa è la torta che ho preparato per il 29esimo compleanno di mia figlia Francesca. Questa torta è rivestita da MMF rosa ( per la ricetta e il procedimento andate qui) La base e' una [...]
Ingredienti 1 confezione di Tortelloni FINI gorgonzola e noci 2 carciofi grandi sale e pepe q.b porro olio per friggere pepe rosa q.b Procedimento Pulite i carciofi togliendo il gambo e [...]
Per favore scrivete gattò, alla napoletana e non gateaux, come molti credono, alla francese; perché si tratta di una ricetta puramente e squisitamente napoletana, anzi del Regno di Napoli, [...]
Roberto Roversi, partigiano, poeta, autore di testi teatrali, libraio antiquario, schifatore dei soldi, disinteressatore della fama, è morto a quasi novant’anni pochi mesi fa, verso la fine [...]
Il Gelato Festival a Milano è una gran bella cosa. Prima solo Firenze e adesso anche Milano, Torino, Roma. Nel 2011 ne avevo scritto su donnamoderna.com, perché mi piacciono tutti questi [...]
Ieri sera mi sono divertita a preparare il piatto per la seconda sfida del contest "Tutti cuochi per te" lanciato da Ponti che prevedeva intanto l'utilizzo di due prodotti a scelta fra quelli [...]
Un grande formaggio di territorio con il formaggio rilanciato dalla famiglia Lombardi delle Campestre.L'articolo Linguine con zucchine in fiore e conciato romano sembra essere il primo su [...]
Non so se si è capito: amo le melanzane:in tutti i modi, in tutte le salse. E la parmigiana è uno dei miei piatti preferiti. Ma non posso permettermela più di una volta l'anno: troppo [...]
Io odio il pesce. Ma come si fa! come può una siciliana odiare il pesce. Non c'è verso, non riesco a farmelo piacere e non è certo un capriccio infantile!La cosa divertente (ma anche no) che [...]
Buon weekend!!! Oggi la mia proposta è un primo piatto velocissimo e gustoso, adatto per chi non vuol sprecare neanche un minuto di questo primo fine settimana di giugno.Ingredienti (x2):1 [...]
So di essere io quello sbagliato, ma se qualcuno proferisce in mia presenza le parole “Alta Moda”, metto mano al crocefisso e parto immediatamente con l’esorcismo. Immaginatevi [...]
...............Polpo, quante volte ci e' capitato di spostarla da una parte e dall'altra, e' l'unica parte del polpo dove ci vuole un po' di pazienza per pulirla.Questa volta non l'ho voluta [...]
Oggi mi sento tanto Clooney e poco George... va beh abbiate pazienza.Ho fatto gli incubi stanotte, come i bambini,sugli animali...che io non li voglio più mangiare mi sa gli animali;me lo dice [...]
La più bella sorpresa delle giornate del Gewürztraminer a Termeno edizione 2013 è stata senz’altro la scoperta, per ora intuita da pochi, del fatto che questa tipologia sempre relegata [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 min. Cottura 25 minuti La prima volta è stato per caso, ora per scelta. Alle prese con la seconda sfida per il contest [...]
Quando sono stata invitata a partecipare a questa competizione, organizzata da Parmigiano Reggiano, ho subito capito che si trattava di un argomento che mi calza a pennello!!!Si, perchè stiamo [...]
Il Simposio Internazionale del Gewürztraminer è un’occasione più unica che rara per assaggiare nel suo complesso (quasi) tutta la produzione altoatesina di quest’uva sfuggente e [...]
Giuro, non ho deciso di prendermela con gli abitanti di tutte le regione d’Italia. Però dopo l’auto-accusa ai romani della scorsa settimana, oggi farei rispettosamente pelo e [...]
HELP!!!Non ho capito come funziona google+ e se conviene collegare il blog e i commenti per velocizzare il tutto, sono andata a vedere e mi sembra tipo social network.Sono negata con questo tipo [...]