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Se l’inaugurazione ufficiale di Eataly Bari, unica per il sud d’Italia, fosse quotata dai bookmaker inglesi, le scommesse si concentrerebbero su oggi o su domani 31 Luglio. Oscar Farinetti, [...]
Nuovo indirizzo da non perdere per gli amanti della birra artigianale: a Bologna ha aperto un brew pub che offre cinque tipi di birra e focacce al malto.
Gesumaria: Gabriele Bonci vegetariano? Peggio c’è solo Pizzarium vegan. Ma voi fateci l’abitudine, perché con la fine del mese vegetariano, ad agosto la pizzeria del lievitista [...]
Ho appena finito di leggere un racconto di Camilleri che cita questa preparazione come cibo caratteristico per la scampagnata di Ferragosto e ovviamente non ho potuto fare a meno di provarlo. [...]
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Certo è che con la focaccia 'genovese' io non c'entro proprio nulla, l'unica volta che ne ho mangiata una è stato tanto tempo fa durante la mia vacanza in Liguria con le amiche. Una bella [...]
Giugno si è concluso in bellezza con l’arrivo della tanto desiderata Benedetta, la mia sesta nipotina e per l’occasione ho riunito a casa mia tutti i nipoti, per non far pesare a Gloria, la [...]
Eataly Bari è arrivata alla Fiera del Levante e si presenta in questo caldo fine luglio in una di quelle serate i cui i baresi si riversano sui lungomare della città per prendere il fresco e [...]
In una città come Milano, che macina mode, talenti, prodigi annunciati, e, dopo un po’ di chiasso, dimentica per passare ad altre imprescindibili novità, il caso di Amaltea e del suo [...]
Nell’ambito della rassegna “a cena con l’autore“, giovedì 25 luglio 2013 il Ristorante Rosa di Camogli (GE) ospita Federico Rampini, autore di “Voi avete gli [...]
Una pensa di essere fuori dal tunnel. Perché è matura e consapevole (più matura che consapevole). Ma quando Gabriele Bonci ti guarda sornione le dipendenze temporaneamente sopite tornano [...]
Considerato che 1. ho smesso di essere produttiva da almeno un mese a questa parte; 2. ho inaugurato la stagione del deliquio, con svenimenti annessi, da altrettanto tempo; 3. apro FB e [...]
Entrare nelle aule di ALMA è stato come essere catapultati in un mondo parallelo. Il tempo si è dilatato e accorciato contemporaneamente. A tratti, ho avuto l’impressione di essere stata [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloFocaccine cipollotto formaggio prosciutto-ricetta lievitati. Focaccine cipollotto formaggio prosciutto-ricetta lievitati, questa è la [...]
Oggi pensavo di mettermi a preparare qualche panino, oppure i sandwiches. Insomma, mi serviva un’idea per preparare qualcosa da portare per un pranzo fuori casa. Ho trovato la focaccia [...]
Queste focaccine mi sono state suggerite indovinate da chi? ma da Jerry naturalmente al quale chiesi qualche mese fa se esistevano ricette per pizzette o focacce che potessero mantenersi [...]
Questa è una splendida focaccia che non finirei mai di mangiare e che trovo deliziosa per una scampagnata. Lo so che è caldo, però potete cuocerla la sera per poi gustarla il giorno dopo [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloRicetta pasta per pane-ricetta base. Ricetta pasta per pane-ricetta base, questa è la ricetta che oggi vi propongo Ricetta pasta per [...]
Mentre a Siena imperversa lo tsunami di Siena & Stars e il resto del mondo si chiede quand'è che mi deciderò a raccontarvi com'è andata:-), tento di farmi [...]
(english version below) Il mio mare è immobile nella sua immensità oggi. L’orizzonte, pennellato da una leggera velatura, fa sembrare il cielo più vicino, quasi da poterlo toccare con la [...]
Tipica della tradizione gastronomica romagnola, la spianata è un prodotto da forno a metà tra un pane ed una focaccia. Nella sua versione più diffusa si presenta cosparsa di rosmarino e sale [...]
Quando gli amici ti regalano pomodori Sardi in abbondanza che fare? Una focaccia farcita da gustare insieme mi è sembrata la giusta ricompensa per ringraziarli del pensiero. Dopo averla [...]
Buongiorno a tutti!!!!! Stamattina sono piu' cotta del solito.....il maritino si e' alzato presto per andare a lavoro e io anziche' dormire mi sono messa a leggere alle 5 del [...]
Buongiorno a tutti... qui a Torino piove... con questo freschetto è un piacere stare al computer e ancora di più cucinare! Mi sa che oggi preparo le polpette di melanzane...Bando alle ciance, [...]
Vi avevo promesso che vi avrei tenuto aggiornati, su questa fantastica avventura che sto vivendo da quattro giorni qua a Colorno, presso la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, Alma, e [...]
500 g farina 01 bustina lievito Mastro Fornaio310 g acqua10 g olio oliva ev2 cucchiaini zuccherosaletimoaltro olio per la tegliaImpastare tutti gli ingredienti, dividere l'impasto a metà e [...]
