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Dannato Renzi, dannata rottamazione. Ormai non si riesce più a pensare al “superamento” senza scomodare il suo trademark. Va da se che quando, qualche giorno fa, si disquisiva sul [...]
Lo ammetto, fino a ieri il forno a microonde (questo sconosciuto) l’avevo utilizzato solo per scaldare l’acqua del te e, eccezionalmente, per sciogliere burro e cioccolato! Ieri [...]
Manca una disposizione logica degli espositori: intratteneteci, dateci un percorso, un’idea. Va meglio con gli artigiani lombardi riuniti in uno spazio unico, ma la Lombardia intesa come [...]
Mercoledì 20 novembre e giovedì 21 novembre 2013, alle ore 20:00, il Ristorante La Bigoncia di Genova presenta uno speciale menù degustazione low cost“. Ecco il menù della serata: - [...]
Quando unisci tre ingredienti infallibili non puoi che ottenere un risultato strepitoso: Torino un sabato mattina, ottima compagnia di foodblogger ed appassionati come noi e una focaccia fatta [...]
Oggi condividiamo con voi la ricetta della focaccia dolce di Quasano che ci ha mandato Angela Focaccia dolce di Quasano Ingredienti: Da preparare la sera prima Lievito madre: 400 g di [...]
La focaccia è una delizia, da gustare in ogni momento della giornata, come snack e momento di pausa e piacere gastronomico, all’ora dell’aperitivo o anche per accompagnare pranzi e [...]
Berlusconi se l’è scelta gastrocentrica e popolare; non c’è che dire. Dopo la questione fagiolini, scopriamo che alla Pascale piace andare a mangiare da BaGhetto, il ristorante di [...]
Che vi devo dire? Ormai per me è diventata una fissa quella ti riuscire a fare la focaccia barese in casa. Nonostante gli ottimi risultati già ottenuti e stimolata da tutte le polemiche che [...]
Per fare delle pizze speciali ci vogliono pochi ingredienti, qualche nozione e qualche consiglio. La vera differenza la fa la scelta di ingredienti di prima qualità ed è fondamentale conoscere [...]
Stretta tra mare e montagna, la Liguria ha saputo dare vita a una cucina essenziale e ricca di carattere che ha come fiori all’occhiello le erbe aromatiche, il pesce, le carni bianche, [...]
Gli scones sono focaccine semi-dolci tipiche della tradizione inglese che si servono con il tè delle cinqueEcco una ricetta sana per gli scones, semplice da preparare e davvero deliziosa.Ho [...]
Il gigante buono nel castello sul lago. Il titolo fa sorridere rispetto al ben più performante Cucine da Incubo di cui Antonino Cannavacciuolo è protagonista incontrastato. Ma provate ad [...]
Focaccia con lievito madre Focaccia con lievito madre Oggi è venerdì, quindi ci prepariamo per il fine settimana. Il tempo sicuramente non migliorerà e quindi finirò con [...]
Giovedì 14 novembre 2013, alle ore 20:30, il Ristorante La Bigoncia di Genova organizza una serata a tema caratterizzata da un “Menù Zeneize“. Il menù della serata prevede: - [...]
PANE CIABATTA CON FARINA INTEGRALE Ieri mi sono imbattuta su Facebook in un link di Viva la focaccia sulla ciabatta, quel pane tutti buchi grossi grossi che la mortazza o meglio ancora ( [...]
Le focaccine con farina di ceci le ho viste nel blog di Dauliana che a sua volta le aveva viste da lei, mi avevano subito stuzzicato sia per la bontà che per la velocità della preparazione. [...]
Questa ricetta prevede l'uso del lievito di birra secco, due ore di lievitazione e pochi minuti in forno. Gli ingredienti scelti per aromatizzare le focaccine sono puramente di gusto personale, [...]
“Io vivo per la focaccia! E’ la mia vita!“ Queste sono state le prime parole che Salvatore della Focacceria Lagrange-Torino, ha pronunciato dopo i soliti educati [...]
Gragnano, nell’antica piazza S.Leone, oggi Piazza Marconi, all’interno della galleria commerciale Garofalo, che fu sede dell’omonimo pastificio. E’ qui, che lo chef Giulio [...]
Impazza ovunque lo “street food”, il cibo da strada, nato come cibo umile e pian piano elevato di status, diventando cibo da gourmet. Gli chef pluristellati sono conquistati da [...]
La Svizzera è un territorio che conosco bene. Uno dei miei tre fratelli ha sposato una svizzera e vive lì sul Lago di Lugano da tantissimi anni. Avevo 19 anni quando ho visitato la Svizzera [...]
Sto entrando in un mondo nuovo che mi ha riportato indietro nel tempo: sapori e profumi dimenticati, un po' perchè abbiamo perso la nostra identità, un po' perchè le grandi aziende ci hanno [...]
Ammetto che non sono una che viaggia molto per vari motivi per cui la mia conoscenza con lo Steet Food è piuttosto limitata. Il tutto si limita a qualche panino classico all'occorenza ed un [...]
Questo è il buffet che ho preparato per il mio compleanno.Mini, perché eravamo solo in quattro + 2 diavolette.In realtà abbiamo colto l'occasione più che altro per far stare insieme le [...]
