Lo scorso sabato sera abbiamo festeggiato il genetliaco della mia mamma, una ricorrenza importante, trattandosi di una cifra tonda ed io qualche giorno prima ho sperimentato nuove [...]
L’azienda a conduzione familiare dei Fratelli Berna SNC di Mirano è una ditta che presenta un’esperienza pluriennale nella vendita di prodotti enogastronomici e tramite il sito [...]
E` passato qualche mese dal mio ritorno in Puglia e dal pranzo all’Osteria del Borgo Antico a Gioia Del Colle. Ricordo con piacere la giornata, tipicamente di tramontana e soleggiata, [...]
Il panino, gran compagno di vita! Opera d’arte e di ingegno, dalla versione casalinga a quella gourmet. Ma anche mero e sano placafame senza tanti fronzoli. Il pranzo dei muratori, quello [...]
Domenica 23 marzo 2014 si terrà a Celle Ligure (SV) l’evento enogastronomico itinerante “Vin per focaccia”. Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli [...]
Scoprite tutte le ricette per organizzare un brunch 0% glutine e 100% gusto: tra piadine, focacce e brownies, sfiziose ricette gluten free.
Questa focaccia e' un piacere anche per chi e' celiaco e non si vuole privare di gusto e sfiziosità.Questa focaccia e' per l'evento #vinperfocaccia a Celle Ligure il 23 marzo.Vi [...]
La caponata.....a chi non piace?Eppure ci sono persone a cui non piacciono le melanzane (io invece nè sono un fan).Tutti sappiamo che si tratta di un piatto della tradizione siciliana composto [...]
Ingredienti: per 4 persone 450 g di cipolle 550 g di farina tipo 0 100 g di burro 20 g di lievito di birra 10 g di zucchero 1 dl di latte 1 uovo 1 tuorlo [...]
Due vetrine di fianco al vecchio e romantico deposito tranviario meneghino. Si chiama "Quei due" ed è una tappa gastronomica varia senza essere eclettica. Piccolo gioiello accogliente [...]
Quando abitavo a Parigi, il momento che preferivo della giornata era uscire dall'università ed entrare in una boulangerie. Non ha un suono meraviglioso questa parola...Boulangerie, una parola [...]
Facile scrivere del rapporto tra gastronomia e libri, consolidato dalla storia: dai trattati agricoli, di convito, fino ai testi di improbabili ufficiali gentilcuochi sono le scripta – [...]
Pizza, pizza gourmet, pizza italiana, pizza napoletama. Quante declinazioni conoscete oltre a pizza buona e pizza cattiva? Se dovessimo dividere il mondo dell’impasto lievitato e condito [...]
Eccomi qua. Ogni tanto faccio capolino dopo qualche giorno di assenza. Lo so, non è da me. Vi ho abituato ai miei 3-4 post alla settimana, ma questo è stato un periodo particolare. Un po' non [...]
A fugassa. Un altro prodotto agroalimentare tradizionale italiano.Siamo il Liguria e stavolta, avendo davvero iniziato a provare profondo interesse per lo street-food, non ho voluto aspettare il [...]
La Cucina Italiana - Ricetta - FOCACCIA DI VERDUREDa questa ricetta potete inventarvi tutte le varianti, per avere un piatto unico completo o un primo nutriente, a seconda della porzione e delle [...]
Ricetta Panigacci, i panigacci sono un tipo di pane a forma tonda non lievitato che viene cotto in forno a legna in appositi 'stampi', naturalmente noi di seguito vediamo come prepararli in [...]
La pissaladière è una pizza rustica originaria di Nizza e molto diffusa in tutto il Sud della Francia. pissaladière Questa saporita focaccia si prepara con un condimento a base di cipolle [...]
Finalmente ho messo piede nella nuova casa di Andrea Berton alle Varesine. L’entrata del ristorante è al 13 di viale Liberazione, ma per arrivare all’ingresso bisogna di fatto [...]
Buondi' carissimi!Come va? Io bene dai, solo un anno più vecchia :)Domenica ho festeggiato con la famiglia... Antipasto, lasagna, polpettone e infine la torta.Non avevo mai preparato una [...]
Siamo atterrati(io personalmente ad occhi chiusi) quasi sull'acqua in una letterale lingua di terra(per la gioia di un'aviofobica come me) dopo 1h20 di volo durante il quale abbiamo visto [...]
Base per una focaccia morbidissima? L’ingrediente segreto, ormai lo sanno un po’ tutti e poi tanto segreto non è, sta nell’aggiungere la patata schiacciata nell’impasto. [...]
Base per una focaccia morbidissima? L’ingrediente segreto, ormai lo sanno un po’ tutti e poi tanto segreto non è, sta nell’aggiungere la patata schiacciata nell’impasto. [...]
Tra l'arena e via Bramante, tra la movida modaiola e il brulicare di carrellini orientali. Qui, in piazza Lega Lombarda, vive da trentanni la Nuova Arena, un locale frequentato da habitué della [...]
Ho speso il fine settimana tra piccole stoviglie di alluminio che chissà quante mani hanno visto e un sodalizio con il forno che siamo una bella coppia. Spinacini e broccoli, con quella punta [...]