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Insomma, il Fuorisalone è un lavoro duro – ma qualcuno deve pur farlo. Io, ad esempio. Così, vi racconterò come sono i panini gourmet che due grandi cuochi hanno preparato per queste [...]
A Repubblica delle Idee, il contenitore che guarda al futuro del quotidiano italiano, aT è stata tra le 10 startup del food presentate il 29 marzo a Milano dove si è classificata seconda. Ma [...]
Il Supplì a Roma è sacro, talmente sacro da far decidere ad Arcangelo Dandini, uno dei migliori interpreti della ricetta tradizionale, e Lorenzo D'Ettorre di dedicargli un locale, [...]
L'apertura prevista per il 9 aprile molto probabilmente slitterà di qualche giorno, ma i bene informati garantiscono che avverrà di sicuro entro il [...]
Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. La Pasqua si avvicina e dopo la ricetta della colomba sono qui a proporvi la "fugassa veneta". Nonostante le mie origini siciliane, mi [...]
Arriva oggi la mia prima ricetta per il contest Blogger love Qb promosso da Valentina del blog Impastando s'impara in collaborazione con il Molino Grassi.Protagonista del contest e delle [...]
Focaccia alle patate con pasta madre Focaccia alle patate con pasta madre Come vi anticipavo con il mio ultimo post (il pane mantovano, le mantovanine) avendo rinfrescato la pasta madre, ne ho [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Focaccine ripiene in padella ,una ricetta semplice adatta a tutti. Super buone, fatele assolutamente. Pane e Cioccolato Focaccine ripiene in [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Focaccia Dolce di Pasqua al Latte Condensato una ricetta dolce per la Pasqua dall’impasto davvero soffice e senza burro. Ho sostituito il [...]
Non chiamatelo street food, invocano dall’ufficio stampa del Supplì(zio). E a pochi verrà in mente di accostare a Supplizio una bancarella qualsiasi. Al limite una taberna di storica [...]
Domenica 13 aprile 2014 il Ristorante Baldin di Genova rimarrà aperto a pranzo. Luca e il suo staff saranno lieti di offrirvi un menù di 5 portate a base di pesce dedicato alla primavera: - [...]
@ Cordialmente: qui non si tratta di dividere il mondo fra chi è pro o è contrario, e mi sembra che nessuno abbia offeso voi che difendete le gallette. Perchè questo tono aggressivo? Partiamo [...]
Oggi si parla di Focaccia e se ne parla prendendo in considerazione un metodo velocissimo che ci consente di prepararla in modo rapido e facilissimo. Io dico sempre che la focaccia è [...]
Dividere il mondo tra chi è favorevole e chi è contrario alle gallette è una scelta discutibile, e non so da che parte stare. Perdonatemi. Mi permetto però di consigliare un bagno o [...]
#Fishweek, letteralmente “settimana del pesce”, è l’unica manifestazione a carattere internazionale dedicata al pesce ed alla cultura del mare organizzata in Italia. Quest’anno si [...]
@Oryzasrl. Roberta. Mi dispiace, veramente, c’ho provato, ma lei non dialoga e poi mi accusa di posizione intransigente, e che la produzione delle gallette è natural, semplice e molto [...]
Martedì 1 aprile ero all'anteprima del BIR&FUD 2.0.Manuele Colonna, Leonardo Di Vincenzo e Fabio Spada presentavano la nuova veste del locale. Nuova sia dal punto di vista dell'ambiente [...]
Sformato di patate e carciofi Da un idea di cucinaprediletta Sformato di patate e carciofi Ingredienti patate, kg 1 carciofi, 8 scamorza a fette, g 200 cipolla, 1 prezzemolo, 1 ciuffo aglio, 1 [...]
M’illuppolo d’immenso. La frase, un po’ sborona, un po’ talebana, è il grido di battaglia dei beer addicted. Quelli che fanno sul serio con la birra artigianale e che [...]
Oggi vi propongo una torta semplicissima ma di effetto: la torta zebrata! Personalmente parto dall’impasto base del mio ciambellone bicolore, alternando le cucchiaiate di impasto vaniglia e [...]
Mamma incontrata dalla pediatra: “Io a mia figlia do 2 o 3 ovetti a colazione, almeno così mi butta giù un po’ di latte”. Domanda per Izn: quando a tua figlia regalano o gli [...]
Se abbiamo deciso di invitare amici o parenti a casa nostra per un bel pranzo di Pasquetta, avremo sicuramente bisogno di qualche idea per un menù perfetto e magari realizzato con ricette [...]
Avevo voglia di colori e leggerezza, sapore e gusto, così ho deciso cosa portare al pranzo della domenica a casa di amici. Il classico pranzo dove ognuno porta qualcosa, noi lo facciamo spesso, [...]
Un tempo la odiavo, poi mi ci sono avvicinata ed ho cominciato a trovarla interessante. Ora, mi piace parecchio e la preparo spesso, in alternativa alla pizza o alla focaccia di casa. [...]
Quando nel 2011 Manuel Marcuccio ha aperto il tumblr di UNO COOKBOOK come compendio online dei suoi esperimenti culinari, noi nerd della cucina vegana ci innamorammo all’istante. Davanti a [...]
