San Giuseppe è il santo più goloso che conosciamo. L’unico con le zeppole. Forse siete consapevoli che, come per le chiacchiere, il nome del “san” dolce può cambiare. Per [...]
Oggi focaccia imbottita di grano saraceno a lunga lievitazione per chi vuole approcciarsi a nuovi sapori, questo impasto e il condimento (che non è il solito di verdure scondite e senza senso) [...]
Ebbene sì: ogni Paese di questo mondo (o quasi) ha il suo pancake nazionale. Non è una prerogativa esclusivamente americana. Il re del brunch ha una tradizione internazionalmente diffusa che [...]
Street food a Milano. In una città assediata da hamburger a ogni angolo di strada, salutiamo con gioia nuove aperture dedicate a pizza e altro. Come questa di Breri a Brera, bisticcio di [...]
Qualità, creatività e arte pasticcera L’azienda vicentina Loison, fondata nel 1938, produce dolci artigianali di grande pregio, tra questi si evidenziano delle deliziose preparazioni [...]
Chi è il pizzaiolo più famoso del Nord Italia? Io dico che Renato Bosco incalza da vicino Simone Padoan. Il pizzaiolo di Saporè è l’esponente in splendida forma di quella [...]
La focaccia alta e soffice al pomodoro è una delizia che proprio non potete non provare. La sua consistenza e il suo sapore vi sorprenderà! Ideale per una bella colazione o per una merenda [...]
Non c'è miglior garanzia quando si fa una ricetta regionale di rivolgersi a un/una blogger che proviene proprio dalla regione di cui la ricetta è tipica. E quindi quale miglior garanzia di [...]
Panzerotto. Storico, da Luini a Via Santa Radegonda dove generazioni di milanesi hanno consumato attese in file sostenute. Il negozio è lì dal 1888, un’altra era geologica. [...]
Buongiorno... e oggi indovinate che tempo fa? piove.. piove.. piove.. anche se ogni tanto un raggio di sole sbuca timido dalle nuvole.. Ma dicono che andrà meglio da domani.. vedremo Ah! [...]
Di cicale di mare, di mele, d'anatra e di cioccolato. In ogni caso, limpido e filtrato. Da bere o da versare nel piatto per annegare un risotto ben compatto e perfettamente mantecato con olio, [...]
(Ascolta se vuoi, insieme a me, Paolo Nutini con la sua Candy ) … è come rimanere sospesi senza saper cosa fare o dove andare, anche se in realtà rimani lì, seduto su quella sedia [...]
Io sono pigra. Estremamente pigra, soprattutto quando si tratta di uscire di casa. Esempio?Ieri aspettavo un'amica a cena. Per fortuna il mio frigo nasconde sempre qualcosa di buono, così il [...]
#14 A Napoli il 14 è O 'mbriacon', cioè persona che frequentemente ingerisce notevoli quantità di sostanze alcoliche avendo, successivamente, difficoltà a percorrere una distanza seguendo [...]
Pane con cipolla di Tropea e olive verdi Olive verdi, cipolla rossa di Tropea e semi di zucca per un pane morbidissimo e fragrante. La presenza dell’olio lo rende profumato e simile, [...]
Dici Roscioli, dici pasta e pensi carbonara. Una delle migliori di Roma, lo sanno anche i sassi. E lo sanno anche i nutrizionisti come Vito Traversa, il “Dottor V” che sta cercando [...]
La parola offella, in questo significato, è del dialetto romagnolo e, se non isbaglio, anche del lombardo, e dovrebbe derivare dall’antichissima offa, focaccia, schiacciata composta di [...]
Ingredienti: per 4-6 persone 300 g di farina 1,25 dl di latte 40 g di burro 12,5 g di lievito di birra 2 uova 150 g di favette sgranate 400 g di asparagi [...]
Un passaparola si aggira furtivo in rete da qualche mese...e mi son detta che sia un richiamo anche per me? "Blogger We Want You!" è la ricerca che Grazia.it lancia per cercare i propri [...]
PIZZA DI SCAROLE ALLA NAPOLETANA Pizza di scarole alla napoletana Ingredienti Pasta: 1 kg di farina,4 patate,½ dado di lievito di birra,sale RIPIENO:5 scarole,100 g di olive nere,30 g [...]
Una ricetta facile e veloce per una buonissima focaccia, per una cena tra amici, un aperitivo, ma ideale anche per far fare merenda ai bimbi!Buon appetito e vi aspetto sul mio canale [...]
Quali sono le più belle e buone ricette per celiaci che possiamo portare sulla nostra tavola di Carnevale? Ecco a voi un menù completo dall’antipasto al dolce. Le ricette per celiaci, [...]
Era da un po' che pensavo di riprovare il pancarrè e siccome il mio lievito madre si è rinvigorito ho pensato di ritentare stavolta con un'altra farina, quella ai cereali, perché mi piaceva [...]
Ciao a tutti amici, come state? qui oggi finalmente una splendida giornata di sole. Guardando nei miei stipetti in cucina mi sono accorto di avere un rimasuglio di fiocchi di patate, in [...]
Frigo quasi vuoto, farina della nonna in dispensa, quella comperata al mulino e macinata a pietra, bionde cipolle nel cestino degli ortaggi... di una cosa ringrazierò sempre le donne della mia [...]