Risultati: 43323 per fuoco
Ad Eboli (SA), il 24 e 25 giugno, torna “La Notte degli Osti” una esperienza collettiva che celebra la cucina sincera, i vini naturali e la cultura dell’accoglienza. Ma è [...]
Addio alle solite ricette con la salsiccia, oggi la uso per fare gli involtini alla Sorrentina con un ripieno a sorpresa. Fino a qualche tempo fa la salsiccia la facevo sempre seguendo le solite [...]
Spesso ci convinciamo che l’insalata sia un piatto scialbo, noioso e poco saporito, ma tutto dipende dal modo in cui la prepariamo: questa con le uova è esplosiva, ci metti le salse che [...]
Troppo buona la pasta e piselli dello chef Bruno Barbieri: si fa in poco tempo e finisce ancora prima. Se sei un amante della pasta e piselli di nonna, allora devi assolutamente provare la [...]
Un’idea sfiziosa per questo weekend, con il ragù di pesce facile si va sul sicuro e porti l’estate in tavola: mamma quanto è fresco! Sono tanti i piatti della tradizione che fanno [...]
Se hai voglia di un dolce morbido e goloso, prova questa torta che ho assaggiato per la prima volta in Sardegna: è squisita! Questa torta morbida e golosa l’ho scoperta in vacanza in [...]
Ogni scusa è buona per mangiare una bella fetta di plumcake al cioccolato senza uova e latte: vedrai che ti ruberanno la ricetta Una ricetta facile, pronta in poco meno di un’ora tra la [...]
Preparati a dire addio alle solite zucchine in padella: prova a farle trifolate con questa ricetta e vedi che ti mangi! Come abbiamo visto più volte nei nostri articoli, le zucchine sono un [...]
Questa ricetta è tratta dal libro dello chef basco Gerald Hirigoyen, Pintxos: Small Plates in the Basque Tradition.Sono delle cosce di pollo cotte con la pipérade, quest’ultima piatto [...]
Viva la pasta fredda, in estate non mangeremmo altro e oggi la faccio col salmone: qualche oliva, un po’ di aromi e il pranzo diventa subito un capolavoro gourmet. D’estate la pasta [...]
Hai mai assaggiato la pasta all’Isolana? È così buona e sfiziosa che quando la faccio a casa se la spazzolano tutti senza fiatare. Se non hai mai provato la pasta all’Isolana non [...]
Il primo piatto dell’estate che vorrai gustare sia pranzo che a cena è proprio lui: è virale sul web e tutti vogliono prepararlo! Alessia, food blogger e content creator, insegna alla [...]
Non so voi, ma io stasera non ho proprio voglia di mettermi a cucinare i soliti secondi e contorni: spalmo questa crema fredda e gustosa, profumatissima, sul pane tostato e il gioco è fatto. [...]
Primi piatti così non li batte nessuno, perché sono classici intramontabili: se prepari le tagliatelle di nonna Pina hai svoltato Non sono soltanto una canzone, ma un buon modo di vivere la [...]
Lascia perdere il solito risotto allo zafferano con la salsiccia e prova questa variante con un ingrediente più fresco e leggero. Il risotto allo zafferano è una specialità tipicamente [...]
Profumi e sapori mediterranei, ma tanta leggerezza anti caldo: prova i miei tortini di patate senza cottura e non smetti più di mangiarli! Oggi voglio proporti una ricetta che a casa mia fa [...]
Come sempre, durante la bella stagione, i piatti freschi sono i più amati: scommetto che la pasta e zucca estiva ti ruberà il cuore, fredda è tutta un’altra storia! Di sicuro siamo [...]
Soffici, burrose, con un profumo delicato di agrumi e la tipica forma a conchiglia: le madeleine sono un classico intramontabile della pasticceria francese. Dietro la loro apparente semplicità [...]
Per fare un petto di pollo bello tenero e saporito non devi usare per forza la panna o il burro: con questo ingrediente ti viene comunque cremosissimo. Con l’arrivo del caldo è in genere [...]
I gamberoni io li faccio senza usare la griglia: li preparo con un sughetto delizioso e profumato che sembra di stare in Costiera. I gamberoni sono un ingrediente sfizioso e genuino che si può [...]
Fresco, dissetante ma soprattutto genuino: fai insieme a me il succo di ciliegie e per quest’estate sei tranquillo per il resto della stagione! Non esiste niente di meglio al mondo se non [...]
La pasta con la frittella è una specialità siciliana che ho scoperto grazie ad un’ex concorrente di MasterChef: è facilissima. Non farti ingannare dal nome, perché la pasta con la [...]
Trasformare la tua passione culinaria in un ristorante, caffè o trattoria di successo in Italia è un’impresa entusiasmante e gratificante. Comporta decisioni cruciali e una [...]
Oggi è il 10 giugno e quindi va in scena la rubrica "Vista in rivista".Ho deciso di proporre un antipasto, molto particolare a mio parere, in cui si associa un pesce con un mollusco e un [...]
Gustoso e profumato come pochi, ma anche più saporito che mai: per questo primo piatto di bastano pasta, formaggio e un po’ di aromi, il risultato è davvero pazzesco. Chi avrebbe mai [...]
