Risultati: 5775 per gastronomico

Guida Michelin Italia: le nuove segnalazioni per aprile 2024

Aggiornamento generoso quello della Guida Michelin per il mese di aprile 2024: sono ben 15 infatti gli indirizzi che si guadagnano la segnalazione degli ispettori, in attesa di scoprire, nella [...]

tags : soave lambrusco dolci tonno cuoco forno scalco ischia sarda bar
dal 4 April 2024 su:
locali alcolici vino

Jamón de bellota, de cebo e pata negra: la classificazione dei prosciutti iberici

  Jamón de bellota, de cebo da campo o pata negra? Se si pensa alla Spagna, una delle prime cose che viene in mente è senza dubbio il tipico prosciutto che si scioglie in bocca, dal [...]

tags : jamon pane zona frutta maiale muscolo ricetta bianco prosciutto
dal 2 April 2024 su:
carne e pesce pane pasta riso

Napoli: ristorante, braceria e cocktail bar sono le tessere del mosaico Riserva Rooftop

L'articolo Napoli: ristorante, braceria e cocktail bar sono le tessere del mosaico Riserva Rooftop proviene da Lavinium. I proprietari Sasi Maresca e Roberto Bianco con lo chef Davide Cannavale [...]

tags : pecorino moscato pinot riesling garganega campana igt chardonnay veneta lucana
dal 2 April 2024 su:
vino alcolici locali

I calzoni cilentani del Venerdì Santo

Di Carmen Autuori La Settimana Santa è scandita da un vero e proprio calendario gastronomico, celebre è la zuppa di cozze del Giovedì Santo di borbonica memoria oppure il casatiello che viene [...]

tags : wine calzoni
dal 29 March 2024 su:
alcolici dolci

Alessandro Borghese, eccolo con i capelli corti e biondi irriconoscibile: pochi lo ricorderanno così

Trasformazione per Alessandro Borghese, noto chef e personaggio dello spettacolo che nel corso degli anni è cambiato moltissimo. Una vita dedicata alla cucina da parte del noto chef Alessandro [...]

tags : cuoco
dal 29 March 2024 su:
locali

Il Ristorante Spazio Niko Romito di Milano chiude improvvisamente

L’impero di Niko Romito, esteso tra Europa, Cina e Medio Oriente con quattordici insegne tra ristoranti, collaborazioni con Bulgari Hotel, laboratori, negozi, stazioni di servizio oltre alla [...]

tags : cuoco punta reale bar stampa milanese abruzzese servizio italiana ristorante
dal 28 March 2024 su:
locali cucina regionale carne e pesce

Ristoranti a Firenze: gli chef under 35 da tenere d’occhio nel 2024

“Largo ai giovani”. Da una Firenze sempre più in fermento arriva un motto ben preciso su quella che è la strada da seguire per cercare di svecchiare il sistema della ristorazione, [...]

tags : fiorentina burro punta salsa cinese ricette bianco polpo aglio zona
dal 28 March 2024 su:
ricetta formaggi locali

Cos’è il Prosciutto Veneto, Dop tra Colli Berici e Euganei

Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]

tags : prosecco cantina rosato dolci latte veneta suine farina parma zona
dal 27 March 2024 su:
ricetta vino alcolici

SorrentoGnocchiDay 2024 con 17 stelle della gastronomia

SorrentoGnocchiDay, l’evento gastronomico che ha contributo a riaccendere l’attenzione sugli gnocchi, quest’anno torna per la sua terza edizione. Una delle ipotesi più affascinati [...]

tags : wine gastronomia
dal 27 March 2024 su:
alcolici

Un nuovo progetto stellato a Torino: alle OGR apre Raffaele Amitrano

Sta lavorando ormai da mesi lo chef Raffaele Amitrano nelle cucine delle OGR – Officine Grandi Riparazioni, il scenografico spazio polivalente dallo scenario post industriale, in cui [...]

tags : capri bar bistrot pentola ristorante cocktail internazionale
dal 25 March 2024 su:
locali vino ricetta

Diventare critici gastronomici: come iscriversi a Scrivere di Gusto 2024

Abbiamo perso il conto dei master per storyteller e comunicatori. Quelli per giornalisti, poi, numerateli voi. La formazione nella critica gastronomica invece è decisamente meno inflazionata e [...]

tags : ricette degustazione critico gastronomico
dal 25 March 2024 su:
ricetta alcolici locali

Alessandro Borghese apre un nuovo locale: il suo burger è fenomenale e costa meno del Mc Donald’s

Alessandro Borghese debutta con un nuovo locale. Tra il gusto e la convenienza al Padel Palace di Milano. Tutti i dettagli sull’iniziativa. Alessandro Borghese, celebre chef televisivo, ha [...]

tags : salsa torta zona panino maiale superiore bistrot prosciutto
dal 24 March 2024 su:
carne e pesce dolci

Guerra del croissant a colpi di code: Sfera batte Crubick 2.0?

Se una guerra del croissant c’è (e c’è, eccome) il terreno di sfida pare essere Torino. È qui che si svolge, oggi, la competizione per l’innovazione della viennoiserie, in [...]

tags : carignano panettone ristorante
dal 23 March 2024 su:
dolci vino alcolici

Lezioni e corsi di cucina a Napoli: imparare a cucinare divertendosi

Napoli non è solo una delle città più pittoresche e vivaci d’Italia, ma è anche un vero e proprio epicentro della cultura culinaria italiana. Conosciuta in tutto il mondo per [...]

tags : ricetta verdure vongole ricette salumi rapa pizza dolci dessert padella
dal 23 March 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Magis 2016 Aglianico Irpinia doc, Antico Castello

Avremo modo di parlare della straordinaria vissuta a Taurasi nel supplemento gastronomico di domenica prossima. Intanto ci soffermiamo sul vino vincitore nell’abbinamento ai 15 soffritti in [...]

tags : aglianico taurasi doc irpinia wine
dal 22 March 2024 su:
alcolici vino

The World’s 50 Best Restaurants: la migliore chef donna del mondo è Janaína Torres

Mentre l’Italia (e Torino) esultano per la notizia dell’arrivo della cerimonia dei The World’s 50 Best Restaurants 2025 nel capoluogo piemontese, dal quartier generale di quella [...]

tags : menu bar maiale piemontese ristorante brasiliana gastronomia
dal 21 March 2024 su:
locali carne e pesce cucina regionale

L’Italia si qualifica al Bocuse d’Or (ma vincono ancora i nordici)

Sulle qualificazioni europee del più illustre concorso mondiale dedicato all’alta cucina sventola la croce danese o, se preferite allargare lo sguardo all’intero podio, domina – [...]

tags : danese italiana argentina capesante
dal 21 March 2024 su:
cucina internazionale carne e pesce

The World’s 50 Best Restaurants 2025 sarà a Torino

A volte i “Le faremo sapere” hanno un lieto fine. La cerimonia finale di The World’s 50 Best Restaurants 2025 sbarca in Italia e più precisamente a Torino: l’annuncio arriva [...]

tags : italiana piemontese gastronomia internazionale
dal 21 March 2024 su:
cucina internazionale cucina regionale

Dilettanti e professionisti

Capita a tutti di sentirsi particolarmente abili e competenti in un settore del proprio hobby o della propria passione extra-lavorativa: quando sono in forma, il rapporto pancia/potenza [...]

tags : nebbiolo aranciata chili ceca zona vini greca frutta ristorante sommelier
dal 21 March 2024 su:
alcolici locali cucina internazionale

TERANUM E I VINI ROSSI DEL CARSO

TERANUM E I VINI ROSSI DEL CARSO - TERANUM IN RDEČA VINA KRASARadici profonde, gusti innovativi: la rinascita dei vini rossi autoctoni del Carso a Teranum TERANUM, il festival internazionale [...]

tags : vini internazionale
dal 20 March 2024 su:
vino cucina internazionale

109 assaggi di Chianti Classico Riserva 2020 e 2021. Ultima delle annate classiche e prima delle calde?

I Chianti Classico Riserva 2021 e 2020 assaggiati durante l’ultima Chianti Classico Collection del 15-16 febbraio mostrano carattere gastronomico spiccato e squarci di bella eleganza [...]

tags : chianti sangiovese bosco salato prugne frutta succo rubino olive mora
dal 20 March 2024 su:
frutta verdura vino alcolici

Che cos’è la cucina pied-noir? La storia e 3 ricette da provare

  Di cucina pied-noir non si parla tanto perché viene spesso associata al colonialismo francese. “Questo è un vero peccato”, dice Lucile Philippon, figlia, nipote e pronipote di [...]

tags : fuoco salsa manzo pesci forno carote pastis maiale farina pollo
dal 18 March 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Le 10 migliori ricette con le patate: facili e gustose

Le patate sono un ingrediente versatile e amato in cucina, capace di trasformarsi in piatti gustosi e apprezzati da tutti. In questo articolo, esploreremo le 10 migliori ricette con le patate, [...]

tags : pecorino forno fuoco salato salsa gateau ricette vapore bianco salame
dal 16 March 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Questa ricetta tipica napoletana é diventata virale su TikTok in poche ore: come si fa la vera cremosissima pasta allo scarpariello

Scopri come preparare la pasta allo scarpariello: questo piatto tipico napoletano è super virale su TikTok. Da provare. Napoli è una delle patrie indiscusse del buon cibo italiano tradizionale [...]

tags : pecorino ricetta pentola ricette fuoco aglio salsa padella paradiso pomodorini
dal 12 March 2024 su:
ricetta vino formaggi

A Milano apre La Dispenseria, la casa del buon cibo

A Milano arriva La Dispenseria, un nuovo ristorante che promette un viaggio unico tra sapori tradizionali e tocco moderno dello chef Angelo di Gennaro, con grande attenzione alle materie prime. [...]

tags : milanese ristorante ingredienti internazionale
dal 12 March 2024 su:
ricetta cucina regionale locali