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Pancetta, bacon, guanciale: spesso e volentieri si sente parlare indistintamente di questi ingredienti, che finiscono con il diventare interscambiabili nella lista degli ingredienti di una [...]
Cucinare è un’arte sopraffina, un gioco di abilità tra ingredienti, gusti e abbinamenti. Ma la buona riuscita di un piatto dipende anche dalla scelta degli strumenti giusti. Come la [...]
Da giovedì 5 ottobre 2017 Eataly Trieste festeggia la Barcolana con tanti eventi, serate a tema, incontri con i produttori e piatti speciali. Punto d'incontro tra mare, tradizioni e patrimonio [...]
I colori di frutta e verdura sono una vera e propria gioia per la vista. Esistono però varietà poco diffuse, caratterizzate da tonalità decisamente insolite. Ad ogni stagione i suoi colori, [...]
Per chi non conosce il pisco peruviano, e per chi già lo ama alla follia, va in scena a Milano fino a domenica 8 la Milano Pisco Week organizzata in collaborazione con il Consolato del Perù. [...]
Chambers of Curious è la nuova esperienza proposta a Roma da Hendrick's Gin: pronto a entrare in una camera di misteri, segreti e atmosfera novecentesca?
Un pranzo in uno dei mostri sacri della ristorazione di alto livello in Emilia Romagna, un’insegna storica cui tutti gli chef della regione riconoscono l’autorità, con grande stima e [...]
di Marina Betto Farsi trasportare in un mondo fantastico non è forse quello che ci aspettiamo accada mentre sorseggiamo un buon cocktail? Hendrick’s gin ha pensato un evento in cui tutto [...]
La sbriciolata della nonna è una deliziosa crostata di pasta frolla sbriciolata con ripieno di ricotta, amaretti e mandorle, un incontro di ingredienti semplice, tradizionale, ma perfettamente [...]
La torta di zucca Bimby è un dolce soffice e umido, preparato con la zucca frullata finemente e ridotta in purea, aggiunta all'impasto, che rende la torta soffice come una nuvola. La sua [...]
Tenuta La Cascinetta è una nostra vecchia conoscenza: la sua strategica posizione nella campagna torinese, unita all’ambiente curato e alla calorosa accoglienza dei patron, Paola Trucco e [...]
Cernobbio, la quiete del lago di Como, lo spettacolo delle montagne, il fascino monumentale delle ville storiche che si specchiano nel bacino lacustre e…il Ristorante Materia di Davide [...]
La manifestazione dedicata alla bar industry quest’anno si terrà a Bari e sarà la vetrina ideale delle celebri toniche Schweppes. Schweppes, la regina delle bollicine e di ogni aperitivo, [...]
“Puoi vivere fino a cent’anni, se rinunci a tutte le cose per cui vale la pena di vivere”. Spiace contraddire Woody Allen, ma nelle settimane precedenti al suo 103esimo compleanno, [...]
Dall’America all’Europa il cacao ha conquistato il mondo con la sua bontà. Ecco la top 10 delle curiosità sul cioccolato che non puoi non sapere se sei un vero choco-lover. Cioccolato: [...]
Il Gin Day, due anni dopo: mi riaffaccio alla due giorni dedicata allo spirito inglese per eccellenza, per vedere che aria tira e cosa è cambiato nel pazzo ginepraio milanese. La manifestazione [...]
I biscotti di farina di riso sono l’alternativa senza glutine per preparare dei buonissimi e friabilissimi biscotti che possono mangiare davvero tutti in piena libertà. Si tratta di frollini [...]
La focaccia di fichi e crudo dolce è una soffice preparazione rustica che viene arricchita dalla dolcissima presenza dei fichi e del miele, questo la rende incantevole per deliziare i nostri [...]
Come visto in tv a DettoFatto, questa torta è dedicata alla festa americana del Labor Day! Ho scoperto la ricetta ideale per la torta bianca, che rimane soffice, fragrante e buonissima. Qui è [...]
God save the Queen. Ma a preservare la regina Elisabetta, arrivata vispa e arzilla all’età veneranda di 91 anni, sembra non essere soltanto l’aiuto del buon Dio e una genetica [...]
Mint and lime gin tonic Il lunedì è sempre un giorno difficile. Ieri ed oggi a Milano c’è il gin day. Ecco che onoro questa manifestazione con questa ricetta che ho fatto con lo [...]
Mariella Belloni Noberasco invita all'Healthy Hour con l'Aperitivo Unconventional Milano, mercoledì 20 settembre dalle 18 in via Spadari Torino, giovedì 21 settembre dalle 18 [...]
Il sale è un insaporitore naturale che viene utilizzato per migliorare il sapore delle pietanze. Sebbene sia un alimento presente in natura, al quale non è quindi imputabile un’accusa di [...]
Mariella Belloni Il 10 e l’11 settembre a Milano presso il MegaWatt Court, prende il via l’imperdibile appuntamento dedicato al mondo del Gin Tutto pronto per la quinta [...]
Al Terrazza Gallia dell’omonimo hotel, il 5 stelle di Piazza Duca d’Aosta, Milano, la cucina parla campano. Dall’alto del settimo piano che ospita la proposta gourmet della struttura, [...]
