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Succede spessissimo di avere poco tempo ed altrettanto spesso di dover tirar fuori un piatto in meno di mezz’ora facendo una degna figura! Ed a volte, con un po’ di fantasia, è [...]
Una ricetta facile e veloce per cucinare il cavolfiore trasformandolo in un saporito risotto allo zafferano da servire come primo piatto o come contorno. Un modo insolito per portare in tavola [...]
Questa torta è quella classica che spesso viene chiamata "Torta dei 7 vasetti" qui trasformati in grammi, perché con la bilancia precisissima del Bimby faccio decisamente prima.E' [...]
I cantucci al cioccolato sono una variante dei classici cantucci toscani alle mandorle, conosciuti e apprezzati ormai in tutto il mondo.Questi biscotti sono abbastanza facili da fare. La [...]
Siete tutti già a panificare in casa? Ecco per voi una ricettina golosa che si ispira alla tradizione regionale siciliana: le mafaldine al sesamo. Panini morbidi ma dalla crosta croccante. Vi [...]
I rustici leccesi, sono presenti in tutte le rosticcerie della Puglia, anche se nascono in Salento, due dischi di pasta sfoglia che racchiudono un ripieno classico composto da : salsa di [...]
Benvenuti al nuovo appuntamento che promuove gli spaghetti con le vongole e il contest indetto dalla Guida Michelin. Ancora non lo conoscete? Non dico gli spaghetti con le vongole (o alle [...]
I dolci indiani sono apprezzati dai palati più esigenti per la varietà dei sapori e delle consistenze. Il Diwali, ovvero la Festa delle Luci, è una delle festività più importanti del [...]
Gli gnocchi alla parigina, o gnocchi à la parisienne in francese chiamati anche gnocchi soffiati, a causa della loro consistenza soffice e ariosa, sono un primo piatto importante, adatto alle [...]
La giornalista gastronomica Antonella Petitti ha fatto visita allo chef Francesco Mastrogiovanni del bistrot Sciccaria di Battipaglia (SA) per realizzare alcune videoricette. Da cosa hanno [...]
I muffin al miele sono dei dolcetti monoporzione molto semplici da fare in casa, realizzati con classici ingredienti come uova, olio, zucchero e farina ma con l'aggiunta di un ingrediente [...]
Il ciambellone allo yogurt, è un dolce da credenza semplicissimo, soprattutto se avete una planetaria che vi aiuterà a montare il burro alla perfezione. L’ aggiunta di yogurt nell’impasto [...]
Siete pronti a immergervi nelle tradizioni culinarie natalizie delle Marche? Cominciamo con un secondo piatto, senza procedere secondo regola del menù tradizionale. E' talmente tanto tempo che [...]
Sono stati pubblicati ancora dei nuovi richiami sul sito Salute.gov. Questa volta sono stati ritirati dal commercio alcuni lotti dei Semi di sesamo bio e dei Mix di semi per insalata di Pam & [...]
Nuovi richiami sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio lotti della Miscela di semi biologici e Semi di sesamo di Carrefour Bio a causa di un rischio chimico. La data di [...]
Continuano i richiami sul sito Salute.gov. Questa volta sono stati ritirati dal commercio lotti dei Semi di sesamo, Mix girasole e Mix di semi di Cerreto amanti del biologico a causa di un [...]
Sono stati pubblicati diversi richiami sul sito Salute.gov relativi a lotti della Fontina Etichetta Rossa, Iper e Italiamo a causa di un rischio microbiologico. In questo caso, sia negli avvisi [...]
Il coq au vin, letteralmente galletto al vino è un piatto tipicamente francese in cui il galletto viene cotto nel vino rosso ed insaporito da erbe aromatiche e verdure. E’ una ricetta [...]
Una insolita carbonara scomposta in cui gli ingredienti della ricetta ci sono tutti ma il piatto tipico della tradizione laziale è servito in modo diverso : un nido di spaghetti mantecati con [...]
Profumi e colori d’autunno. E le castagne a celebrarlo, in un dolce che rapisce già gli occhi! Ingredienti: – 450 g di farina – 90 g di zucchero di canna – due [...]
Il fine settimana sta per arrivare e serve un dolce davvero goloso per tirarci sul il morale concedendoci una coccola: pie di pere con crosta alle nocciole e chantilly allo zabaione. Si, questa [...]
Tortellini in brodo è un piatto che a prima vista non possiamo considerare tipico della cucina napoletana. Ma c’è un ma. Perché il brodo alla napoletana esiste ed è tra di noi. Ce [...]
Battuto all’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba anche un gigantesco panettone da 20 chili, che è stato pagato 100 mila euro da un imprenditore di Hong Kong. Ovviamente, nel [...]
A Natale Pan Piuma si veste a festa con la nuova limited edition pensata per le feste! Babbo Natale, renne e pupazzi di neve si uniscono alla morbidezza delle fette di Pan Piuma grano tenero [...]
La torta nocciole e cioccolato, fonde in se il classico connubio nato a metà dell’800 dall’estro di un pasticcere piemontese, Michele Procher che ebbe la felice intuizione di miscelare il [...]
