Già lo so che vi state scoraggiando senza motivo, addirittura mi sembra di sentirle alcune vocine in particolare... eh ma che sbatti, eh ma che difficile, tanto ci sono quelle di [...]
I consigli del macellaio...sabato sono andata a fare la spesa, ho comprato del fegato e lui mi ha consigliato di prepararlo così....mi è piaciuta molto questa variante, non avevo mai mangiato [...]
Il "tataki" è un classico della cucina giapponese.Si tratta di freschissimi filetti di tonno, scottati e cosparsi di semi di sesamo.Ingredienti:- Tranci di Tonno fresco- Sesamo bianco e nero- [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Fettina inpanata|ricetta secondi|semi di girasole by miracucina è un piccolo strappo alla dieta che mi sono concessa qualche [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloFettina inpanata|ricetta secondi|semi di girasole by miracucina è un piccolo strappo alla dieta che mi sono concessa qualche [...]
Non c’è nulla di più inattuale delle frattaglie. E pare una bestemmia per noi che la mamma ci ha fatto crescere a forza di cervella impanata e fritta. E con questo caldo non c’è [...]
In queste giornate di estremo caldo la voglia di cucinare utilizzando fuochi e forno è ai minimi storici ma… c’è un ma, l’altro giorno il Sommo Sommelier Fernando, patron [...]
Ricetta sfiziosa e gustosa trovata sul blog di Natalia che ringrazio per l'idea! - Riporto la ricetta così come l'ho presa dal blog citato: ingredienti tranci di salmone (con un trancio io [...]
Il sacro incontra il profano ad Arborea. Dal 9 al 15 luglio 2012, si celebrerà la festa dedicata al Santo Patrono, che non sarà solo un evento religioso, ma folkloristico e gastronomico.Sono [...]
Tempo di esecuzione: 10″ cura del pesce + 10/15″ tra preparazione e cottura Grado di difficoltà: facile se il pesce è già curato, medio facile se è da curare Ingredienti per 2 [...]
Ed eccomi qui a raccontare del'interessante tour a Trastevere segnalato giorni fa.Lo spunto culturale la visita a Villa Farnesina con gli [...]
Totò hai visto dove sono finite le mie bretelle? “Quali? quelle a fiori? Le ho prese in prestito io.” A parte che ti ho già detto di lasciare stare le mie cose, sempre e comunque, cosa [...]
Cultura e tradizione si fondono per un week-end dedicato alla gastronomia e ai prodotti locali. Dal 7 all' 8 luglio 2012 l'evento estivo più goloso della Sardegna avrà come protagonisti [...]
Celiachia, Alimenti Consentiti, Vietati e IncertiALIMENTI CONSENTITIAlimenti che non contengono glutine, quindi permessi.CEREALI E FARINE Mais (granoturco), pop-corn [...]
La cucina marchigiana può essere considerata una confederazione di cucine delle Marche. Quella della Marche è una confederazione di cucine. Posta al centro della penisola, s’identifica con [...]
ZUCCHINE IMPANATE INGREDIENTI: 2 zucchine grandi, pangrattato, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, 1 albume, sale, pepe, 2 cucchiai di olioPREPARAZIONE: Lavate e spuntate le zucchine, poi [...]
si parla sempre di pesce azzurro... la cucina popolare siciliana nasce in gran parte dalla reinvenzione dei piatti dei nobili usando prodotti poveri siccome la maggior parte della [...]
Originarie del bacino Mediterraneo (in Toscana e in altre regioni sono note come bietole da costa) sono piante erbacee che, per le loro foglie verdi, ricordano gli spinaci, ma che si [...]
Siamo sinceramente solidali con Repubblica che ha riempito la doppia pagina culinaria della domenica con il cosiddetto “derby più gustoso d’Italia”, mettendo gli uni contro [...]
Non ci eravamo ancora ripresi dalla scoperta che l’hamburger in versione gourmet fosse la ricetta del momento (pur avendo stilato apposita classifica), che è tempo di aggiornare i [...]
Come si dice non c'è due senza tre!! Ed eccomi qui, dopo due tour bellissimi con Tavole Romane, il primo nel rione Monti e il secondo a [...]
Quando avevo 12 anni ricevevo 1500 lire di pagozza alla settimana. Certo, non sono gli 8.000 dollari che Lourdes incassava da Maria Louise Veronica Ciccone, ma erano una bella sommetta: ci [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
La Nazionale irlandese, in ritiro a Montecatini, sceglie la qualità e convoca Bord BiaMontecatini, 30 maggio 2012 - A giugno si riapre la sfida degli Europei e questa volta non manca [...]
Nel quaderno delle ricette annoto tutte le mie scoperte in cucina. Le scrivo lentamente, facendo attenzione ad annotare i più insignificanti dettagli, perchè in quel quaderno spero di [...]