Buongiorno amici e amiche oggi vi propongo un piatto leggero per chi è a dieta o controlla la propria alimentazione e veloce per chi va di fretta o e in ritardo,delle fettine di filetto di [...]
Eretici. Forse la migliore definizione per i vini di Casa Caterina di Aurelio ed Emilio del Bono. I due viticoltori hanno rinunciato ai vantaggi di un brand quotato come Franciacorta per [...]
Ormai siamo abituati a trovare tanti cibi pronti da cuocere che a volte pensiamo sia impossibile rifare da zero in casa. Sinceramente anche io a volte uso questi cibi pronti quando ho poco tempo [...]
la torta che vedete qui è appena uscita dal mio forno, ma la ricetta ha il copyright di un pasticcere d'eccezione che ho avuto modo di conoscere anche in veste di insegnante (l'unico che sia [...]
I FIORI DI ZUCCHINA FRITTI! come rinunciarvi!?!? Sono troppo buoni in qualsiasi modo si cucinino…almeno…questo è il mio pensiero! In passato vi avevo proposto due ricettine [...]
Il pollo è come Houdini: ubiquo. Lo si ritrova nella tradizione gastronomica di moltissimi Paesi del mondo. Da Nord a Sud, sono incalcolabili i modi di cucinarlo grazie alla grande versatilità [...]
Strisce di pollo e maionese Comfort food a me: striscette di pollo impanato e fritto con una maionese al limone e erba cipollina. Per me è l’ideale sul divano, davanti alla televisione: i [...]
Una torta salata non propriamente dietetica visto che le rondelle di pomodoro sono impanate e fritte ma alla fin fine è un piatto unico ed allora daiiiii… Poi è un periodo che mangerei [...]
L’America paninara, quella vera, vista attraverso i suoi sandwich più celebri. Un simbolo bistrattato, ma attenzione: quasi tutte le ricette derivano dalla commistione, unica nel suo genere, [...]
Una ricetta perfetta per l’estate: la frittura ai calamari. Ecco tutti i trucchi per prepararla gustosissima. La frittura di calamari e più in generale di pesce è un secondo piatto [...]
Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]
Frittura di pesce, con la semola Dietro questo piatto non c’è invenzione, non c’è creazione, non serve una presentazione scenografica né sfondi particolari: è una frittura di [...]
Oggi una ricetta semplicissima: uovo sodo impanato e fritto! Gustoso, economico e veloce da preparare. Ma vediamo come ottenere un uovo sodo cotto alla perfezione e senza brutte sorprese. Le [...]
Un segreto per preparare verdure e calamari croccanti fuori e morbidissime all’interno: la pastella alla birra. Ecco la ricetta spiegata passo passo. Ci sono tantissime ricette per [...]
Arancini di polenta di mais bianco alla Norma Arancini di polenta di mais bianco, un ingrediente molto ‘nordic0′, ripiene di un sugo alla Norma, ‘grand cru’ della [...]
La scorsa estate avevo nell'orto una pianta di salvia meravigliosa, con foglie gigantesche e belle carnose. Purtroppo non ha superato l'inverno e mi è morta.Ora quella nuova è ancora piccolina [...]
Costolette di maiale panate alle erbe con patate e carciofi Il buono della panatura senza la frittura. Oggi vi presento delle costolette di maiale impanate con pane grattato, parmigiano e un [...]
L’Osteria dell’Acquasanta di Genova propone una nuova serata a tema dedicata all’acciuga, in programma venerdì 17 maggio 2013. Il menù è così composto: - acciughe marinate, [...]
Per rimanere sempre in forma e sentirsi bene e a proprio agio con il proprio corpo, prevenendo diversi disturbi, è fondamentale seguire un'alimentazione che sia corretta ed equilibrata. [...]
Crocchette di patate Ci sono caduta un’altra volta. Dove? Nella rete delle crocchette, polpette o come volete chiamarle. Ma potevo non fare le crocchette di patate? No, non potevo. Eccole [...]
Orticola è una mostra-mercato verde dedicata al verde (fiori piante eccetera) che si tiene nel verde (dei Giardini Pubblici a Porta Venezia – dal 10 al 12 maggio) – ma in tutto questo [...]
“Nel ricco campionario delle crocchette di patate italiane, quelle napoletane chiamate crocché…” inizia così la ricetta delle crocchette di patate in “Mille ricette [...]
Polpette di spinaci e ricotta Polpette di spinaci e ricotta. Velocissime, economiche, gustose. Adoro le polpette e quelle di verdura in particolare. Queste sono le classiche polpette [...]
Ormai in molti sapranno delle mie origini pugliesi, amo la Puglia per il suo sole, per la storia e per la cultura gastronomica, ho pensato a questo piatto racchiudendo degli elementi che [...]
Ingredienti principali: linguine peperoncini secchi limoni non trattati Ricetta per persone n. 4 Note 425 calorie a porzione Ingredienti: 500 g di linguine sale Per [...]