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Tipici di Bordeaux, i canneles sono dei particolari dolci francesi che in se non sono molto difficili da realizzare ma necessitano di attenzione in alcuni passaggi. Sono buonissimi perché [...]
Il quasi è d'obbligo perchè tutti provano a riprodurre le mitiche briochine ripiene, ma nessuno conosce la ricetta originale, che ovviamente è un segreto custodito dalla pasticceria che le ha [...]
Le spezie, la mia passione! Quando vedo le bancarelle nei mercatini alimentari non posso fare a meno di fermarmi ed acquistare le spezie più disparate, non vi dico a Borought market a [...]
Mini cake con pere, gorgonzola e noci Senza troppa frenesia, in maniera ponderata, sto pensando alle ricette per Natale, ricette di tutti i tipi dall'antipasto al dolce, veloci o anche [...]
Manca poco a Santa Lucia. Come si festeggia da voi?Qui a Palermo sarà un tripudio di arancine, panelle e cuccia. Un anno fa ho scoperto che in nord Europa, dove la festa è molto sentita, tra [...]
La lista di oggi può tornarvi comodissima per dei regali originali in vista del Natale. Ho pensato infatti di semplificarvi la vita con queste idee proprio a inizio mese perché [...]
La panna cotta è uno di quei dolci al cucchiaio facili da preparare che piacciono a tutti, grandi e bambini. Infatti nessuno può resistere alla sua cremosa bontà e al [...]
Il primo alimento della storia quale medio e chiave di lettura della nutrizione del domani.Basilicata e Campania - Agroalimentare di relazione e di sistema Venerdì 10 dicembre 2021 ore [...]
Il caseificio della Campania si presenta al mondo dell’alta cucina internazionale a Parigi con i latticini di Napoli e la firma di tre grandi chef della Campania per i piatti: Peppe [...]
Oggi L'Italia nel piatto ha come tema "Un contorno per Natale", vale a dire un contorno preparato con una ricetta tipica che si usa per le festività natalizie o comunque per i giorni di [...]
Oggi vi propongo il primo dolce pensato per la tavola dei giorni di festa: torta Cherry con chantilly, lamponi freschi e pistacchi caramellati. Si tratta di una torta con una base piuttosto [...]
Vi presentiamo la top 10 dei piatti tipici dal mondo, una classifica che rispecchia le preferenze di tutti quei buongustai che adorano assaporare piatti delle varie tradizioni culinarie di [...]
Paté di funghi e cannellini e polenta con nocciole Fin da quando ero ancora onnivora preferivo i paté vegetariani a quelli a base di carne. Una delle poche concessione ai paté a base di carne [...]
Anche senza uso di latte o burro si possono preparare delle irresistibili bontà. Se volete ispirarvi per la vostra prossima creazione vi proponiamo 10 ricette di dolci senza latte, [...]
Ieri era il primo giorno d'avvento e così quest'anni Il Club del 27 ha pensato di organizzare un Calendario dell’Avvento che seguirà un libro preciso Festive di Julia Stix e Eva Fischer. [...]
Mini cake alle pere, mandorle e cioccolato Quest'anno le pere sono molto presenti nella mia cucina. Solitamente le consumo in purezza e, a parte qualche incursione nei risotti, non entrano mai [...]
Uno dei dolci più conosciuti di Italia è davvero la soluzione ideale per le feste, piacerà a tutti e conquisterà con il suo sapore e il doppio colore!ZUPPA INGLESE500 ml di latte120 g [...]
Conto alla rovescia per il Natale 2021. Avete preparato il vostro Calendario dell'Avvento? Dedicato inizialmente ai bambini per accompagnare il periodo di attesa della grande festa, [...]
Unica Caseificio Bio è una realtà del tutta nuova, nata a maggio, dalla scommessa di creare prodotti tipici locali solo con latte biologico di bufala. Il prodotto indiscusso è la mozzarella [...]
LISTA INGREDIENTI RIPIENO DI PERE IN STUFATO AL CARDAMOMO 14g di burro non salato 900g di pere mature sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti di circa 2cm 1/2 cucchiaino di [...]
INGREDIENTI : Uova 3 - zucchero semolato 150 g - Olio di semi 70 ml - Yogurt bianco 125 g - Farina 00 300 g [...]
Gli ingredienti che occorrono per preparare la ricetta del purè classico sono pochi e semplici: patate, latte, burro, formaggio grattugiato e – per chi gradisce – un pizzico [...]
Seguite le fonti per avere le immagini della preparazione laddove non fosse chiara. Cominciamo con la salsa al formaggio. LISTA INGREDIENTI 50 grammi di formaggio cheddar affilato 50 grammi di [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica per gli appassionati di formaggi e, oggi, vi presentiamo la Ricotta Affumicata d’Alpeggio della Val d’Ossola! Ormai lo sapete, non [...]
Ogni anno scelgo accuratamente i miei biscotti preferiti per poterli così confezionare e regalare ad amici e parenti come "regalo goloso" di Natale. Questa volta è toccato a questi deliziosi e [...]
