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Grazie all'esperienza ultra-ventennale e a una formula rivelatasi vincente, la 23° Rassegna Gastronomica del Lodigiano si presenta dal 1° ottobre fino al 27 novembre 2011 con una serie di [...]
L'importanza del cibo nel futuro dell'umanità e la difesa del creato al centro del XXXVII Convegno Nazionale Consiglieri Ecclesiastici della Coldiretti, che si tiene ad Ancona, a cui partecipa [...]
Dal 17 al 18 settembre gorgonzola per tutti. Nell'omonima cittadina lombarda si potrà conoscere la ricca e affascinante cultura locale attraverso la degustazione del celebre formaggio che [...]
Torna Alti Formaggi Art Collection con una nuova galleria di acquarelli che si ispirano a Taleggio, Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco sul portale altiformaggi.com [...]
Lattuga, radicchio rosso, scarola, valeriana, 'pan di zucchero', ma anche cavolo cappuccio e porri. L'insalata dei bambini nelle scuole di Milano è sempre più a km zero grazie agli agricoltori [...]
Dalla 'Nduja al Grana Padano, dall'olio d'oliva al mascarpone. L'Unità d'Italia corre sul filo dei prodotti agricoli con il gemellaggio che domani, 8 settembre 2011, i giovani della Coldiretti [...]
I prossimi mesi vedranno la FIC impegnata in importanti iniziative in campo alimentare e dell'hotellerie. La sola organizzazione del settore, riconosciuta a livello legale, non può mancare a [...]
Lezioni di cibo in fattoria. Insegnare la stagionalità, caposaldo della dieta mediterranea, disimparare il junk food, tentazione pericolosa delle nuove generazioni: la cultura alimentare degli [...]
Verdi, il Risorgimento, la cucina lombarda e uno chef toscano al Relais Monaco di Ponzano Veneto (Tv), venerdì 23 settembre 2011.Ci eravamo lasciati con Donizetti e Bellini a Villa Corner della [...]
L'11 settembre delle zucche giganti. La sfida, valida per il titolo italiano di questa specialità, si terrà a Sale Marasino (Brescia) sul lago d'Iseo, nell'ambito della fiera 'Sale in zucca' [...]
Per chi suona la 'campanella'. Prima giornata di scuola all'agrinido Piccoli Frutti. Coldiretti Cremona: la campagna e l'agricoltura hanno tantissimo da offrire in termini di scoperta, relazione [...]
Il pomodoro è sempre più in salsa 'padana': il Nord infatti con oltre 36 mila ettari rappresenta ormai quasi il 54 per cento di tutti i terreni dedicati a questa coltura in Italia, dove si [...]
Primo appuntamento post vacanziero con la con la cultura del gusto pavese e con il mercatino enogastronomico a filiera corta della Certosa di Pavia.Per l'estate 2011 4 appuntamenti con la [...]
Oltre un milione di bambini avrà l'opportunità durante il nuovo anno scolastico di andare a lezione nelle aziende agricole in campagna dove sono ben 1189 quelle accreditate come fattorie [...]
Il risotto alla milanese è veramente uno dei piatti tipici della tradizione italiana, non solo lombarda; da nord a sud è conosciuto, cucinato e apprezzato. La leggenda dice che a crearlo fu [...]
[introduzione] Il risotto alla milanese è veramente uno dei piatti tipici della tradizione italiana, non solo lombarda; da nord a sud è conosciuto, cucinato e…
Il panino del mietitore di Maria Lombardi Casilli (Ristorante Vecchia Trattoria da Tonino, Campobasso) È un panino ispirato alla zuppetta dei mietitori, minestra fatta di ortaggi di [...]
6° giorno. Il tour continua. Come dicevo, siamo un popolo di arretrati me compresa, pertanto ce ne andiamo alla sagra di Cerchiara di Calabria per la festa del pane ma anche del peperoncino [...]
Scottate e scoppiate, 'estate killer' per le zucche. In alcuni campi del Mantovano e del Cremonese - spiega la Coldiretti Lombardia - il caldo torrido e i raggi a picco della scorsa settimana [...]
Mentre il caldo dovrebbe mollare la presa, nei prossimi giorni si chiuderà la vendemmia delle bollicine in Franciacorta.Fra sabato e lunedì - spiega la Coldiretti Lombardia - verranno [...]
Sergio Ronchi Casteggio Con Decreto del 3 agosto 2010 è stato approvato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e forestali il disciplinare di produzione della denominazione di [...]
Vendemmia 'part-time' per colpa del caldo. Dalla Franciacorta all'OltrePo Pavese - spiega la Coldiretti Lombardia - l'assedio dell'afa sta creando problemi ai raccoglitori di uve che debbono [...]
Il Po resiste alla spallata del caldo. Nonostante le temperature siano elevate, con punte vicine ai 40 gradi, e nonostante la sostanziale mancanza di precipitazioni significative dal 16 agosto [...]
Maiali a dieta forzata per colpa del caldo. L'afa e le temperature fino a 35 gradi degli ultimi dieci giorni hanno tolto l'appetito anche ai suini che - spiega la Coldiretti Lombardia - stanno [...]
Bionde invitanti, nere impenetrabili, rosse ammiccanti... sono loro, le birre artigianali italiane le protagoniste assolute di Cava in Fermento, il primo festival maremmano interamente dedicato [...]
