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Pubblicato in: Cucina Lombarda, Piatti Regionali, Primi Piatti, Ricette UovaOggi cucino i pizzoccheri con patate e crema di uova utilizzando anche panna, olive e capperi. I pizzoccheri sono un [...]
Le Rane Cibo delicatissimo, le rane hanno una carne che molti paragonano a quella del pollo, della quale ha la tenera consistenza e il colore. La rana commestibile più comune, quella [...]
autunno inoltrato, tempo di gelate... a breve le verze saranno nel loro pieno sapore... questa ricetta dalle origini antiche ci permetterà di gustarle da ghiottoni....Probabilmente, il piatto [...]
Sono già cento le Botteghe degli agricoltori di Campagna Amica aperte in un mese sul territorio nazionale per garantire ai consumatori prodotti agricoli al cento per cento italiani provenienti [...]
Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco protagonisti con l'iniziativa 'Alti Formaggi, Alti Sapori' sulle tavole dei ristoranti fra i cui soci compare la famiglia [...]
La pizza napoletana per antonomasia, quella dei film e dei ricordi, si piega a portafoglio. E’ pizza da passeggio. E mai come adesso, la pizza si può associare al passeggio nel [...]
Ogni volta che parte uno di quei ritornelli conditi di lagna sui tempi moderni mi rivedo piccolo. Per andare a scuola passavo con l’autobus davanti alla versione precedente del Ristorante [...]
Tempia e ceci E' vecchia usanza, in ogni casa milanese, allestire proprio nello stesso giorno nel quale si devono commemorare quanti già dormono al Cimitero, un certo piatto nutrientissimo, e [...]
Anche la Lombardia tra i protagonisti dell'XI Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione, che si terrà a Villa d'Este a Cernobbio (Co) venerdì 21 e sabato 22 ottobre 2011.Al [...]
UNIMA rinnova la propria presenza alla Fiera del Bovino da Latte, che si terrà a Cremona dal 27 al 30 ottobre 2011."Anche se a prima vista le connessioni tra il mondo agromeccanico e quello [...]
Non solo Miss a Padova. Due giovani promesse della Ristorazione al Femminile sfidano le colleghe di tutta Italia a Host 2011.Milano. Saranno due Padovane a rappresentare il Veneto nella [...]
Un'estate in trincea per l'agricoltura lombarda. Lo conferma l'ultima nota trimestrale dell'Inea (Istituto Nazionale Economia Agraria) sull'andamento climatico e sulle sue ripercussioni sul [...]
Anticipare i contributi Pac per aiutare le aziende a resistere alla crisi. La Coldiretti Lombardia ha chiesto alla Regione che anche nel 2012 vengano erogati prima, con proprie risorse [...]
'Un giusto colpo contro chi mette a rischio la salute dei consumatori e il buon nome dei prodotti Made in Italy'.Così Nino Andena, Presidente di Coldiretti Lombardia commenta il sequestro [...]
Il Forum sarà trasmesso in diretta on line sul sito www.coldiretti.it. L'edizione 2011 del Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti con la [...]
Il 20 ottobre i riflettori si accendono sullo splendido territorio dei Colli Euganei, parco naturale ospitato su colli antichissimi, di origine vulcanica, originati 35 milioni di anni fa.MILANO [...]
Per il Natale 2011 Agroittica propone i prodotti migliori, ideali per la tavola ma perfetti anche come regalo.Dicembre, mese di festeggiamenti, luci, tavole imbandite con stoffe eleganti e [...]
Blin Blooon: si pregano i genitori della piccola panificatrice lombarda di prelevarla dal reparto ‘sbuffi e grandi imprese’ prima che sia troppo tardi. Eh già. Perchè quando [...]
Dottori agronomi e dottori forestali lombardi commentano i dati del IX Rapporto agroalimentare della Lombardia. Buizza (presidente FODAF): 'Il settore tiene, ma occorre investire sempre più in [...]
Ho scelto quest’immagine come simbolo della nostra mietitura 2011 che è stata a dir poco deludente. Tanta paglia ma poco riso, colpa delle basse temperature che hanno caratterizzato [...]
di Giorgia ORO. Dai Visconti agli Sforza.Smalti e oreficeria nel Ducato di MilanoDal 30 Settembre al 29 Gennaio il museo Diocesano ospita la mostra dal titolo ORO dai Visconti agli Sforza, [...]
La lotta alla burocrazia, una legge regionale (dopo quella già approvata a livello nazionale) per l'etichettatura d'origine obbligatoria dei prodotti, la difesa del suolo agricolo e regole [...]
Oggi vi parlo di un evento che è stato a dir poco goduriosissimo!! Il giorno prima della mia partenza per Amorgos, al Gambero Rosso c'è stata la presentazione della guida "Bar d'Italia [...]
Entro da McDonald’s ed ordino il mio “Vivace”. Scodinzolando con brio nell’ultimo scampolo d’estate che timidamente (molto timidamente) s’avvia a lasciar posto all’autunno. [...]
Denaro più caro per le imprese agricole in Lombardia. Secondo un monitoraggio effettuato da Coldiretti Lombardia sulle condizioni che le banche applicano alle aziende, dall'anno scorso a oggi [...]
