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Il castagnaccio della Petronilla Potete avere farina di castagne? Allora, un consiglio: con quella dolcissima farina preparate ai vostri ragazzi, per l'ora della merenda, un bel [...]
In Italia è scomparso quasi un gregge di pecore su tre negli ultimi dieci anni e sugli allevamenti sopravvissuti ci sono molte preoccupazioni per il futuro.E' quanto afferma la Coldiretti [...]
Gli Alti Formaggi fra i protagonisti della sesta edizione della Festa del commercio e della famiglia 'Passeggiar Gustando', che domenica 2 ottobre 2011 porterà sul Sentierone di Bergamo i [...]
Ai nastri di partenza il corso per appassionati di vino. A Lodi i corsi di degustazione iniziano il 4 ottobre e saranno vere e proprie lezioni di educazione al consumo consapevole.A Lodi il vino [...]
'Confidiamo che si proceda ora a tutelare i produttori e le cooperative vere, ponendo fine ad una situazione di illegalità fin troppo a lungo tollerata'.Roma, 30 settembre 2011 - "Le strutture [...]
di Manuel Lombardi Il menù della cena e’ stato elaborato dalla chef Marco Moroni del Bio Bistrot La Casa del Parco Roma con la collaborazione di Slow Food Roma (Andrea Petrini) e Gabriele [...]
Alla scoperta della tradizione gastronomica lombarda, fra prodotti tipici, degustazioni e 'merende' guidate, laboratori e giochi per i bambini: questo e altro ancora sarà la terza edizione [...]
Il Vice Presidente della Giunta Lombardia e Assessore all'Industria e all'Artigianato Andrea Gibelli parteciperà, martedì 4 ottobre 2011, alla conferenza stampa di presentazione della [...]
Ai nastri di partenza il corso per appassionati di vino. A Milano i corsi di degustazione iniziano il 3 ottobre e saranno vere e proprie lezioni di educazione al consumo consapevole.A Milano il [...]
Sembrava l'ultima trincea, ma è caduta pure quella. La Lombardia è scesa sotto la soglia psicologica del milione di ettari di territorio agricolo disponibile. Il dato emerge dall'ultimo [...]
Orsi: 'Colpa di una politica miope di sostegno alla non produzione, dalla vendemmia verde ai premi per espianti e abbandono dei vigneti'.Roma, 29 settembre 2011 - Scende per la prima volta sotto [...]
Dodici milioni di italiani in una recente indagine Doxa risultano essere consumatori - abituali o occasionali - di grappa e liquori. Per loro e per chi vorrà scoprirla per la prima volta, una [...]
Faccio pace col calendario, accetto il suo verdetto, okay, è ufficialmente autunno. Che poi me ne ero accorta: nelle vetrine solo stivali pelosi con tacco bunga bunga e paraorecchie color [...]
Dopo il grande successo di pubblico che ha accompagnato la mostra mercato di Per Corti e Cascine nei mesi da marzo a luglio scorsi, la Confederazione italiana agricoltori in collaborazione con [...]
Osteria La Villetta Abbandonato il centro Italia, Foodies in tour, il viaggio dedicato ai buongustai dell’era moderna, fa rotta verso nord. Domani 28 settembre, presso la celebre osteria [...]
Relax, voglia di scappare dal caos, possibilità di praticare sport lontani dai fumi di scarico delle macchine e mangiare cibi genuini legati al territorio e alla tradizione.Sono queste le [...]
L'esercito di berrette bianche è all'opera per completare i prossimi programmi, per allenare le giovani leve e soprattutto per mettere a disposizione dell'agro-alimentare e dei consumatori la [...]
Monta la protesta contro chi sfrutta il nome di uno dei più popolari formaggi italiani per vendere prodotti che con le stalle e il latte del Belpaese non hanno nulla a che fare.Questa mattina a [...]
Sono 8173 i punti distribuiti dalle due Guide del Gambero Rosso 2012 per i primi 98 ristoranti della classifica combinata che hanno ricevuto un punteggio compreso tra 80 e 94, ovvero 2 [...]
Possono essere deliziosi o pericolosi. Ogni anno il Corpo Nazionale Soccorso Alpino e Speleologico compie numerosi interventi di soccorso in aiuto dei cercatori di funghi. Ecco allora prendere [...]
Ghanesi per le mele in Trentino, polacchi le uve del prosecco e indiani nelle stalle. E' straniero quasi un lavoratore su dieci impegnato nelle campagne dove la presenza degli immigrati è [...]
Uno spirito tutto italiano unisce la penisola da nord a sud domenica 2 ottobre 2011 con l'ottava edizione di Grapperie Aperte, la manifestazione dedicata al distillato per eccellenza realizzata [...]
Tuffarsi in una piscina di mais, andare alla scoperta delle viscere della terra oppure conquistare il diploma del 'buon agricoltore'.Sono solo alcune delle attività previste per domenica [...]
La troupe di Melaverde condotta da Ellen Hidding è tornata in provincia di Cuneo per il prosciutto Crudo di Cuneo DOP. La prima DOP sui salumi arrivata in Piemonte.Il Consorzio di Promozione e [...]
Speciale questa ricetta della polenta al forno con zucchine e quartirolo lombardo, perchè l’ho pensata proprio su due piedi guardando dentro al mio frigo da single, e il risultato mi è [...]
