Una buona occasione per assaggiare in anticipo l'autunno sarà domenica 11 settembre in occasione del nuovo evento regionale 'la biodiversità in azienda e a tavola'.Agricoltura biologica, [...]
Il Consorzio per la tutela del gorgonzola, formaggio riconosciuto dalla Comunità europea come Dop, fa causa al comune di Gorgonzola. Motivo del contendere la decisione della cittadina lombarda [...]
L’insalata tricolore con cetrioli e quartirolo è una rivisitazione dell’insalata greca ma con ingredienti tipici italiani, come il quartirolo lombardo invece della feta e le olive [...]
Il risotto allo zafferano è uno dei piatti tipici della tradizione culinaria lombarda, io ho realizzato una versione fredda, adatta al periodo estivo ; aggiungendo pesce spada affumicato, polpa [...]
La Selezione Del Sindaco 2011 - 27/29 Maggio - Torrecuso - Benevento - Taburno Quest’anno, il concorso enologico internazionale “ La Selezione Del Sindaco 2011” ha celebrato [...]
Il biologico europeo compie vent’anni. Era il 22 luglio del 1991 quando veniva pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il Regolamento (CEE) n. 2092/91 sul metodo di produzione biologico di [...]
Agroittica Lombarda SpA, con una produzione di 24 tonnellate annue, è il maggior produttore di Caviale (e di Storione Bianco) al mondo... Clicca QUI per proseguire nella lettura [...]
Silenzio della Regione sulla giungla delle bioenergie che sta divorando campi e cibo in Lombardia."Che fine hanno fatto le regole che ci avevano promesso? L'assessore Marcello Raimondi, che [...]
Ieri mi è presa la voglia di cose fritte ma non avevo voglia di pietanze troppo pesanti; volevo mangiare qualcosa di leggero e decisamente estivo. Mi è tornata in mente una ricetta il cui [...]
Certe sere mi arrendo al contagio trasmesso dal portatore sano di moderata socialità Danilo Lernieri. Con gli occhi a palla e l’epressione bufalina mi faccio trascinare di qua e di là [...]
Dopo il caldo nelle campagne è allarme grandine che ha già provocato milioni di euro di danni nelle regioni del nord dove ha colpito a macchia di leopardo le coltivazioni agricole anche con [...]
“Indicare 1 o 2 soste per regione è indubbiamente coraggioso.” scrive Gianpiero Prozzo nei commenti alla prima parte della “Guida Galattica”. In effetti più di [...]
Sulle “Tracce di Vico Equense”, la Pizza anche a Roma sembra esser diventato l’argomento gastro-trend dell’estate. Se però le liste dei ristoranti sul web provocano [...]
Crisi dei suini, il costo del mangime strozza gli allevamenti. Nei primi cinque mesi del 2011 - spiega la Coldiretti Lombardia - il prezzo medio del foraggio ha toccato i 35,63 euro al quintale, [...]
Serre sventrate, frutti di bosco distrutti, piante spezzate e agricoltori in lacrime. La grandine che ha colpito ieri sera la fascia prealpina della Lombardia fra Varese, Como e Lecco non ha [...]
Dopo il caldo arriva il maltempo con temporali e violente grandinate che si sono abbattute nel nord Italia provocando danni per milioni di euro alle aziende agricole agricole, ai vigneti, ai [...]
Al grande evento dell'estate 2011 Campovolo 2.0, Alti Formaggi sarà lo special guest nell'area Vip di Ligabue. Atteso per sabato 16 luglio prossimo l'imperdibile live dell'artista emiliano, in [...]
La quattordicesima edizione di Calici di Stelle, la manifestazione che il Movimento Turismo del Vino e le Città del Vino organizzano ogni anno in occasione della suggestiva notte di San Lorenzo [...]
E' da circa un mese che frequento il Gambero Rosso. Non ve ne avevo ancora parlato perchè mi piace prendere tempo per farmi un'idea precisa senza giudicare solo dalle prime impressioni. Sono [...]
I giovani si avvicinano sempre più al vino di qualità. Parola di Onav Lombardia, che in autunno riparte con un ricco calendario di lezioni di educazione al consumo consapevole.Il vino si fa [...]
Burocrazia semplificata, difesa del suolo, agroenergie 'a misura di cascina', Expo e filiera agricola diretta verso i consumatori. Sono queste le proposte presentate oggi da Coldiretti durante [...]
Per la prima volta sarà in vendita sul mercato tra pochi giorni la passata di superpomodoro anti invecchiamento tutto Made in Italy.La sperimentazione è partita un anno fa dalla [...]
Primo incontro oggi a Milano fra il Presidente di Coldiretti Lombardia Nino Andena, il Direttore regionale della Coldiretti Eugenio Torchio e l'assessore regionale Giulio De Capitani per [...]
Nostrale in collaborazione con Acli Lombardia: Progetto Fattoria Nostrale: Un luogo a Quarto Oggiaro, presso lo spazio Agorà, dove trovare i prodotti della campagna, a filiera corta, di [...]
Oggi con questa gustosa ricetta voglio farvi conoscere Il riso La Pila. E’ uno di quei risi a rintracciabilità di filiera controllata e garantita, è stata la prima azienda in Italia ad [...]