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La polenta in alcuni paesi, nelle popolazioni Incas per esempio, veniva venerata e addirittura considerata come dono degli Dei; da noi invece, era e rimane un piatto povero destinato ad essere [...]
Ormai Starbooks e pudding sono due parole che vanno a braccetto per me :). Sarà la mia vena "english" che in realtà non so da dove spunti visto che di english nel DNA non ho un tubo, o [...]
Il ristorante Al Capriolo ospiterà AltoGusto, rassegna enogastronomica dedicata alla grande cucina delle Dolomiti bellunesi, in una cena dal tema 'La seduzione in cucina'. In abbinamento ai [...]
La polentaIngredienti400 g di farina di mais giallo1,5 litri d'acquasale grossoPreparazioneScaldate l'acqua in un paiolo di rame o in una casseruola di acciaio inox con fondo pesante. Poco [...]
Ritorno con la mia fissa delle brioches! ma sta volta ho pure utilizzato l’appena fatta Marmellata di fagioli… Ingredienti: 300 g mix farine (farina integrale grano tenero, farina di [...]
Qui si intrecciano due storie: una storia parla di un vino, di chi lo produce e di un territorio, come si dice in questi casi, particolarmente vocato. L’altra storia racconta di una Villa, [...]
Pasta frolla salata con mascarpone e nociBuongiorno a tutti! Oggi ancora una ricettina salata! Questi antipasti finger food sono fatti con la frolla salata di cui avevamo già parlato qui e [...]
Biscottini e torte al forno fatte in casa.. che delizia! Ma come prepararle se siamo o abbiamo qualcuno in casa intollerante alle uova? L’intolleranza a questo alimento è frequente [...]
Inconfondibile per i suoi chicchi di colore rosso acceso ed il gusto intenso, la melagrana è un frutto che si presta proprio per la sua particolarità alla preparazione di diversi piatti sia [...]
Sì, il titolo è forse un po' epico, a tratti tragicomico. Della serie: chi non muore si rivede.L'ultimo post risale a 9 mesi fa...praticamente una gestazione. Panciotta da ingorda a parte, [...]
coloriamoci la vita!Ingredienti per lo sformatino viola: 160 g di cavolo viola 1 cucchiaio di amido di mais 1 cucchiaino di aceto di mele 1 pizzico di sale rosa dell’himalaya 1 cucchiaino [...]
questi biscotti speziati sono delle profumate semisfere di pasta frolla arricchita da una miscela di spezie e poi intinte nel cioccolato fondente fuso; le spezie donano ai biscotti un profumo [...]
![...italian fish&chips [buono, buonissimo!]](http://128px.thumber.it/http://1.bp.blogspot.com/-bRC74QCB0U4/ULJoloU6C8I/AAAAAAAAK4s/AynZfY5Bcbw/s1600/IMG_0003.jpg)
Come prendervi per la gola di lunedì mattina :) BUONGIORNO! Tutto bene? Avete passato un buon week-end? Io si, sabato ero a Viareggio per il libro e, la compagnia di Giulia e La Viz sono state [...]
Questo mese sembra essere destino che io la Sicilia me la ritrovi ovunque, non che la cosa mi dispiaccia! Soprattutto quando si parla di buona tavola, la Sicilia fa venire l'acquolina in [...]
WOW, WOW, WOW.... è quello che ho pensato quando ho letto il tema del mese dell'MTC, la mitica Roberta di Pupaccena ci ha presentato la ricetta delle Arancine, una ricetta fantastica che non [...]
Quando avete ospiti a cena e non sapete che dolce preparare…cocco e cioccolato vi potranno salvare la vita! Ecco i miei consigli… Ingredienti per le praline veg-raw: 100 gr di mandorle [...]
Quando avete ospiti a cena e non sapete che dolce preparare…cocco e cioccolato vi potranno salvare la vita! Ecco i miei consigli… Ingredienti per le praline veg-raw: 100gr di [...]
..per la serie, il dolcino della domenica, voglio proporvi un classico che mi sono accorta non avere mai preparato per il bistrot.Un vortice ripieno dalle trova le sue origini nell'area [...]
La solita ricetta “folgorazione” questa volta trovata da lei. Pochi ingredienti, facilità e rapidità di esecuzione (fondamentali in questo periodo!) e se l’esito è quello delle sue [...]
Crakers facili e veloci, risultato strepitoso! Li ho fatti ad una cena a casa nostra in grande quantità, pensando così di ritrovarmeli per i giorni dopo… e invece non ne è rimasto [...]
Compleanno della mamma... si festeggia con questa deliziosa cheesecake dal gusto davvero delicato.Buona,buona,buona...non ci credete provatela!!!Ingredienti per uno stampo da 22 cm di [...]
Il panino-mito americano è entrato nell’immaginario gustativo comune, ridotto a cibo-spazzatura dalle catene di fast-food, innalzato a ricercatezza gourmet da chef famosi, farcito con ogni [...]
La soupe paysanne aux haricots blancs (en dialecte "pignata te pasuli") prend son nom du récipient dans lequel elle était généralement préparée. La pignata est un récipient en terre [...]
Il conto complessivo dei danni nelle campagne supera i 350 milioni di euro, anche a causa delle perdite dei macchinari agricoli e delle lesioni alle infrastrutture nelle aree rurali.E' la [...]
