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Un rustico ideale come antipasto o per una cena accompagnato da verdure cotte o una bella insalatona,oppure da inserire tra le portate di un buffet! Per uno stampo da 30 cm. occorrono: Per [...]
Questa torta è una classica torta con frutta secca che alla fine è diventata la torta per il compleanno (ieri) di mio figlio Andrea. Sia lui che io non volevamo la classica torta cioccolato o [...]
A scuola con Fabio Campoli per conoscere i formaggi Dop del Veneto. Il Circolo dei Buongustai ospite di Caseus Veneti. Dal 6 al 7 ottobre 2012 a Verona."Caseus Veneti", il festival del gusto, [...]
'Quando gli agricoltori possono scegliere non esitano e la loro scelta è per innovazione e sostenibilità' così Alessandro Sidoli, presidente di Assobiotec, l'Associazione Nazionale per lo [...]
Nelle notti di luna piena lui è lì.Piccolo,fragile eppur forte.Basta guardare con gli occhi del cuore per vederlo..E' li da tempo immemorabile,da quando Buddha decise di premiarlo in questa [...]
OLIO CONDISANO FA UNA SCELTA DI CUOREDal 5 al 7 ottobre a Cernobbio (Como), parte la campagna di prevenzione dalle malattie cardiovascolariOlio Dante Condisano fa una scelta di cuore e sostiene, [...]
Che ne dite di iniziare a pensare a qualche dolcetto goloso da preparare per Halloween? Io sono prontissima e ricca quanto mai di idee mostruose. C’è ancora tanto tempo per pensarci, è [...]
Ma la legge arriva in ritardo di due anni dall'approvazione delle linee guida ministeriali.La legge sul biogas arriva in ritardo di due anni, tanti ne sono passati dall'approvazione delle [...]
Il latte ipoallergenico e proteico ottenuto direttamente da una mucca geneticamente modificata (ogm) non piace a tre italiani su quattro (71 per cento) che ritengono gli ogm meno salutari dei [...]
Martedì 2 ottobre presso la XIII Commissione agricoltura della Camera dei Deputati vi saranno le interrogazioni: 5-06984 Catanoso, per il ritiro del provvedimento sul divieto di catture [...]
Vi siete mai innamorati di una torta? La domanda può sembrare strana, ma non lo è...A me è capitato di recente con un dolce che portava la firma di uno dei più grandi Maître [...]
Come una suocera arcigna che odia riodiata la nuora, m’impicciavo delle colazioni senza biscotti, in una parola indifendibili, di più d’una compagna di stanza ai tempi [...]
La Russia sospende le importazioni di mais geneticamente modificato della Monsanto. E’ l’ultimo atto (per ora) di una storia dai contorni vagamente fantasy. Gli ingredienti del [...]
Questo concorso l'ho adorato subito! Provengo dalla terra del risotto, in famiglia il risotto si mangia regolarmente almeno 2 volte la settimana; era una bella sfida per mettermi alla [...]
…e vaniglia! Un bel mix di dolcezza soffice soffice Ingredienti: 200 g di farina 0 150 g di farina di mais fioretto 100 g di zucchero integrale di canna 1 bustina di lievito per dolci 2 [...]
La Toscana delle 465 specialità tradizionali protagonista al primo Festival dei Cibi d'Italia in programma fino a domenica 30 settembre nell'Arena del Circo Massimo. In vetrina dalla pasta [...]
La ricetta della crema pasticcera che propongo, creazione del maestro Di Carlo, ha un’ottima tenuta ed una struttura che ritengo piacevole sia in una millefoglie che per essere consumata [...]
Ultimo esperimento culinario con le verdure: le bietole gratinate al forno con farina di mais e brie. Semplici da preparare e con un piccolo accorgimento: utilizzare la farina di mais al posto [...]
È l’affresco di un’epoca passata, il film di Zeffirelli “Un tè con Mussolini”, ambientato nella Firenze degli anni del fascismo, in cui vive Luca, bambino orfano di madre e con un [...]
Appuntamenti con il cibo su e giù per l’Italia: la pasta a Foligno, il cous cous a San Vito Lo Capo (Trapani), la scienza che entra in cucina a Trieste e Milano, le eccellenze [...]
Volevo preparare delle semplici scaloppine di seitan al limone. Invece, siccome adoro le crosticine, sono nate le seitan-panatine esageratamente più sfiziose! Ingredienti: seitan naturale [...]
Presentate ieri, nel corso della conferenza stampa di lancio, le iniziative per l'Autunno in Vigolana: eventi, incontri e manifestazioni incentrate sul Benessere all'aria aperta e sulle [...]
Dite la verità, ma quanti ne avete divorati da piccoli? E' proprio inutile certi dolci non tramontano mai e, tanto meno il ricordo del loro sapore.Ricordo che a casa mia era il dessert [...]
Leggo in giro post pseudo propiziatori dell'autuno, chè, il caldo estivo ha stancato qualcuno; io invece, ormai l'avete capito, sono qui che assaporo gli ultimi tepori estivi, varcando il [...]
E’ una ricetta tipica milanese… penso che nessuno abbia mai pensato a veganizzarla per la sua natura super crudele… Ingredienti: 100 g di orzo, farro e miglio già cotti 100 g [...]
