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Il tema delle “banche dei semi” è uno di quelli che torna periodicamente in scena quando si parla di biodiversità e della sua conservazione: si cita in genere l’avveniristica Svalbard [...]
Addio improvviso a È sempre Mezzogiorno, l’amatissimo chef ha colto tutti alla sprovvista con il suo annuncio. Le parole del cuoco hanno lasciato senza parole un pubblico molto nutrito [...]
Ora che il discusso caso della pizzeria Le Vignole di Sant’Angelo Lodigiano con recensione omofoba non è più in prima pagina ovunque, Lorenzo Biagiarelli ha pubblicato un video su Instagram [...]
Niente delivery il giorno di San Valentino – almeno dall’altra parte della Manica, ecco: tocca alzarsi dal divano e abbandonare coperte, coccole e l’abbraccio del nostro [...]
Fate attenzione ai prodotti che mettete nel carrello, quando andate a fare la spesa al supermercato. Ecco perché rischiate un salasso. L’inflazione si sente sulle tasche degli italiani [...]
Non bisogna rinunciare all’antipasto se non si ha tempo, con questa ricetta del giorno tutto è pronto in pochi minuti e deliziate gli ospiti con semplicità. Il piatto da mangiare oggi è [...]
Per un dessert al cucchiaio non convenzionale, ma davvero molto goloso potete provare questa ricetta speciale della crostata al tiramisù. Cosa dite? Vi è venuto il desiderio di affondare il [...]
Fritole (frittelle) con l’anima (Fancji z dušo) per festeggiare San Martino. Una ricetta antica della tradizione locale del Carso con un nome bellissimo, se si pensa che l'anima della [...]
Il pandoro-gate che vede coinvolti Chiara Ferragni e Balocco fa ancora parlare. Eravamo rimasti al provvedimento con relativa multa dell’Antitrust, per arrivare oggi alla controffensiva: [...]
Esplora una nuova frontiera della panificazione con questa ricetta senza farina che soddisferà i tuoi desideri di pane fatto in casa. Preparare il pane in casa è un’esperienza [...]
Il giornalismo gastronomico non può prescindere da una deontologia solida, sulla carta stampata così come online. Una prospettiva comune, esercitata su mezzi diversi, che mi rende [...]
Non manca mai una tappa fondamentale del nostro tour di eventi enogastronomici esclusivi riservato ai nostri associati, Roadshow of Excellence, stiamo parlando dell’inimitabile [...]
Non so se avete visto la puntata del 21 gennaio scorso di Report fino alla fine. Perché è proprio alla fine che Report ha fatto dietro front in merito a una precedente inchiesta su Fileni. Non [...]
Quanto vi manca la cucina delle belle vecchie trattorie di una volta, quelle aperte tutta notte, dove andavi con gli amici, mangiavi senza spendere un capitale e il titolare ti offriva anche [...]
Scopri dove mangiare la vera coda alla vaccinara: nasce in questa trattoria nascosta di Roma ed è davvero buonissima. Se ti stai chiedendo dove nasce la vera e autentica coda alla [...]
Scopri la magia della torta di rose soffice e deliziosa: con questa preparazione conquisti tutti per davvero. La torta di rose è una tipica torta mantovana che incanta per il suo gusto unico [...]
La pasta al ragù è uno dei comfort food per eccellenza, soprattutto per noi italiani. Le varianti sono infinite, dalla pasta al macinato di carne, passando per la salsa di pomodoro e le [...]
Vi sveliamo come fare una deliziosa pizza liquida con un impasto morbido che sembra quello delle torte: il risultato è squisito e vi sorprenderà! Volete portare in tavola una deliziosa pizza [...]
La ricetta di oggi è per preparare dei sofficissimi panini con patate e noci. Questi bocconcini sono davvero deliziosi e se siete fan di quelli Esselunga, non potete esimervi dal provare a [...]
È uno sformato dolce di ricotta. La sua particolarità sta nell’uso del grano duro Senatore Cappelli, consigliata anche a chi ha problemi di intolleranza al glutine. Il Latte Nobile, è un [...]
Un grande lutto ha colpito il Piemonte e l’imprenditoria italiana: è morto Dario Osella, lo storico fondatore dell’azienda di formaggi Fattorie Osella. L’imprenditore cuneese [...]
La vera ricetta del casatiello napoletano: attenzione a non fare questo grave errore o rischi di rovinare tutto! Quella del casatiello è una ricetta tipicamente napoletana, che di solito si [...]
Che succede quando anche una delle più note (o la più nota, a onore del vero) roccaforti del pasto a buon mercato viene a più riprese infiltrata da ritocchini di qualche manciata di [...]
Ok, confessiamolo: lo abbiamo fatto tutti. Per risparmiare tempo e portarci avanti con il lavoro, facciamo pausa pranzo direttamente alla scrivania (o anche colazione alla scrivania), mangiando [...]
Un dolcetto facile e veloce che non può mancare sulla tavola a Carnevale e che si prepara con un’antica ricetta toscana. Non solo chiacchiere e frittelle, a Carnevale potete preparare [...]
