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Da "Cucina moderna oro" n. 106 del 2014. Questa è la mia versione.400 g penne250 g patate150 g salmone affumicato150 g panna acidaanetoburro, oliosalepepeTagliare le patate a dadini e il [...]
Quella di San Valentino è una festa piuttosto controversa. Gli Innamorati la adorano e i Singles la evitano... Noi, le Spizzicate, rappresentiamo i due poli: c’è la Spizzicata zzitata [...]
E' vero che le nuovo tecniche in cucina permettono di aiutarci ad assaporare meglio un meglio risparmiando magari in tempi o aiutano a preservare meglio il sapore di un cibo ma alla base gli [...]
Gli involtini di scarola al prosciutto sono un antipasto sfizioso o un secondo piatto altrettanto gustoso. Le foglie di scarola vengono lessate, farcite con mollica di pane, prosciutto, [...]
Un paio di settimane fa la food blogger non chè amica Alessia Bianchi del Blog Le dolcezze di Nonna Papera mi contatta invitandomi ad un evento particolare: la presentazione della [...]
Qualche anno fa ho scritto un post sul costo delle chiacchiere, le avevo viste in vendita in un negozio di Bologna a 37 € al Kg.Mi scrisse una lettrice sostenendo che avevo lanciato un [...]
L'ho già detto non mi piace l'inverno! Non mi piace il freddo e soprattutto non mi piace il brutto tempo!!! Però qualcosa di positivo di queste grigie casalinghe giornate uggiose c'è: la [...]
Ricette dolci ...La ricetta di oggi coinvolge pasta sfoglia e crema pasticcera con l'aroma di arancia ...Inutile dirvi che il risultato, almeno per noi, è stato soddisfacente e queste pastine [...]
La brioche, secondo meFoto di Paoletta di Anice&CannellaE' una ricetta alla quale sono particolarmente legato, portata al primo giro di corsi. Fornisce un prodotto con tutte le caratteristiche [...]
E' possibile svegliarsi alle 7 di un venerdì mattina ed avere voglia di canederli?! a me è successo! E non c'è niente di meglio nel condividere queste strane voglie con dei grandi amici [...]
Corso di cucina organizzato da Aics con lo chef Fernando Lorenzetti e il cake designer Giuliano Casotti aperto a tutti.Il corso di cake design 1° livello si terrà il lunedì 3 marzo al [...]
Percorsi golosi ...Sono quelli che ci portano a scoprire non solo le città, ma anche dei luoghi specifici, dei locali storici che attendono solo di essere svelati al pubblico, come la Pastéis [...]
Vi ricordate della giornata alla focacceria Lagrange? E vi ricordate del contest e della mia focaccia genovese-piemontese?Ecco, con quella focaccia ho catturato l'attenzione di Salvatore Lo [...]
Ci sono voluti alcuni giorni di meditazione per archiviare la cena nippo fiorentina al Teatro del Sale di Firenze per celebrare la gastronomia del Sol Levante patrimonio Unesco. Una cena di [...]
Una corretta attività fisica è essenziale per la crescita.La natura offre campi per correre, alberi per arrampicarsi, terreni su cui passeggiare.Purtroppo, lo stile di vita attuale ha ridotto [...]
Chi mi segue sa che molte delle ricette che racconto fanno parte della mia storia e questa è una di quelle. La pizza di granone, che dalle nostre parti è un alimento molto comune e antico, la [...]
Per la nostra rubrica dedicata ai luoghi da non perdere, il castello di Windsor è certamente una meraviglia che consigliamo di visitare a tutti coloro che ne avranno l’occasione.Costruito da [...]
Eccomi al 3 appuntamento con una ricetta per Angelo Parodi. D'inverno la natura ci regala delle verdure che sono un vero toccasana per la nostra salute sto parlando della famiglia delle [...]
Costruire qualcosa. E' questo che si fa nella vita. Costruire qualcosa e tenerlo da parte. Proteggere le cose e le persone che si amano.Fare un dolce e regalarlo a qualcuno è un gesto d' [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloCrema al mascarpone e mandarino-ricetta dolce. Crema al mascarpone e mandarino, ricetta semplice e veloce per tutti (tranne agli [...]
"Quell'arco di legno flessibileche pesa sulle spalle delle contadine, alle cui estremità pendono due ceste colme di ortaggi, merita un ricordo"Johann Wolfgang von GoetheNel settembre [...]
di Chiara Vancheri – Cliccare sulle foto per ingrandire Siamo stati ai Colli Aminei, alla Pasticceria e Caffetteria Volpe, elegante e prestigioso laboratorio di pasticceria che vanta un [...]
Buongiorno a tutti cari amici e amiche,oggi vi parlo di una nuova collaborazione che il mio blog ha stretto con l'azienda Loriana.Chi non conosce questa Azienda??? Credo che in pochi non la [...]
I pizzoccheri sono un formato di pasta riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della Valtellina, originari di Teglio.Conosciuti un pò ovunque e molto apprezzati, soprattutto nei [...]
Come avrete avuto modo di constatare ultimamente mi sono data ai contorni. Avendo fatto il pieno al supermercato ed essendomi ritrovata piena di verdure, ho dovuto fare di necessità virtù ed [...]
