Fatto il formaggio, dose avrei dovuto fare??? Naturalmente pizza!!! Ingredienti base pizza: 500 g farina grano duro 500 g farina integrale 100 g pasta madre sale qb acqua qb Ingredienti pizza [...]
La Cantina Gulfi è una protagonista relativamente giovane nel panorama della produzione vitivinicola: produce da 15 anni in 3 siti produttivi in Sicilia, i monti Iblei, il territorio di Pachino [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 30 min. circaCosto per 4 persone: medio-alto (€ 9 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di paccheri rigati10/12 chele di granchio [...]
Come fare se arriva quell'irrefrenabile voglia di pizza??? ma è già tardissimo per ordinarla, sopratutto nel WE le pizzerie da asporto hanno lunghe ore di attesa... ecco qui che viene in aiuto [...]
la cucina mediterranea da sempre simbolo di una dieta molto equilibrata e ricca di sapore proviamo questa ricetta molto veloce ma che racchiude tutti i profumi della nostra terraingredienti350 [...]
Al centro dell'incontro nuovi progetti e prove in campo per le nuove tecnologie nel settore vitivinicolo. Importante il contributo di Unima.ABSTRACT: Pachino (SR) ha ospitato la scorsa settimana [...]
Le melanzane sono parte della mia famiglia, ormai. Non c'è giorno che non si cucinino, in qualsivoglia maniera. Dalla tradizionale parmigiana che "come la fa mamma, non la fa nessuno", agli [...]
Non riesco a credere che in tutti i suoi viaggi Qwerty non abbia ancora provato alcune istituzioni golose della nostra Capitale, così questa volta mi sono riproposto di accompagnarlo io, e [...]
Capita anche a voi di rivalutare un alimento che fino a poco prima non apprezzavate per niente, ma proprio niente niente? Ecco a me è capitato con le fave. Non sono mai [...]
Nel rispetto della tradizione pasquale, quest’insalata di uova è un piatto facile e veloce da realizzare; ricca di gusto grazie alla maionese, metterà d’accordo tutti i [...]
"Il bicchierino lo presero nel primo caffè che trovarono e, appena uscite, Ginia sentì nell'aria un fresco che prima non c'era."...Cesare Pavese sarebbe contento di sapere che un passo della [...]
Finalmente il sole è tornato a farci visita!!!Lo confesso questo inverno mi ha stremato, qui in Sicilia vento e freddo come da parecchio tempo non avevamo visto... a dire il vero un pò tutte [...]
"La cosa più goduriosa è la cremina, elemento essenziale per la riuscita del piatto."Queste sono le parole di Valeria a presentazione di una specialità napoletana, la Pasta e patate con la [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti, 700 g di pomodorini Pachino, 1 [...]Continua a leggere... »
Oggi, ecco una ricetta molto gustosa per un primo che, sicuramente, sarà apprezzato da tutti (anche se, forse, i più piccoli non lo gradiranno proprio per il colore): il risotto al nero di [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi: la nostra non è una posizione oscurantista. Va, però, rispettato il principio di precauzione e della tutela delle esigenze peculiari delle produzioni [...]
Qualche settimana fà c'erano in offerta al supermercato, dove mi rifornisco solitamente, dei formati speciali di pasta che trovo raramente (si, lo so cosa state pensando....non sono nel Burundi [...]
Era da tanto tempo che una confezione di farina di pistacchi di bronte stazionava tristemente sullo scaffale della dispensa in attesa di utilizzo. Volevo provare a fare il famoso pesto (che [...]
Ingredienti per 4 persone: 6 zucchine medie, 200 g di pomodorini Pachino, 2 spicchi [...]Continua a leggere... »
Camminando per le vie dell’Aquila il tempo si ferma, nei vicoli il silenzio e l’abbandono. Una città devastata nel suo cuore, il centro storico che osserva dall’alto la vita che scorre e [...]
Una ricetta semplice semplice ma profumatissima, tanti ingredienti della tradizione siciliana che insieme danno un piatto ricco e gustoso; frutta secca e olive insieme per ricreare quei sapori [...]
Ciao a tutti! Dopo aver sperimentato molte delle ricette di Veganblog mi sono finalmente decisa a pubblicare qualcosa di mio, spero sia di vostro gradimento! Ingredienti (per 1 persona): 2 [...]
(English version below) Una torta fragrante e gustosa, con basso apporto calorico, ma ricca di fibre e proteine, e completa anche di carboidrati. Insomma, un piatto unico da accompagnare con [...]
(English version below) Con una bella giornata di sola viene subito voglia di portare a tavola qualcosa di colorato, e se poi profuma di mare, è ancora meglio! ...Peccato che i miei gamberetti [...]
Dopo quasi tre anni di rinfreschi la mia pasta madre funziona davvero molto bene!Pizza di Kamut alle verdureper 4 pizze circa 400 gr di farina (250 kamut, 100 grano duro, 50 manitoba)acqua [...]