Ingredienti per 4 persone: - 500 gr di cavatelli freschi (io ho utilizzato Divella) - 300 gr di broccoli - 100 gr di pancetta - 250 gr. di ceci - prezzemolo - 1 spicchio d’aglio - [...]
Un primo piatto ricco di sapore quello che prepariamo oggi, grazie a un mix esplosivo di carni, ma attenzione: sembra una ricetta semplice, invece non lo è, quindi occhio a dosare bene [...]
Con queste ricette da “prova costume” sto superando me stessa. Prima le polpette di pollo e ora questa. Ma che brava non sono? Ok, è un caso. Non pensavate veramente che… [...]
Il perfido Lernieri mi trascina in questo luogo, che ha l’allure del posto dimenticato da dio. Non è posh non è trendy, è normale. Sono sempre preoccupato con i ristoranti etnici: mi [...]
Ricetta veloce (si fa per dire) per il WHB, questa settimana è ospitato da Cinzia del blog 'Cindystar'.Nel frattempo che preparavo queste lasagne la cima alla genovese riposava bella [...]
Sono tre mesi che ho cambiato lavoro e per la prima volta nella mia vita sono a 11 km da casa.. una meraviglia se considerate che prima facevo in media 250 km al giorno, è vero da libera [...]
-4 quaglie-4 fette di pancetta-4 cuc.aini di margarina o burro-8 olive nere-rosmarino qb-sale&pepe qbfarcire le quaglie con il burro(1 cuc.aino a testa) e le olive(2 a testa)fuori salare,pepare [...]
E se facessimo così.. Oggi voglio dare un tocco britannico al nostro brunch. Tra un muffin di Oscar de la Renta e un brownies di Bottega Veneta ho cucinato una ricetta degna di Sua Maestà. [...]
Sotto effetto Carbonara. “Come cucinare i perfetti spaghetti alla Carbonara”, odierno episodio di una rubrica del Guardian che a metà tra saccheggio e adattamento è diventata [...]
Abbiamo fatto qualche domanda ad Andrea Aprea, chef del Vun al Park Hyatt Hotel, che parteciperà anche quest’anno – come l’anno scorso – a Taste of Milano (come dove quando? dal 17 al [...]
La carne di pollo è facile da abbinare con molti ingredienti poichè si sposa alla perfezione sia con i sapori ricchi che con quelli più delicati; in questa ricetta vi propongo degli [...]
Le uova strapazzate (o cremolate, o rimestate, o stracciate) sono uova cotte, quindi addensate, ma cremose cioè non sode come la frittata. Sono un secondo piatto. Dopo la ricetta base, ecco [...]
Ecco un video di come preparare una delle mie ricette preferite da brunch. È una torta salata semplice, saporitissima, e può essere preparata la sera prima e infornata la mattina del brunch. [...]
Ad essere sincera non amo molto la pasta alla carbonara, quella classica. Forse per via della pancetta o guanciale, che per i miei gusti risulta troppo forte. Però non perdo occasione per [...]
Ancora una volta ispirata dal libro "Stagioni" di Donna Hay, oggi vi propongo un "Intermezzo salato" leggero e gustoso! E visto che prossimamente le insalate saranno le protagoniste sulle nostre [...]
Eppure, a vederli,non sembrerebbero così strani, invece, basta nominarli che si inizia subito il festival del doppio senso: come si fa ad evitarlo con i piselli? Prodotti di stagione per [...]
Cena di Beneficenza al Castello del Cataio... Eccellenze per la solidarietà. Cena di beneficenza in favore dell'Associazione Gioco e Benessere in Pediatria a Padova.L'Associazione Cuochi [...]
Ci manca solo conoscere di persona Ornella del blog "Il Giardino dei sapori e dei colori"! Insieme ad Anna, di "C'è di mezzo il mare", hanno avuto una bella idea con l'iniziativa [...]
Oggi vi propongo questi Involtini saporiti, Involtini di patate al forno, in una ricetta semplice da realizzare. Mia nonna da buona emiliana per insaporire gli involtini di patate usava il [...]
La Vignarola è una ricetta tipica romana, io l’ho adattata e trasformata in una quiche, ho preferito fare la versione vegetariana, ho omesso la pancetta ed aggiunto dei formaggi adeguati a [...]
Paestum e la sua area archeologica sono lì a tenderti la mano per accompagnarti con un salto nel tempo alle origini di una civiltà che scorre ancora presente fino ai giorni nostri. I primi [...]
E dopo questa torta salata e i pancakes, ecco che ritorno con una ricetta a base di asparagi, verdura che personalmente adoro (non si era capito, vero??:). Un primo piatto sano e leggero, che [...]
Un primo piatto con tutti i colori ed il sapore della bella stagione....ricco di verdure, con l'aggiunta del tonno, che però potete anche togliere, per una versione vegana comunque ricchissima [...]
La ricetta di oggi è quella di un piatto che ho cucinato per la prima volta qualche giorno fa e che mi ha entusiasmato per la sua bontà, tanto da entrare, di buon diritto, nella lista dei miei [...]
Buongiorno!!! ma guardate che tempaccio oggi rispetto alla giornata favolosa di ieri... Ma tanto si sa.. è ovvio.. sarà brutto nel week end.. e da lunedì?.. di nuovo tutto sole! [...]