Una volta ho letto che Ugo Foscolo chiamava Milano “Paneropoli” perché nella cucina milanese si usa tantissimo la panna e il burro. Per me invece Milano è PanettonePolis. Come si dice, [...]
Il grosso delle Feste è ormai passato e tutti pensiamo a come riciclare il panettone o il pandoro avanzati (salvo trovarceli a colazione fino a Pasqua), al limite il cotechino e le [...]
Giorgio Baro, con il racconto “LE VIGNE DI FRENE’”, ha partecipato al quinto concorso letterario i Villa Petriolo “Wine on the road”. Giorgio Baro scrive di sé:“Sono nato nel 1961 a [...]
I Susamelli sono dei tipici dolci natalizi che vengono preparati nei forni di tutta Ciociaria. A dir la verità nemmeno in tutta la Ciociaria, visto che è una "porzione del Lazio" [...]
I Susamelli sono dei tipici dolci natalizi che vengono preparati nei forni di tutta Ciociaria. A dir la verità nemmeno in tutta la Ciociaria, visto che è una "porzione del Lazio" [...]
Lo scorso weekend ho avuto la fortuna di visitare, insieme ad altri foodblogger, la sede della Perugina e la famosa scuola di cioccolato.Abbiamo fatto un vero e proprio corso, imparando l'ardua [...]
Ciao, sono tornata da una settimana da questo week end Perugino e ancora non riesco a smettere di essere felice di questa bellissima esperienza.Giorni bellissimi, fatti di tante risate, di [...]
Marina del blog La Tarte Maison mi ha passato il testimone di questo simpatico gioco, vale a dire una sorta di viaggio a ritroso nel proprio blog per scegliere 7 post che rispondono alle domande [...]
I cannelloni sono il mio primo piatto delle occasioni. Se c’è da festeggiare o se è una giornata speciale, tra le tante possibilità in cucina scelgo spesso i cannelloni perchè sanno [...]
Di DanielaIllustrazione dal manoscritto Hortus Deliciarum(Alsazia 1190 circa)Come ogni volta che ci troviamo a parlare di un piatto nazionale, ciò che colpisce è la grande varietà di ricette, [...]
A ripensarci, mi piace quando i momenti dell’anno e le feste sono sanciti da preparazioni culinarie che tornano, puntuali, sempre identiche. Sicuramente poi ognuno ha i suoi piatti [...]
Si celebra oggi la Giornata Mondiale dell’Uovo. L’iniziativa nasce nel 1996 con l’idea di approfondire la nostra conoscenza sulle uova, sia dal punto di vista nutrizionale che [...]
Parte da una constatazione Sara Covatti, autrice del libro Low cost in cucina: stando agli studi, risulta che “gli americani lasciano nei rifiuti, ogni anno, il 40 per cento del cibo prodotto, [...]
Se non siete di quelli che non riescono a resistere a quadretti di cioccolato mentre si lavora al pc, a spuntini fuori pasto di varia natura e ai pop corn al cinema anche se avete appena [...]
Come resistere a questa tentazione in miniatura? I mini strudel saporiti sono una di quelle idee di base che possono dar vita a un’infinità di varianti da presentare in ogni stagione e [...]
Chi ha un blog ha anche un sistema di statistiche e controlli sugli accessi che lo tengono monitorato in tempo reale (ad esempio Ip remoto, geolocalizzaizione, pagine visitate, chiavi di accesso [...]
FIRENZE - Dopo aviaria, muccapazza, suina e batterio killer ricevo e volentieri pubblico un intervento di Ennio Flaiano, che ringrazio. E' strano, oggi a colazione affettando un salame ho [...]
Si trova nel cuore del cuore del Morellino l’Enoteca dei Mille, ricavata nelle cantine di un palazzo d’epoca di Scansano, che si articola su diversi livelli e con pochi tavolini che [...]
Buon venerdì amici blogger!!!!!Per fortuna anche questa settimana è finita, oggi vi voglio addolcire con una ricetta veramente "stupidina" ma sempre buonissima!!!In realtà mi avanzava [...]
Una ricetta semplice veloce e leggera, è la prima volta che faccio un polpettone di pollo, pensavo venisse stopposo e invece con mia sorpresa la ricotta lo ha reso morbido e delicato. E’ [...]
Quando preparo il pane ho sempre la sensazione di compiere una sorta di rito, comune a tutte le popolazioni del mondo.Un rito semplice, millenario, fatto di pochi ingredienti per dare vita ad [...]
Avete presente quando sfornate una teglia di patate al forno, ancora sfrigolanti, e il profumo inconfondibile del rosmarino si sprigiona in tutta la cucina? Sfido io che l’aroma di questa [...]
“Quando lasci Roma per Capri passi in 3 ore da una zona del mondo ad un’altra. E’ come se passassi un oceano. Un salto che normalmente ti richiede 12 ore d’aereo. C’è una [...]
Una delle regole d’oro che cerco sempre di seguire ogni volta che sono in viaggio, per lavoro o per piacere, è la seguente: mai e poi mai mangiare nel ristorante di un albergo. Tuttavia ad [...]
…ovvero un grande paninozzo in torta per festeggiare i diciotto anni di un grande estimatore di pane, panini, pizza, e quant’altro possa uscire dal forno di un panettiere!!! ^_^ [...]