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Il giornalismo gastronomico ai tempi di Internet | Eleonora Cozzella, per dire

Il giornalismo gastronomico ai tempi di Internet | Eleonora Cozzella, per dire

Non pretendo di dirvi quello che nessuno vi ha mai detto sul giornalismo gastronomico ai tempi di Internet. Quello che voglio è farvi raccontare da Eleonora Cozzella ( L’Espresso Food & [...]

tags : wine espresso
dal 11 June 2009 su:
alcolici
Uova con salsiccia

Uova con salsiccia

Ingrediente Principale: Uova - Salsiccia Ricetta per persone n. 6 Note: [...]

tags : spalla gelato maiale ricetta zenzero lamponi farina prugne torta riso
dal 9 June 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Pizza alla fonduta

Pizza alla fonduta

Ingrediente Principale: Farina - Fonduta - Prosciuto di Bosses Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : gelato farina prugne spalla maiale lamponi ricetta salsa birra pizza
dal 9 June 2009 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Frittatine al prosciutto

Frittatine al prosciutto

Ingrediente Principale: Uova - Prosciutto cotto Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : maiale spalla gelato ricetta lamponi verdure zenzero prugne forno speck
dal 9 June 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Insalata Gran Paradiso

Insalata Gran Paradiso

Ingrediente Principale: Mele renette - Worcester Sauce - Sedano Ricetta per persone n. 4 [...]

tags : spalla gelato prugne maiale bianco lamponi ricetta salsa succo torta
dal 5 June 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Crostone di Asparagi con Fontina

Crostone di Asparagi con Fontina

Ingrediente Principale: Pane in cassetta - Prosciutto cotto - Asparagi Ricetta per persone n. 4 [...]

tags : spalla gelato prugne maiale ricetta zenzero lamponi forno salsa pane
dal 5 June 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Zuppa alla Valpellinense (Seupa à la Vapelenentse)

Zuppa alla Valpellinense (Seupa à la Vapelenentse)

Tutti a Valpelline sanno d’appartenere al paese della “Seupa à la Vapelenentse”, perché tutti, da sempre, preparano questa gustosa zuppa - a base di pane e fontina - con l’orgoglio di [...]

tags : forno salsa burro prugne gelato maiale spalla manzo pollo noce
dal 5 June 2009 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Pesce persico alla griglia

Pesce persico alla griglia

Ingrediente Principale: Pesci Persici Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : gelato prugne salsa spalla maiale lamponi ricetta succo manzo aglio
dal 3 June 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Spigola in gremolata

Spigola in gremolata

Ingrediente Principale: Spigole Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : gelato prugne forno spalla maiale lamponi ricetta salsa succo torta
dal 3 June 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Una proposta per fare: l’Insalata di fagiolini

Una proposta per fare: l’Insalata di fagiolini

TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Che contorno scegliere per accompagnare delle costolette d’agnello fritte? [...]

tags : ricetta cipolle vergine fuoco speck salmone padella fagiolini cottura contorni
dal 3 June 2009 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
La torta rustica di Giuseppina

La torta rustica di Giuseppina

TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questa ricetta me l’ha passata una mia cara amica durante le vacanze di [...]

tags : salato farina salumi salame forno latte noce torta dolci succo
dal 2 June 2009 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Ricetta semplificata della torta al formaggio e yogurt

Ricetta semplificata della torta al formaggio e yogurt

Una versione più leggera della classica torta al formaggio – che può essere benissimo utilizzata per le merende o per i pic nic fuori porta – è quella con lo yogurt: ecco, quindi, la [...]

tags : pecorino crescia forno latte torta umbra ricetta formaggio lievito ingredienti
dal 2 June 2009 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Per fare un buon tzatziki non bastano cetrioli e yogurt

Per fare un buon tzatziki non bastano cetrioli e yogurt

Dall'Egitto alla Turchia, la tipica salsetta è molto usata come antipasto o per condire la carne.Dall'Egitto alla Turchia, passando per l'Iran fino al nord dell'India esistono molte salse a [...]

tags : spalla gelato prugne maiale grammi lamponi ricetta salsa greco torta
dal 29 May 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Calamari ripieni

Calamari ripieni

Ingrediente Principale: Calamari Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : spalla gelato prugne maiale bianco lamponi ricetta fuoco salsa torta
dal 27 May 2009 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Le ultime fave

Ormai è da prima di Pasqua che mangio le fave prodotte dalla mia famiglia nei nostri terreni.

tags : fave
dal 24 May 2009 su:
frutta verdura

Triondo d'anguria

Ingrediente Principale: Anguria - Melone - Gocce di cioccolato Ricetta per persone n. 12 [...]

tags : spalla gelato maiale ricetta verdure lamponi prugne salsa torta kg
dal 23 May 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Triglie alla livornese

Triglie alla livornese

Ingrediente Principale: Triglie Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : maiale spalla gelato bianco ricetta verdure lamponi prugne fuoco torta
dal 23 May 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pesto e anguria? La pasta sta fresca

II pesto è una salsa antica, come indica il nome stesso, che signifi­ca «pestato in un mortaio».Gli storici della gastronomia rintrac­ciano le sue origini in quelle «salse agiate» di cui [...]

tags : gelato prugne salsa spalla maiale lamponi ricetta succo cuoco torta
dal 22 May 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Triglia al cartoccio

Triglia al cartoccio

Ingrediente Principale: Triglie Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : forno succo limoni ricetta spinaci burro pesci kg riso torta
dal 22 May 2009 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Risotto oro e zafferano

Risotto oro e zafferano

Ingrediente Principale: Riso - Zafferano Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : grammi bianco ricetta spinaci naturale risotto salsa burro secco riso
dal 20 May 2009 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
II soft drink messicano rinfresca la torrida estate

II soft drink messicano rinfresca la torrida estate

Per preparare una bibita deliziosa, naturale e rinfrescante a base di karcadè, rinunciate agli infusi insipidi e pallidi della versione in bustine e procuratevi invece in erboristeria le foglie [...]

tags : ricetta spinaci naturale zucchine burro fiore riso noce torta tonno
dal 20 May 2009 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Sarde ripiene

Sarde ripiene

Ingrediente Principale: Sarde fresche Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : pecorino limoni forno panino farina ricetta latte succo torta riso
dal 20 May 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta del biancomangiare medioevale

Ricetta del biancomangiare medioevale

Forse questa pietanza non incontrerà proprio il gusto di tutti, ma l’ho scoperta facendo delle ricerche storiche: pare che nei Comuni italiani in epoca medioevale fosse considerata una [...]

tags : salsa bianco ricetta latte pollo riso torta zenzero padella ingredienti
dal 20 May 2009 su:
ricetta dolci alcolici
Drink di zenzero

Drink di zenzero

Meglio affrontare il drink alla radice. Di zenzero.Arrivano dall'Africa questa bevanda e tutte le sue varianti. Facili da preparare e molto dissetanti.Arriva dall'Africa nera questa ricetta [...]

tags : ricetta zenzero spinaci naturale succo burro rum riso torta tonno
dal 19 May 2009 su:
ricetta frutta verdura dolci
Tortano di Pasqua

Tortano di Pasqua

crudocottoE' da Pasqua che volevo provare questa ricetta e finalmente ho trovato il tempo per farla.La ricetta è di Rosaria Rubino del forum di Coquinaria.400 g farina30 g lievito di birra150 g [...]

tags : farina salame rubino forno birra tortano ricetta provolone fontana provola
dal 18 May 2009 su:
ricetta alcolici pane pasta riso