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Hungry e foolish. Nel periodo in cui tutti citano Steve Jobs e la celebre esortazione, Slow Food ci consegna l’edizione numero 22 del suo catalogo per affamati e ingenui. Ovvero, la [...]
Dello zenzero si usa il rizoma sotteraneo: si presenta come una radice nodosa, ramificata e bitorzoluta di colore variabile tra il beige e il nocciola con polpa bianco giallognola di [...]
Ingrediente Principale: Arance - Polpa di granchio - Chicchi di melograna - Soncino Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Venerdì 7, sabato 8 e domenica 9 ottobre 2011 l'antico e bellissimo borgo di Corciano ospita la prima edizione di Corciano castello di vino, un evento creato con l'obiettivo di sostenere e [...]
Il Bacardi cocktail è un Cocktail ufficiale IBA a base di rum Bacardi rum.Fa parte della categoria dei pre-dinner cockatil.La composzione del Bacardi cocktail in origine era simile a quella [...]
Ingrediente Principale: Uova - Acciughe - Lattuga Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Ostriche Ricetta per persone n. 4 Note: 535 calorie a [...]
Ingrediente Principale: Moscardini - Polipetti - Tonno - Code di Gambero - Cozze - Vongole Ricetta per persone n. 6 [...]
Ingrediente Principale: Pomodori maturi (ma sodi) [...]
Ingrediente Principale:Merluzzo - CurryRicetta per persone n.4Note:Se non avete il merluzzo,potete utilizzare anche la platessa.Ingredienti:400 g di merluzzo surgelato50 g di burroun cucchiaino [...]
Buone notizie per gli amanti della cucina tradizionale della Liguria, ma anche del resto dell’Italia: la focaccia di Recco otterrà l’Igp su tutto il territorio nazionale, ossia [...]
Ingrediente Principale: Pesce Spada Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti: [...]
Ingrediente Principale: Tranci di pesce spada - Pancarrè - Rosmarino - Basilico [...]
Ingrediente Principale: Aringhe - Rafano - Succo di limone [...]
Ingrediente Principale: Carciofi - Parmigiano - Pasta brisè Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Vongole Ricetta per persone n. 6 Note: - Ingredienti: [...]
Ingrediente Principale: Riso - Gamberoni - Zucchine - Brodo - Zafferano Ricetta per persone n. 6 Note: [...]
Ingrediente Principale: Pesci Persici Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
La focaccia è la più famosa tra le ricette tipiche della cucina genovese. Chi non conosce la celebre focaccia che si trova nelle panetterie dei vicoli genovesi? O la celebre [...]
Ingrediente Principale: Riso - Branzino Ricetta per persone n. 1 Note: Piatto unico che unisce i carboidrati di [...]
Il crescione cresce lungo i fossi, i corsi d'acqua, le fontane e anche nei prati umidi; può essere coltivati negli orti in zone esposte a nord e molte umide. Si semina in marzo-aprile e una [...]
Ingrediente Principale: Filetti di triglie - Patate - Patè di olive Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Pescatrice Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti [...]
Ingrediente Principale: Tagliatelle - Pesce Spada - Fave - Cipolloni Ricetta per persone n. 4 Note: 725 [...]
Il pesce spada e così chiamato per l'appendice a forma di spada tagliente posto sulla parte superiore del muso. Ha il dorso azzurro e il ventre argentato, carni gustosissime adatte per [...]
