Penne ubriache alla Mario x 4 400 gr. di penne 400 gr. di pancetta affumicata a dadini oppure 200 gr. di pancetta e 200 gr. di speck 300 gr. di pomodorini pachino e qualche pomodorino [...]
INGREDIENTI300 g di pasta tipo penne300 g di passata di pomodoro5 carciofi1 limone1 cipolla piccola1 ciuffetto di prezzemolo tritato1 cucchiaio di capperi sotto saleparmigiano grattugiatoolio [...]
La Domenica del Corriere 7 Luglio 1935 "Tra i fornelli"di Petronilla Sciroppo di caffè Se, durante l'inverno la nostra...biblioteca domestica dovrebbe esser sempre ben provvista di [...]
Di DanielaScroll down for English version"24 maggio 1897 [.....] I piemontesi ogni novità li irrigidisce, l'inatteso li terrorizza, per farli muovere sino alle Due Sicilie (ma nei garibaldini [...]
INGREDIENTI300 g di pasta penne400 g di pomodorini ciliegia100 g di rucola40 g di parmigiano in scaglie1 spicchio d'aglio10 g di pangrattatoolio d'olivasale e pepePreparazionelavare i pomodorini [...]
Un piatto della tradizione culinaria classica italiana quello che prepareremo oggi. Infatti abbiamo deciso di realizzare la ricetta delle tagliatelle al pomodoro utilizzando il bimby. Un primo [...]
Le penne alla vodka sono un piatto che ricordo fin dall'infanzia ma ho inziato a mangiarlo relativamente da poco. Quando ero piccola c'era un ristorante nel mio paese famoso proprio per [...]
LA COLAZIONE "ALLA BUONA" Biscotti economici e spicci Biscotti di mandorle Biscotti "sempre freschi Panettone di chiare d'ova Biscotti economici e spicci Qualora fosse esaurita la vostra [...]
Ecco ancora un altro piatto semplicissimo e molto buono, ma non veloce da fare a causa del lunghissimo lavoro di pulitura dei calamaretti.Ingredienti (per 2 persone)300 gr di calamaretti penna2 [...]
Ecco ancora un altro piatto semplicissimo e molto buono, ma non veloce da fare a causa del lunghissimo lavoro di pulitura dei calamaretti.Ingredienti (per 2 persone)300 gr di calamaretti penna2 [...]
Stiamo per giungere ad uno dei miei periodi preferiti dell’anno, l’inizio della primavera. Le giornate si allungano, le temperature raggiungono una temperatura ottimale e la terra [...]
Oggi vi parlo di un'azienda speciale. Un'azienda agricola che produce pasta in mezzo ad un campo di grano. E che pasta!! Da poco ho avuto il piacere di iniziare questa speciale collaborazione [...]
Avete una vaga idea di quante ricette esistono a base di arancia?! Io personalmente non pensavo si potesse arrivare a creare così tanti piatti gustosi a base di questo delizioso e succoso [...]
Un’altro dei miei primi piatti ultraveloci (a parte la pulitura dei carciofi ), ispirato alle patate e carciofi di Barbara, che ho voluto modificare così, visto che noi siamo [...]
Confesso: quando mi ci sono imbattuto la prima volta, mi ha fatto tenerezza. Ma va’ questa, mi sono detto. E l’ho scambiato (pure un po’ maschilista, e che ci vuoi fare, è l’eredità [...]
In molti ricorderanno Tonno in trappola, la ‘classifica rompiscatole‘ di Greenpeace del tonno in scatola in commercio in Italia. Una disamina inclemente dove nessuna marca conquista [...]
Pasta, pizza e mandolino. Luoghi comuni su noi italiani, è vero. Ma è pure vero che in fatto di cucina (quasi) nessuno ci batte, checché se ne dica. Per la pasta, poi, siamo veramente gli [...]
Tempo fa dicevamo che lo zafferano è veramente prezioso. Non solo in termini di prezzo, ma anche in termini di proprietà eccezionali per la nostra salute. Questa ricetta è un classico della [...]
Bene succede così. Si era tutti al mare, quel mare splendido e blu, che brilla sotto il sole quando la città è bianca. Era un raduno di piume: galline, papere e polli cercavano un campo di [...]
Non lo ricorderai come l’esperienza culinaria della vita, non troverai indimenticabili i suoi piatti bislaccamente etnici: petto di pollo e carbonara, oppure penne all’arrabbiata. [...]
Ciao a tutti, oggi voglio postarvi questa ricettona che è una versione di pasta e fagioli inventata da mio papà(anche lui è un ottimo cuoco ), l’ho sempre mangiata così e devo [...]
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. circa di rigatoni (ma anche le penne si sposano e si adattano a questo piatto) Una confezione di sgombro sott’olio (se avete a disposizione quello fresco e [...]
Oggi portiamo in casa un pò di atmosfera estiva con una ricetta di pasta molto adatta ai mesi più caldi ma che può esser cucinata in tutti i periodi dell’anno: le Farfalle con rucola, [...]
Buon inizio settimana!!!!!! e finalmente su Roma splende di nuovo il sole!!!!! anche se fa ancora un pò freddino....Oggi volovo rubarvi qualche minuto per parlarvi di "Delizie Vaticane di [...]
Nel libro capolavoro di Carlo Lorenzini, il cibo viene rammentato, sognato, discusso e trattato per ben 36 volte. Vi si può leggere adesione piena alle ricette di Pellegrino Artusi, amore per [...]