C'è una cosa in cucina che mi infastidisce più di ogni altra...trovare nella dispensa diverse confezioni di pasta che all'apparenza sembrano piene in realtà celano pochi grammi [...]
Sicuramente avrai ingurgitato questo primo piatto almeno mille volte, senza domandarti perché si appellano proprio così. Per mangiare un piatto di spaghetti alla bolognese devi andare a [...]
Ciao a tutti veganchef!!! Per cena mi sono fatta questa pasta che ho gradito molto, perciò ve la propongo, sperando la gradiate anche voi, anche perchè abbastanza veloce da fare Ingredienti: [...]
Ingredienti: 200 grammi di pennette (io ho utilizzato vari tipi per finire i rimasugli della dispensa) cavolfiore (io ne ho usato circa metà ma dipende dai gusti e dalla dimensione ) un [...]
I canoni della commedia all’italiana sono pienamente rispettati, anche se la scena capita in Spagna. Uno poggia la tazzina vuota, fruga nelle tasche, estrae le sigarette, s’infila il [...]
Michel Gondry è autore delle etichette del vino Nobile di Montepulciano Salco Evoluzione 2004. Da domani sarà possibile acquistare il CD dedicato al Salco firmato Gondry, protagonista delle [...]
Penne cremose con carciofi Ingredienti: 350 g di penne rigate 6 carciofi 2 uova 2 scalogni il succo di 1 limone 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 4 cucchiai di olio extravergine di [...]
con un poco di fantasia e un abbondante pizzico di fortuna!!! Ingredienti (per 2 porzioni): 200g pasta corta integrale 1 finocchio medio 1 generosa manciata di uva passa 1 yogurt di soia [...]
Capita anche a voi il classico “colpo di fulmine” con qualche ricetta particolare? Qui di colpi di fulmine ultimamente ce ne sono stati parecchi e anche la ricetta di oggi è nata da una [...]
Mezze penne con zucca e ricotta Ingredienti 320 g di pasta, tipo mezze penne rigate 250 g di zucca, meglio se mantovana 1 scalogno 4-5 foglie di salvia noce moscata 100 g di [...]
Tritate la cipolla finemente e tagliate i wurstel a rondelle.In una padella mettete l'olio d'oliva e la cipolla e fatela dorare a fuoco medio.Alzate la fiamma,unite i wurstel e [...]
Un bel piatto di pasta per me è irrinunciabile a pranzo. Così anche quando il tempo è poco e gli impegni si affastellanno, cerco sempre qualche ricetta semplice e veloce per preparare un [...]
Non sia mai detto che vi lascio altri fine settimana senza dolcetto... come non avete tempo??? Ah, ho capito, la spesa, i bambini, i pranzi della domenica (ma questi non finiscono insieme alle [...]
Maurizio Asquini ci regala “Zefferinosemprefame” per il concorso letterario 2010 di Villa Petriolo “La gaia mensa”. Buona lettura! Maurizio Asquini, di Novara, nel 2009 ha pubblicato il [...]
Ingredienti: 200 g di penne rigate 1 limone (possibilmente biodinamico) * 20 anacardi prezzemolo olio evo peperoncino sale Procedimento: In una pentola versare l’acqua per lessare la [...]
Oggi, portiamo ancora un pò di verde sulle nostre tavole, e come vi ho detto quando vi ho parlato delle penne con zucchine e pistacchio, il verde è il colore della speranza, e visto che in [...]
Un detto anglosassone ammonisce gli enofili: “meglio tre anni prima che tre mesi dopo”. A che proposito? a proposito della delicatissima decisione sul momento giusto in cui aprire una [...]
Anno nuovo, vita nuova! Coloriamo l’inizio del 2011 di verde, il colore della speranza! E come possiamo portare questo colore sulle nostre tavole? Utilizzando due ingredienti con delle [...]
Ingredienti: penne rigate mezze penne rigate pennette rigate avocado limone panna da cucina veg (opzionale) cipolla sale olio menta Procedimento: Salatate in padella la cipolla in un cucchiaio [...]
ANZI NO, DI ADRIANO!Riemergo per un momento dal mio bozzolo ovattato di serie tv e libri per farvi gli auguri, ho saltato quelli di Natale causa temporaneo ottenebramento delle mie facoltà [...]
Cucinate le penne all’uovo con ricotta se dovete preparare un primo piatto in maniera veloce e facile. Nel tempo di cottura delle penne rigate sbattete le uova e preparate gli [...]
Ingrediente Principale:Fusilli - Carne mista di maiale, manzo e vitello - Parmigiano-reggianoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti400 g di fusilli1/2 kg di carne mista di maiale, manzo, [...]
Ingrediente Principale:Bucatini - Paté di olive nere - Cozze - Aglio - Vino biancoRicetta per persone n.4Note:750 calorie a porzioneIngredienti 320 g di penne rigate150 g di salsiccia a [...]
Un primo piatto dalla preparazione rapidissima adatto ad occasioni “festaiole” e non! Ingredienti (per due persone): 160 g di pennette di grano duro (anche le mezze penne andranno [...]
Questa pasta è nata per caso con ciò che avevo nel frigo, ma si è rivelata perfetta per questo 27 dicembre che segue 3 giorni di grandi mangiate natalizie, perchè è molto light! Ingredienti [...]