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Sono consapevole di esserne ossessionata per due ragioni: mangio Avocado quasi ogni giorno ed è sempre in cima alla mia lista della spesa;-) So che molti lo temono per via dei tanti grassi che [...]
La realizzazione di questi hamburger riassume esattamente la mia vita da un mese a questa parte: un delirio!Mia mamma, da anni, predilige le mie vacanze e la nascita delle mie figlie per farsi [...]
I fagottini al prosciutto crudo, bufala e maggiorana sono una pasta ripiena molto particolare, ideale da preparare per un pranzo importante o per una semplice cena tra amici. Procedimento [...]
Mi fermo spesso ad osservare i volti delle persone. Mi soffermo a osservarne i movimenti. Quello che le parole non dicono. Mi fermo spesso a fantasticare sulle loro vite. Su quanto abbia da [...]
Corriere Cucina sgancia la bomba: Michelle Obama cucina la pasta nella pentola a pressione. A ruota arriva Repubblica. Peccato però … >>
La linea guida nel creare i miei Mini frozen yogurt alle ciliegie nei bicchierini da caffè è stata la semplicità. Infatti le nostre cucine spesso sono ricolme di robot, attrezzi e [...]
Desideravo fare una versione estiva del tiramisù e ho fatto il tiramisù ai lamponi, dove ho bagnato i savoiardi con uno sciroppo di lamponi fatto in casa veloce veloce, e un dolce così non [...]
In occasione della sua visita ad Expo2015, Michelle Obama non fa segreto del suo amore per la dieta mediterranea ed inserisce, insieme a pollo e quinoa, anche la pasta all’interno dello [...]
Dite la verità, avete cominciato a fare il conto alla rovescia che vi separa dalle ferie? Io si, lo ammetto, quest’anno ho voglia di ferie come non mai, le agogno, me le sogno di notte. [...]
L’ultima volta che ho tentato l’impresa “hamburger”, ho sfiorato il disastro sfornando dei panini talmente duri da sembrar sassi. Talmente duri che sarebbero potuti diventare un’arma, [...]
Pesce spada con il salmoriglio By Giovanna Bianco 19 giugno 2015 [...]
Gustosi rotolini uramaki di trota salmonata, con avocado, erba cipollina e una croccante panatura di semi di sesamo, bianchi e neri, papavero e semi di lino. Sempre alla ricerca della cucina dei [...]
Ormai il mio blog sta diventando kids addicted. Oggi vi parlo di una ricetta che ho fatto per Giuditta ma che in realtà va benissimo per tutta la famiglia.L’unica verdura che Giuditta non ama [...]
Ok, non è una ricetta, è giusto un modo sfizioso per utilizzare un surplus di fragole o un rotolo di pasta sfoglia in giacenza in frigorifero. Eppure, se accompagnate da una pallina di gelato, [...]
Volevo provare da tanto tempo a fare un pane giallo al mais e sono rimasta piacevolmente colpita per il sapore e la croccantezza di questi cazzotti. Appena sfornato temevo fossero dei [...]
...Oramai la mia vita è diventata tutta un "corri-corri", soprattutto da quando abbiamo messo in piedi Bee-Connection. Non mi sto lamentando, per carità, adoro quello che faccio, [...]
Gli spinaci sono un ortaggio a foglie verdi dall’elevato valore nutritivo in quanto ricco di vitamine e nutrienti minerali, soprattutto Ferro (2,9 mg per 100 g di prodotto fresco). È, però, [...]
Il gelo di melone è forse uno dei dolci siciliani ai quali sono più affezionata. L'ingrediente principe di questo dolce è l'anguria che in Sicilia viene denominata con il termine "muluni". [...]
Nel momento in cui mi accorgo che l'estate è letteralmente alle porte non riesco a smettere di pensare a tutte quelle golosità che potrei gustarmi durante le tanto attese vacanze. Ogni volta [...]
Ingredienti200 ml di succo di limone800 ml di acqua250 gr di zucchero90 gr di amido di maisPreparazione1. Spremete il succo dei limoni, filtratelo e versatelo in una pentola con l'acqua e [...]
Non è senz’altro la meta più gettonata del turismo internazionale, ma devo ammettere che la Bulgaria mi ha sorpreso dopo un viaggio di tre giorni durante il quale sono stata a [...]
Coniglio con zucchine e fiori, pomodorini e riso basmatiIngredienti :1 coniglio a pezzi300 g pomodorini ciliegina3 zucchine30 fiori di zucchine e zucca2 spicchi d'aglio200 ml vino bianco460 g [...]
Ricetta di Manuel Astuto, chef de cuisine, Ristorante Laurin Ingredienti per il risotto 100gr di risotto Carnaroli, possibilmente dell’Az. Agr. Riso Motta 150gr di Speck Alto Adige IGP, [...]
All’Ambasciata del Gusto di Abbiategrasso, che ha sede presso l’ex Convento dell’Annunciata, sabato 13 giugno scorso è stata la volta di Antonio Colombo, il venticinquenne pastry chef [...]
