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Risotto con zucchine e fiori al basilico e zafferano

Risotto con zucchine e fiori al basilico e zafferano

Un risotto con zucchine e fiori, con il gusto unico dello zafferano e tutto il profumo del basilico: un piatto acquerello, delicato nel gusto e nei colori.Anche d'estate i risotti non stancano [...]

tags : brodo punta burro zucca wine riso noce fuoco bianco zucchine
dal 30 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
POLPETTE DI ZUCCHINE

POLPETTE DI ZUCCHINE

In questo periodo abbondano le zucchine, che per altro adoro, ma spesso bisogna trovare delle ricette per consumarle al meglio.Le polpette di zucchine sono alla fine una valida alternativa [...]

tags : pane aglio grano ricette zucchine pentola formaggio
dal 30 July 2018 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Radicchio fritto, risi e verze, polenta con aringhe: la cucina veneta tradizionale

Radicchio fritto, risi e verze, polenta con aringhe: la cucina veneta tradizionale

Indice     Una regione conosciuta nel mondo per la bellezza delle sue città, da Venezia a Verona passando per Padova, per i rinomati aperitivi, ma anche naturalmente per la sua cucina [...]

tags : luganega bianco fritto ricette ricetta farina veneta secco riso brodo
dal 30 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Peperonata: 5 errori da non fare

Peperonata: 5 errori da non fare

La stagione naturale dei peperoni dura da giugno a ottobre. Negli altri periodi dell’anno vengono ovviamente forzati in serra e, oltre a un maggiore contenuto d’acqua hanno poco [...]

tags : arrosto ortaggi verdure piastra pentola naturale condire ricetta maiale punta
dal 29 July 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Lasagne Integrali con Crema di Zucchine e Besciamella

Per me fare la pasta in casa è un delizioso antistress, quando ho voglia di staccare il cervello per qualche minuto (e ultimamente i minuti che lo vorrei scollegati sono parecchi) preparo la [...]

tags : pecorino latte forno marino farina burro aglio kg mica sugo
dal 29 July 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Filoni di pane con crusca e semi di lino

Filoni di pane con crusca e semi di lino

Ultimamente preparo poco il pane in casa, si mangia di meno e poi, con il caldo c'è meno voglia di farlo, ma nel momento che desideri proprio di addentare una buona fetta di pane fatta in casa, [...]

tags : filone forno secco pizza bio farina mescolare zucchero terrina lievito
dal 27 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Tra le strade del vino, gli itinerari da non perdere: da Firenze alla Maremma tra vini e piatti tipici.

Le strade del vino sono percorsi segnalati e pubblicizzati con appositi cartelli, lungo i quali insistono valori naturali, culturali e ambientali, vigneti e cantine di aziende agricole singole o [...]

tags : fiorentina chianti maiale funghi toscana tedesca dolci pentola fiore zona
dal 27 July 2018 su:
vino alcolici formaggi

Sfogliata con agretti e mandorle, una torta rustica diversa dal solito

La sfoglia salata per salvarvi in ogni occasione Quando non abbiamo voglia di cucinare piatti elaborati, è il tempo delle torte rustiche. Oggi vi propongo la mia sfogliata con agretti e [...]

tags : amaro forno frutta farina dolci torta noce fibre dieta pane
dal 27 July 2018 su:
ricetta carne e pesce

Cartoline dal 733mo Meeting VG @Antica corte Pallavicina – Parma – Chef/Patron Massimo Spigaroli

Che spettacolo Spigaroli! E che spettacolo la sua Antica Corte Pallavicina, una versione moderna e raffinata dei casolari di campagna di un tempo, con mattoni a vista, pareti in calce viva e [...]

tags : sauvignon filone franciacorta syrah langhe bosco gelato spalla ricetta fortana
dal 27 July 2018 su:
vino frutta verdura alcolici
Funghi al curry, chutney, purea di melanzana: la cucina indiana vegetale

Funghi al curry, chutney, purea di melanzana: la cucina indiana vegetale

Indice   Siete pronti a compiere un viaggio verso una cucina completamente vegetale, ricca di profumi e sapori, con le spezie che la faranno da padrone e una dispensa che si arricchirà di [...]

tags : marino forno fuoco vegana funghi ricette vapore farina salsa latte
dal 27 July 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

“O brodo ‘e purpo” , lo street food napoletano ormai scomparso

Oggi parliamo del polpo nel mito e del polpo in pentola, detto a Napoli  ” O brodo ‘e purpo”. Si, nel mito, perché sembra che la testa anguicrinita di Medusa fosse ispirata [...]

tags : brodo greca polpo greco polipo pentola
dal 26 July 2018 su:
carne e pesce cucina internazionale pane pasta riso
#regionALDI: melanzana ripiena in piada

#regionALDI: melanzana ripiena in piada

Oggi si parla molto della qualità di un prodotto, della scelta consapevole del cliente e della trasparenza della sua origine e produzione. Se viene semplice, parlando di piccoli produttori del [...]

tags : pugliese campana ricetta terrina panino punti dop bio piada pentola
dal 26 July 2018 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Focaccia morbida alla crusca  con zucchine  e pomodorini

Focaccia morbida alla crusca con zucchine e pomodorini

Ormai le zucchine sono le protagoniste in questo periodo. Non ho un orticello, ma ne ho zucchine quanto o più, di quelli che hanno un orto, me ne regalano spessissimo e in abbondanza. Ormai mi [...]

tags : forno farina lievito secco pizza bio riso terrina zucchine pomodorini
dal 26 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Insalata fredda di farro con verdure e mozzarella

Insalata fredda di farro con verdure e mozzarella

L'insalata fredda di farro con verdure e mozzarella è un piatto unico leggero e saporito, perfetto per affrontare l'afa estiva senza rinunciare al gusto. In questa particolare stagione si cerca [...]

tags : ricette ricetta verdure pentola funghi aglio bio zona fibre padella
dal 26 July 2018 su:
ricetta frutta verdura
Cartoline dal 732mo Meeting VG @Del Cambio – Torino – Chef Matteo Baronetto

Cartoline dal 732mo Meeting VG @Del Cambio – Torino – Chef Matteo Baronetto

Nella sala Pistoletto del ristorante Dal Cambio di Torino, intitolata all’artista che ne anima l’architettura, è esposta l’opera Evento, composta da otto lastre specchianti, [...]

tags : moscato igt carignano franciacorta novello frutta farina fritto bufala bosco
dal 26 July 2018 su:
alcolici vino pane pasta riso
Pasta e fagioli estiva

Pasta e fagioli estiva

Pasta e fagioli sì, ma in versione estiva con il sapore dei peperoni e il profumo intenso del basilico.Quanto è importante non far mancare mai i legumi dalla nostra dieta? Lo dicono sempre i [...]

tags : fagioli ricetta olive pentola pomodori condimento peperoni ingredienti
dal 26 July 2018 su:
ricetta frutta verdura
Mousse di yogurt con frolla alla vaniglia e prugne

Mousse di yogurt con frolla alla vaniglia e prugne

[Post in collaborazione con Sunsweet] C’è chi lo yogurt lo sceglie per una colazione sana e chi, invece, preferisce gustarlo a merenda, accompagnato da frutta, biscotti o cereali. Nella [...]

tags : prugne frutta farina greco burro dieta panna bianco ricette mescolate
dal 25 July 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura
Conoscete la briza?

Conoscete la briza?

Conoscete la briza? E' una minestra estiva tipica delle Valli del Natisone, precisamente di alcune frazioni di San Leonardo e Stregna, poi esportata in zona Grimacco, sempre nelle Valli, da [...]

tags : burro fagioli zucca zona kg pentola zucchine sciogliere ingredienti mescolare
dal 25 July 2018 su:
ricetta frutta verdura
Dessert al cucchiaio a strati con crema pasticcera e cantuccini toscani

Dessert al cucchiaio a strati con crema pasticcera e cantuccini toscani

Aldi, la multinazionale tedesca riconosciuta in tutto il mondo tra le più importanti multinazionali nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, è finalmente arrivata anche in [...]

tags : fuoco farina amaro latte bio ricetta dessert alimentare ingredienti mescolando
dal 25 July 2018 su:
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Passata di pomodori perini

Passata di pomodori perini

E' sabato mattina, sono nella mia cucina inondata di sole, le note suadenti di Sarah Vaughan si diffondono nell'aria e io sto preparando la passata di pomodori perini. Quasi un esercizio zen. [...]

tags : pecorino fagioli pentola ricetta mescola kg pizza aglio condire pomodori
dal 25 July 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Mousse di yogurt con frolla alla vaniglia e prugne

Mousse di yogurt con frolla alla vaniglia e prugne

Post in collaborazione con SunsweetC’è chi lo yogurt lo sceglie per una colazione sana e chi, invece, preferisce gustarlo a merenda, accompagnato da frutta, biscotti o cereali. Nella nostra [...]

tags : prugne frutta farina greco burro dieta panna ricette ricetta spaghetti
dal 25 July 2018 su:
ricetta dolci frutta verdura

Nel cestino del picnic, cosa ci mettiamo?

Nel cestino del picnic, cosa ci mettiamo? Di norma io inserivo un sacco di cose buone, tanti liquidi per dissetarmi, qualche dolcetto e cibi semplici, anche nel barattolo. Tutto questo prima. [...]

tags : dolcetto zucca riso uva dolci ricette padella pentola vergine
dal 24 July 2018 su:
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Sapori orientali: salsa al curry e zenzero

Sapori orientali: salsa al curry e zenzero

Aggiungere una salsa orientale o anche solo un ingrediente esotico a un piatto è un modo semplice per renderlo unico e combinare sapori insoliti. Mi piace aggiungere curry e zenzero anche a [...]

tags : salsa fuoco tomini latte cocco feta porro zenzero verdure piastra
dal 24 July 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano 180 g di spaghetti 400 g di zucchine 80 g di Provolone del Monaco grattugiato (o altrimenti un buon caciocavallo stagionato) Aglio Olio evo 6-7 foglie di basilico Sale [...]

tags : pentola fritto fuoco aglio padella zucchine provolone spaghetti cottura caciocavallo
dal 24 July 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Cartoline dal 731mo Meeting VG @L’EK Bistrot Contemporaneo – Lecco – Chef/Patron Luca Dell’Orto e Marco Locatelli

Luca Dell’Orto, amico di vecchia data di VG e degli Amici Gourmet, lo andiamo a trovare con cadenza annuale nel ristorante che gestisce, all’interno dell’Hotel San Gerolamo di Vercurago, [...]

tags : ghemme franciacorta moscato bitto latte birra gelato frutta aglio zucca
dal 23 July 2018 su:
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