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Luca Risso La passione dei garagisti si rinnova sempre con nuovi arrivi ed è il momento del Nero di Troia, uva autoctona della Puglia che dà origine a vini con elevata carica [...]
Capiti che ci si ammali. Di questi tempi è abbastanza frequente, no?Succede, poi passa e te ne fai una ragione.Io ho preso una bella influenza tre settimane fa, ma siccome se non mi ammazzano, [...]
Tou lì, e poi dicono che a Genova non succeda nulla. Dobbiamo ancora smaltire i (pochi) solfiti di VinNatur, che c’è già una nuova – interessante – degustazione [...]
Pollo Arrotolato con Mantecato di Patate, Broccoli Piccanti e Cipolla: la ricetta dello chef pugliese Vito Quarto a Parola Di Chef, programma Gambero Rosso.
Ed è iniziato pure febbraio, mese del Carnevale, che quest'anno si festeggerà il giorno 17.Proprio per prepararci a questa ricorrenza, la rubrica L'Italia nel piatto ha pensato di [...]
1:36 del mattino, la sveglia suonerà alle 06:00...non voglio fra pena a nessuno, ma quando mi dicono: "Eh, beata te che hai tempo di seguire un blog!" gli sputerei volentieri in un occhio!Ho [...]
Eccoci con l'appuntamento mensile della rubrica dell'Italia nel piatto , questo mese dedicato alle ricetta della tradizione di Carnevale.L'anno scorso avevo già parlato di un altra ricetta [...]
Praticamente identica agli strufoli napoletani , La Cicerchiata è un tipico dolce generalmente preparato nel periodo di carnevale , ma non solo , riconosciuto ” prodotto agroalimentare [...]
Antica Masseria Jorche Uva: primitivo Fascia di prezzo: 15,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio, legno e capasuni Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]
Uva: aglianico, montepulciano Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: legno Questa nostra ultima puntata in Puglia Al primo Piano di Nicola Russo si è rivelata essere anche un [...]
Voglia di un contorno di verdure light e sfiziosa? Ecco a voi la ricetta del Cavolo verde stufato, per dimagrire con gusto. Scoprila su Blogo. Il Cavolo verde stufato è la ricetta di un [...]
Buongiorno... e come preannunciato.. ecco arrivate le piogge.. uffaaaaaaaaaaaaaaaaaMeglio passare direttamente alla ricetta...Chi non conosce questo tipico piatto pugliese? a me personalmente [...]
…..non lo so più quante migliaia di volte mi ha raccontato di quando da giovane, a Trani, si alzava alle 4 e preparava 6/7 pagnotte alla volta per poi chiamare il garzone del fornaio che se [...]
L’avete detto tutti quasi dappertutto: non bisogna criticare i vini dei ricchi-e-famosi tipo Bruno Vespa o Al Bano senza assaggiarli. Troppo giusto. Anche per questo qualche giorno fa [...]
Ricevo e Volentieri pubblico. "La grande kermesse sul vino da vitigno autoctono del Sud Italia, alla sua decima edizione, si terrà nel capoluogo pugliese dal 9 al 15 giugno, con un ricco e [...]
Con un ricco e interessante palinsesto di attivita’ kermesse sul vino da vitigno autoctono del sud Italia si terrà nel capoluogo pugliese dal 9 al 15 giugno prossimi. Puntuale [...]
Sapori&Dintorni apre a giorni con le famose bombe di Niko Romito nell’area Gourmet. Che Napoli fosse nel mirino dell’iniziativa Conad si sapeva da un anno, perché lo aveva [...]
L'Italia nel piatto nel mese di gennaio festeggia il maiale.Da sempre questo è il mese della macellazione, il freddo aiutava la frollatura della carne e tutte le operazioni di sezionamento [...]
Gennaio è considerato un pò in tutta la penisola il mese del maiale, da secoli il maiale viene macellato in questo periodo perché la temperatura fredda e secca permette la stagionatura [...]
Fermento Birra ha annunciato i nomi dei finalisti che si contenderanno il titolo di Birraio dell’anno 2014. Sono cinque, provengono da Lombardia, Emilia Romagna, Piemonte, Veneto e Puglia [...]
Dal 9 al 15 giugno nel capoluogo pugliese per celebrare l’eccellenza del Sud Italia: blind tasting, esperti di settore internazionali, banchi di assaggio aperti al pubblico e cena realizzata a [...]
Le orecchiette con le cime di rapa rappresentano uno dei piatti tipici della cucina pugliese. Si tratta di un primo diffusamente preparato in tutta la regione a base di verdura parecchio [...]
Mariella Belloni Dal 9 al 15 giugno nel capoluogo pugliese per celebrare l’eccellenza del Sud Italia: blind tasting, esperti di settore internazionali, banchi di assaggio aperti al [...]
Venerdì 16 Gennaio 2015 grande Festa Vip di Apertura della Fondazione Italiana Sommelier in uno dei luoghi più belli ed eleganti del Mondo: Borgo Egnazia a Savelletri di Brindisi alla [...]
Certamente anche grazie alla sua conformazione geografica l’enogastronomia italiana possiede una varietà di piatti e prodotti che quasi tutti i paesi invidiano . Ciò non ostante , vi [...]
