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L’agnello pasquale siciliano è un dolce molto antico che viene preparato e regalato ad amici e familiari, soprattutto ai bambini. La ricetta è abbastanza elaborata perché bisogna [...]
La scarcella pasquale altro non è che uno dei tanti dolci tipici di tale festività. Di origine pugliese si tratta, nello specifico, di pasta frolla piuttosto morbida aromatizzata con [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Oggi la rubrica l'Italia nel piatto ha come argomento i dolci rustici o torte da credenza, si parlerà quindi di quelle torte della nonna facilmente conservabili (che si possono proprio [...]
Per l'uscita del 16 de L'Italia nel piatto sono previsti i dolci da credenza. Essendo in periodo di Quaresima, anche se in realtà sto digiunando ben poco ( :-D) ho deciso di presentare un dolce [...]
L'integrazione dell'uscita di Marzo dell'Italia nel piatto è dedicato ai dolci da credenza.La storia ci insegna che molte scoperte e invenzioni , scientifiche e non, sono avvenute assolutamente [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di boghe freschissime, farina q.b., olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Decapitare le boghe, eviscerarle, e senza squamarle lavarle sotto il getto [...]
di Antonella Petitti C’è molta ansia da prestazione oggi nel mondo del food. Bisogna stupire, sempre e comunque. Una sensazione comune, diffusa, stancante. Ma non qui ad Orsara di Puglia, [...]
Vinicola Palamà Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 15,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/20 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Per [...]
Amanti dei sapori rustici ecco la ricetta che fa per voi: una soffice ed alta focaccia farcita con patate e salsiccia, assolutamente da provare. La focaccia in questione, che si presta in [...]
. Questo pane dolce pugliese è tipico del periodo pasquale ed è conosciuto in tutto il sud d’Italia. La particolarità è che vengono inserite uova intere col guscio, [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Rustico leccese Ricetta rustico leccese ricetta facile ricetta pasta sfoglia Ho visto fare il rustico leccese mille volte e quando ho dovuto [...]
Workshop di presentazione della Pasta a marchio “Daunia&Bio” varietà Senatore Cappelli. “Dalla filiera dell’agricoltura biologica alla trasformazione di qualità” Mercoledì 18 [...]
Vagavo per le corsie del supermercato ripetendomi in continuazione che dovevo limitarmi all'acquisto delle sole cose che avevo indicato nella lista della spesa e nient'altro. Ma quando mi sono [...]
Clicca qui per il video Il “caldo verde” (la traduzione letterale sarebbe “brodo verde”), una specialità della regione del Minho nel nord di Portogallo, è uno dei [...]
di Andrea De Palma Anni fa chiesi a un produttore pugliese quale fosse il suo vino bianco migliore e la risposta fu “lo chardonnay”. Ne restai sconcertato e, per i rossi il riferimento era [...]
Amelia Falco, una delle concorrenti più amate, se non la più amata, della quarta edizione di Masterchef Italia sceglie Le Colonne di Caserta, il ristorante della stellata Rosanna Marziale, [...]
Olio Capitale punta alla vetrina mondiale dell'Expo di Milano. 12000 visitatori per l'unico salone specializzato dedicato solo all'“oro giallo”. I vincitori del Concorso saranno premiati [...]
Questa pasta sembrerebbe quasi una copia del piatto tipico pugliese: le orecchiette con le cime di rapa. Ma al posto dell’alimento crudele si usa il tofu che dà al piatto un aspetto [...]
Dieci anni fa nasceva alla Stazione Leopolda di Firenze TASTE il salone del buongusto italiano.Oggi dopo 10 anni, Taste resta l'appuntamento fisso per gli amanti del buono, del giusto, del [...]
Cantine Imperatore Uve: trebbiano, pampanuto e verdeca Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/100 – Palato 25/20 – Non [...]
Ingredienti per 8 persone:1 l di latte intero200 g di farina3 uova1/2 arancia non trattata200 g di ricotta cremosa80 g di zucchero semolato1/2 limone non trattato1 cucchiaio di scorzette [...]
Il Molise è una regione misteriosa, soprattutto per chi come noi è nato nel profondo Sud della Puglia e vive da diversi anni nel cuore economico pulsante del Nord. Ci siamo immersi nella [...]
Spelonga Uva: nero di troia Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Anche senza il [...]
Niccolò Coppola 1489 Uva: negroamaro e malvasia nera Fascia di prezzo: 15,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]
