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Cosa c’è di meglio di un bel risotto asparagi e vongole in una bella giornata di primavera? Il famoso piatto riso e… L'articolo Risotto asparagi e vongole, il primo piatto dal [...]
Ricordo distintamente il giorno in cui un’amica e collega calabrese ci parlò del festival organizzato da suo padre, fondatore e presidente dell’Accademia del Peperoncino. Era la prima metà [...]
Pochi minuti di preparazione e potrete servire in tavola un delizioso risotto con carciofi e pancetta grazie a questa ricetta facile. Quando state cercando la ricetta per un primo piatto facile [...]
È un pesce dei mari del Nord, quello di allevamento viene dal Nord Europa, mentre quello selvaggio principalmente da Alaska e Canada. Il salmone, dal punto di vista nutrizionale, è un alimento [...]
La Risotteria Melotti a Milano è un altro ristorante che serve essenzialmente solo risotti. Come già Risus, di cui vi abbiamo parlato qualche giorno... The post La Risotteria Melotti a Milano [...]
Risotto con scampi, petali di rosa e Prosecco Valdobbiadene, una ricetta creata ad hoc per celebrare la venzianissima festa del bòcolo. Leggi tutto …
Può sembrare insolito un primo piatto con le fragole ma le tagliatelle fatte così sono semplicemente buonissime, provatele! Volete gustare delle tagliatelle alle fragole per stupire i vostri [...]
Napoli, la città del sole, del caffè e, naturalmente, della pizza. E basta? No, c’è di più! Molto di più, da scoprire nella sua vivacità travolgente. E lo si può percepire non [...]
La ricetta perfetta per un risotto con gli asparagi cremoso e delicato: con video ricetta, abbinamento con il vino e tante varianti.
Belli dorati e croccanti, riccamente farciti, riso condito in entrambi: parliamo di Arancini e Supplì, due eccellenze della gastronomia street food italiana. Seppur simili nell’aspetto e [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ I risotti, un mondo di ricette da scoprire I risotti sono tra i piatti più iconici della cucina italiana. Simboleggiano l’attenzione per la qualità degli [...]
Inaugura giovedì il Festival del carciofo bianco della Valle del Tanagro Musica, spettacoli, show cooking, mercatini e una ventina di piatti a base di carciofo bianco Alla presenza [...]
Lo chef Peppe Guida ha deciso di mettere in tavola i profumi autentici e genuini del mare, ma con gli scarti di seppie e totanetti. La vera cucina non è saper cucinare con la migliore materia [...]
Scatto, creato dai Costardi Bros a Torino, è un ristorante fine dining che fonde l’arte culinaria con il tema della fotografia, ispirandosi al nuovo museo Gallerie D’Italia di [...]
Risale a pochi mesi fa l’apertura di Risus Risotteria Contemporanea, ristorante a tema risotti in Porta Venezia a Milano. Come spesso accade, nasce sulle... The post Ho assaggiato i risotti a [...]
Nel dicembre del 2013 Andrea Berton inaugurava, nel quartiere di Porta Nuova Varesine, il ristorante che avrebbe portato il suo cognome. Fedele alle sue abitudini, lo chef friulano acchiappa la [...]
Con il risotto, con gli spaghetti insieme ad altri frutti di mare, ma anche da soli, grigliati e conditi con una marinatura: gli scampi sono tra i raffinati dei piatti a base di pesce. [...]
Come cucinare il risotto giallo allo zafferano? Ecco la ricetta dello chef Cesare Battisti, per preparare un risotto alla milanese a regola d'arte, Ricette Grandi Chef, Canale: Food & Drinks © [...]
Scopri come preparare il risotto alla milanese perfetto: i trucchi, la ricetta e i consigli dello chef Cesare Battisti, Trucchi in Cucina, Canale: Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino
C’è chi lo spalma, chi lo manteca, chi lo spuma… il gorgonzola è eccezionalmente gustoso e se vogliamo, artisticamente versatile. Dal 19 al 28 aprile tornerà a essere il protagonista [...]
Le spezie migliori per la salute? Ecco quali sono e perché dovreste averle sempre nella vostra cucina. Siete pronti a scoprirle? Noi italiani siamo portati spesso a pensare che la dieta [...]
La barba dei finocchi non andrebbe mai buttata perché ha tantissime proprietà benefiche ed è ricca di nutrienti. Ecco come usarla. Non sapete che la barba del finocchio si mangia e finora [...]
Un risotto ai carciofi che sa di primavera, fresco e delicato. Per portare in tavola un primo piatto vegetariano profumato e intramontabile. Si tratta di una preparazione classica, senza [...]
La Panissa, un’antica ricetta che rivive nelle celebrazioni e per gli amanti delle tradizioni culinarie, si avvicina un appuntamento assolutamente da non perdere: arriva domenica 14 aprile a [...]
Come da nuovo menu dello chef Francesco Zagagnoni, ecco la ricetta del risotto alla pescatora di Bommarè di Milano, tanto bello quanto buono. Cimentiamoci... The post Risotto alla pescatora, la [...]
