Ingrediente Principale: Triglie Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
II pesto è una salsa antica, come indica il nome stesso, che significa «pestato in un mortaio».Gli storici della gastronomia rintracciano le sue origini in quelle «salse agiate» di cui [...]
articolo tratto da repubblica.it sezione ambienteALIMENTAZIONE L'ex hippy trionfa sulla Mars"Cacao equo e biologico" [...]
Sarà stata la visita di Yuri a San Pietroburgo che mi ha trasportato nella cucina russa, oppure il desiderio di una nuova ricetta per le crepes, o sarà il mio voler tentare di riproporre [...]
Oggi facciamo un salto nella cucina russa e prepariamo le carote con zenzero e panna acida, un contorno delizioso e molto semplice che potrete fare senza nessuna difficoltà neanche relativi [...]
Il latte più buono della mia vita l’ho bevuto a 18 anni in una malga estiva dell’alta Val di Susa: profumava di decine di erbe aromatiche, aveva il gusto della panna. Dormivo sul soppalco, [...]
Il latte più buono della mia vita l’ho bevuto a 18 anni in una malga estiva dell’alta Val di Susa: profumava di decine di erbe aromatiche, aveva il gusto della panna. Dormivo sul soppalco, [...]
Come si fa a sostenere che "non è vero che gli alimenti vegetali sono dei farmaci"? Basta mangiarne uno solo per sconvolgere un’intera cura farmacologica, come dimostrano decine di studi per [...]
Come si fa a sostenere che "non è vero che gli alimenti vegetali sono dei farmaci"? Basta mangiarne uno solo per sconvolgere un’intera cura farmacologica, come dimostrano decine di studi per [...]
Giuseppe Novena, 52 anni, da 27 all’Hotel Hermitage prima come responsabile del bar, adesso da due anni sommelier. Ha girovagato per il mondo passando dalla Sicilia a Londra a Madrid e infine [...]
Questi deliziosi panini potete prepararli per il pic nic di Pasquetta ma ovviamente vanno bene per tutto l’anno, sono facilissimi da realizzare e secondo me piaceranno molto ai bambini, in [...]
Al via domani Vinitaly 2009 alla Fiera di Verona, con 4.250 espositori provenienti da 29 Paesi, dal 2 al 6 aprile. La fiera non teme la crisi dato che riceve segnali più che [...]
In attesa di Vinitaly 2009, eccoti la sua storia, anno dopo anno. E’ un comunicato diffuso dalla stessa fiera, ma è comunque da leggere se vuoi addentrarti agli inizi di Vinitaly, nel [...]
Il giorno di Pasqua nella religione ortodossa si festeggia con moltissimi piatti sostanziosi e a base di carne e formaggi perchè le regole della Quaresima sono molto rigide e prevedono il [...]
Il vino italiano è di fronte alle sfide economiche globali. Come si sta comportando? Le esportazioni, lo scorso anno, sono cresciute in valore del 2%, attestandosi a circa 3,6 miliardi di [...]
Molto originale l’idea di Simona che ha utizzato le torte per sostenere la pista delle montagne russe: avrà stupito il festeggiato. Molto originale
Le origini di questo dolce tipico pasquale in Finlandia, sono da ricercare in un piccolo stato che una volta apparteneva alla Russia e lo stampo in cui viene cotto tradizionalmente è inciso con [...]
La notizia, strillata su alcuni giornali di ieri, è una bufala. Arrivata dalla Francia, la Security Feel Better, bevanda al gusto di pera che nel giro di 45 minuti dimezzerebbe il tasso [...]
“Sono finiti i tempi in cui bisognava aspettare tantissimo tempo per poter mangiare da uno chef stellato Michelin, ora la ristorazione di gran lusso è vittima della disaffezione. Non è una [...]
Oggi è la volta di Roberto Anesi, delegato AIS delle valli di Fassa e Fiemme, che luoghi incantati!!! Lavora presso una osteria tipica trentina a Canazei. Come indirizzi i tuoi clienti nella [...]
Oggi siamo con Davide Staffa, recente vincitore del Master Aglianico 2009, più volte finalista nei vari concorsi dal Campionato Italiano ed i vari master Aglianico, Sangiovese, Sagrantino e [...]
Ecco altri segnali della crisi economica: le esportazioni di vino italiano sono diminuite del 7% nel corso del 2008. La diminuzione c’è soltanto nei volumi, che hanno toccato i 17,8 [...]
Qual è la cucina più adatta per affrontare l’inverno? Sicuramente quella Russa che impone un’alimentazione ricca di calorie. La ricetta tipica che oggi ho intenzione di proporre è la [...]
Ricetta per preparare i vol au vent alla vodka, un contorno che fa parte della tradizione della cucina russa, ovvero come i nostri cugini russi servono i vol au vent, l’antipasto più classico [...]
Dall’autore del più noto Il Maestro e Margherita, un librino pungente e satirico. Con Le Uova Fatali Bulgakov racconta le paure verso un progresso alienante Le Uova Fatali di Michail [...]