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Società Agricola Salentino Pietregiovani Uve: Minutolo e Verdeca Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio Vista 5/5 – Naso 24/30 – Palato 25/30 – Non [...]
Degustazione > Vinicola Savese - Vini PichierriVitigno: Primitivo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 23291 - Bottiglie prodotte: circa 2.000 - Prezzo sorgente € 4,00. Alla [...]
Tutti sapete che sono nata in Campania e sono una pazza amante del Sud, in ogni suo angolo. In pochi sapete che, avendo un padre leccese, parte della mia infanzia gastronomica e non solo, [...]
Azienda Vitivinicola Francesco Candido Uva: Pinot Grigio Fascia di prezzo: 7,00 – 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 26/30 – Non [...]
“Ricorderemo questa edizione per la qualità dei vini in concorso, per l’alta professionalità delle giurie, ma soprattutto perché il grande consenso di pubblico” con queste parole [...]
En attendant l'été, disons les grosses chaleurs qui nous permettraient de se baigner sans frissonner, nous nous sommes consolées avec un dessert super gourmand. Dernièrement, nous [...]
In attesa che arrivi l'estate, ancora il vero caldo qui da noi non è iniziato, e poter inaugurare la stagione dei bagni, ci siamo consolate con un dolce super goloso. Ultimamente, siamo [...]
A Bordeaux, le 7 stelle del Negroamaro e Primitivo del Salento Le aziende del Consorzio Puglia Best Wine...
di Enrico Malgi Azienda Agraria Duca Carlo Guarini Scorrano (Le) L’Azienda Agraria Duca Carlo Guarini di Scorrano, nel Leccese, trasuda storia e nobiltà da ogni pietra che fa parte della [...]
Le pucce salentine sono dei panini rustici molto saporiti e stuzzicanti che non hanno bisogno del companatico in quanto sono già arricchiti con olio, olive, pomodoro e cipolla: una vera [...]
Dal 2 al 5 giugno ”Festa a Vico” è da 10 anni l’appuntamento con la migliore ristorazione e con la beneficienza. “Tu vuo’ fa l’americano ma si made in [...]
Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio [...]
MILLE UNA Uva: Primitivo Fascia di prezzo: 18,00 – 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 [...]
Leone De Castris Uva: Fiano Fascia di prezzo: 9,00-10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Il [...]
Galeotto fu l'Mtchallenge e chi decise (Cristian) che la sfida di maggio avrebbe avuto come tema la Taieddhra!La prima volta che incontrai la Puglia fu nel 1991: affrontammo il viaggio di notte, [...]
"Amici" divide, "Amici" unisce. Sembra che il cerchio stia per chiudersi per Emma Marrone, protagonista dell'edizione 2013 del fortunato programma di Maria De Filippi. Una storia che, se fosse [...]
La couleur jaune des pommes de terre "Sieglinde" illumine les longues étendues de terre rouge, typique de la campagne du Salento... Aujourd'hui, nous voulons dédier ce billet à un [...]
Il giallo intenso delle patate “Sieglinde” illumina le lunghe distese di terra rossa, tipiche delle campagne salentine. Oggi vogliamo dedicare questo post, ad una cultivar di patate che ha [...]
Un viaggio nei territori italiani narrato attraverso la qualità dei sapori e il fascino dei manufatti. Tutto questo è "Cibarti Expo 2013", Fiera nazionale dell'artigianato artistico e [...]
Tempo di preparazione: 40 minutiTempo di cottura: circa 1 h. - 1 1/2 h.Difficoltà: mediaPrimo piatto o Piatto unicoIngredienti per 4-6 persone (a seconda della fame) per uno stampo [...]
P: Quasi tutti siamo abiutati a fare le cozze con un’impepata o nel Salento ad esempio Riso, patate e cozze è uno dei piatti che fanno parte della tradizione. Questo è un modo po’ [...]
Come si cucinano i fagiolini? E quanto tempo per lessarli alla perfezione? I fagiolini sono un contorno vegetariano semplicissimo ma davvero squisito. C’è più di un modo per cucinarli [...]
Che io sia di origine salentina vi è ormai noto, se seguite questo blog da un po'. E probabilmente, avrete capito che ogni tanto mi piace, per così dire, tenere le mani in allenamento e [...]
Una ricetta gustosissima sia come contorno che come piatto unico veggy: le cicorie e i carciofi alla salentina. Scopriamo oggi un piatto che fa parte dell’antica e ricca tradizione del [...]
Spaghetti Mancini con pesto di carciofi e tonno marinato (English version below) Ingredienti per 4 persone: 380 g di spaghetti Mancini, 2 carciofi romani, 200 g di tonno fresco (abbattuto in [...]
