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C’è qualcosa di nuovo oggi nel sole, anzi d’antico: io vivo altrove, e sento (al telefono e su Facebook) che sono intorno nati i Tre Bicchieri del Gambero Rosso per la Puglia. In [...]
Dopo una lunga e rilassante vacanza al mare, torniamo alla nostra attività di foodbloggers prontissime (o quasi) a ripartire più dinamiche che mai. Anche se siamo state in zona e il tempo ci [...]
Questo settembre inizia con il cuore ancora pieno d'estate e di questa vacanza che è stata rilassante e allo stesso tempo emozionante e pienadi bei momenti.Sono stata in Salento e il [...]
di Marina Alaimo Certo che Marcello e Massimiliano Apollonio nel tempo si sono presi proprio una bella rivincita sul mercato vitivinicolo italiano. La storia di questa famiglia salentina è [...]
Solo da qualche anno si sono fatti più noti, ma i vini rosati e la Puglia sono un binomio antico quanto la cultura enologica. Spesso bistrattati perché considerati un blend tra vino bianco e [...]
di Marina Alaimo Il mondo del vino diventa sempre più immagine ed espressione di un territorio. Tanto da costituire un potente motore di sviluppo per l’economia ed il turismo locale. Lo [...]
Cantina Sociale Cooperativa Vecchia Torre Uva: Vermentino Fascia di prezzo: 5,00 – 7,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]
Tra frasi fantasiose, ironiche e talvolta venate da qualche lieve sfumatura osé, pronunciate da un coccaro che si avvicina alla fine della stagione lavorativa con la stessa verve che lo ha [...]
PALAMA’ Uva: Negroamaro Fascia di prezzo: 7,00 – 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 300 g di budella di agnello 300 g di budella di capretto 300 g di budella di castrato 2 grossi mazzi di prezzemolo sale pepe [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 600 g di stoccafisso, già ammollato 2 cipolle 300 g di polpa di pomodoro 1 peperoncino rosso piccante 1 bicchiere di vino rosso secco [...]
Sono in viaggio, rientro dalle vacanze estive e penso a queste vacanze. Dopo due settimane mi sono ricaricata di energie ero molto stanca e non avevo mai tempo da dedicare anche al mio blog che [...]
Il Cilento – cioè quella zona della Campania in provincia di Salerno che si protende a mo’ di penisola tra i golfi di Salento e di Policastro – è una vera e propria perla della nostra [...]
L’Astore Masseria Uva: Malvasia bianca Fascia di prezzo: 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione: 30/35 Siamo [...]
Una ricetta che era in archivio da un pò – solamente perchè già pubblicata per l’MTchallenge di qualche mese fa.. Premetto che non avevo mai mai mai fritto niente in vita [...]
Una ricetta particolare quella che vi propongo oggi, il pancotto salentino. Proveniente dalla trasmissione di Benedetta Parodi, rappresenta una versione alternativa della classica [...]
Guagnano, in provincia di Lecce, è un borgo contadino circondato da terre fertili, collocato al centro della produzione DOC del Salice Salentino. Ne consegue che l’attività economica [...]
Marmellata di popone mi fa ridere, suona buffo come Latte di ananasso o Stracciatella policlinico (una minestrina del ’43). Non c’è una regola precisa, i nomi di certe ricette mi [...]
Ricetta per persone n. 5 Ingredienti: 500 g di farina 3 uova nero di seppia olio extravergine [...]
siamo in piena stagione estiva con l’orto stracolmo di ortaggi e verdura, è tempo di conservare per l’inverno i prodotti che la natura ci regala con tanta generosità in questo [...]
siamo in piena stagione estiva con l'orto stracolmo di ortaggi e verdura, è tempo di conservare per l'inverno i prodotti che la natura ci regala con tanta generosità in questo periodo, come [...]
i mustazzoli leccesi sono dei dolcetti tipici della tradizione salentina, oggi chi visita il salento, può trovare i mustazzoli nelle pasticcerie, bar riforniti e anche negozi di alimentari [...]
i mustazzoli leccesi sono dei dolcetti tipici della tradizione salentina, oggi chi visita il salento, può trovare i mustazzoli nelle pasticcerie, bar riforniti e anche negozi di alimentari ma [...]
L'elenco completo di tutte le sagre, le feste e le manifestazioni di paese che si svolgono in Italia nel corso di un anno solare. Gli eventi enogastronomici organizzati dai vari [...]
Schola Sarmenti Uve: Negroamaro e Malvasia nera di Lecce Fascia di prezzo: 14,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]
