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Una sera mi sono accorta di essere rimasta senza riso carnaroli, avevo in casa solo del Riso Thay altromercato e dei peperoni da cucinare in fretta, così mi son messa a cercare in rete una [...]
La ricetta proviene da Il Ricettario di Bianca,l'ho provata ieri sera,molto gustosa e delicata!Ve la consiglio! Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di sogliola 8 code di scampi 1 [...]
ottimi tra i cefalopodi i moscardini... oggi li ho pensati in questo modo, volete provare?ingredienti700 gr di moscardini300 gr di cannellini precotti2 scalogni1 gambo di sedano1 spicchio [...]
il sotto- filetto di manzo allo scalogno in salsa di vino rosso… Ingredienti: 4 fette di sotto-filetto di manzo, 12 scalogni di media grandezza, 250 ml di vino rosso corposo, 250 ml di [...]
Ingredienti 3 finocchi grandi olio extravergine d'oliva uno scalogno timo o origano quanto basta passata di pomodoro 3 -4 cucchiai Galbanino 50 g Dopo un bel po [...]
Buongiorno miei sognatori! Chi mi conosce sa che non amo molto le feste comandate e l'8 marzo in particolare mi risulta un strumentalizzata da locali e localini che si trasformano in luoghi [...]
Buongiorno amici e soprattutto amiche! :) Oggi vi lascio una ricetta veloce veloce e approfitto del post per farvi gli auguri... Avete programmi per questa sera? Io niente, starò a [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr farfalle, 500 ml panna fresca, 1 scalogno, 1 fetta spessa di prosciutto cotto, burro, sale, prezzemolo. Per preparare la ricetta delle [...]
Il sugo di carciofi si prepara cuocendo i carciofi puliti ed affettati sottilmente.La pasta cotta al dente (ho scelto i paccheri) viene condita con i carciofi cotti in modo di [...]
Non sono solita festeggiare la "festa delle donne". Non rientro mai nei gruppi che si scatenano freneticamente ed impazziscono per una serata tra amiche. Credo che questa giornata vada ben oltre [...]
La cucina, prima dell'avvento dei cuochi fighi (perchè fino a qualche anno fa in televisione si vedevano signori paffuti che non sapevano guardare nella telecamera) è sempre stata luogo [...]
Il rombo è un pesce dalle carni delicate ideale da preparare in filetti. Qui viene bardato con fettine sottili di pancetta e accompagnato da patate e finocchi rosolati in forno, insaporiti da [...]
Finalmente una ricetta dai gusti più salati, ma sempre della mia mamma…la mia voglia di cucinare sta andando in de-crescendo.. sarà ceh vivo da sola quindi cucinare per uno non è molto [...]
Risotti, a dire la verità, ne cuciniamo e ne mangiamo pochi. Sospetto che in questa tendenza ci siano ragioni geografiche (a Roma vuoi mettere la pasta? e il riso poi ha tutta una sua vita che [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 min. Cottura 1 h. e 15 min. Pioggia, freddo, vento: questi ultimi sprazzi di inverno si fanno sentire bene, ed è chiaro che [...]
1 kg sèpinaci freschi1 scalogno1 spicchio di…
Dopo i trionfi di zucchero bianco, farina 00 e burro delle ultime ricette era venuta l’ora di cucinare qualcosa un po’ meno ‘dannoso’ :-) Si fa il caso che mi sono [...]
Risotto con le fragole?! E' stata questa la mia affermazione quando il mio compagno mi ha riferito che la Suocera avrebbe fatto questo piatto per cena.Non avendolo mai assaggiato, e pensando che [...]
La fava economica e chic. Ma quante ne possiamo pensare? E soprattutto, in quanti modi possiamo trasformare le fave?Vi propongo due ricette golose e profumate in abbinamento con due creme di [...]
Grazie all'esperienza del blog, oltre che farmi una cultura su tutto quello che ruota intorno alla cucina, mi sto facendo anche una cultura sui vini e sulle birre artigianali, anche [...]
Gli spätzle sono gnocchetti tipici della cucina tedesca a base di uova e farina.Per ottenere gnocchetti verdi si possono aggiungere gli spinaci agli ingredienti . Gli spätzle si preparano [...]
Per il primo appuntamento di Marzo con il Meat Free Monday non avevo pensato a questa ricetta. in origine doveva esserci una torta di spinaci, purtroppo vittima di una teglia apribile la cui [...]
le costate di manzo sono sicuramente ottime cotte alla griglia, ma c'è una cottura al forno che mi piace moltissimo e, visto che il mio barbecu è all'esterno e la temperatura per [...]
Sabato scorso ho partecipato insieme ad altri foodblogger ad un'evento organizzato dall'Azienda Mutti in occasione del lancio del nuovo sugo Intenso!E' stata un'esperienza straordinaria! Ci ha [...]
Diamo il benvenuto al mese di MARZO con un classico proposto dalla rubrica ” Le ricette di mamma Adele“. Uovo-tonno-piselli: una ricetta facile e veloce che con qualche [...]
