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I bifteki sono una delle più famose ricette tradizionali greche. In Grecia vi è una netta differenza tra polpette ed hamburger. I bifteki sono delle polpette di carne macinata, che [...]
La ricetta delle polpette di salmone e spinaci risulta perfetta sia per il pranzo che per la cena. Non avete idea di cosa portare in tavola? Con un trancio di salmone e poco altro [...]
A tavola si sta insieme. Parola di Antonino Cannavacciuolo, che in un momento rubato alla frenetica attività di testimonial pubblicitario (Lollo Caffè, Pasta Voiello, Banca Popolare di Bari, [...]
Ci sono delle ricette tormentone che non vedi l'ora di provare e appena le fai ti rendi conto che tutti avevano ragione a dire di quanto fossero favolose. Questa che vi propongo oggi e' una di [...]
I calamari al limone con crema di zucca sono un secondo piatto adatto sia a pranzi o cene familiari sia ad occasioni di convivialità. La ricetta è semplice e abbastanza veloce. [...]
L’omelette funghi e formaggio è una delizioso secondo piatto a base di uova e funghi. Il tutto viene arricchito con formaggio spalmabile. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le omelette: [...]
Si chiama Buy buy baby, è la serie per i lettori che a Natale hanno domandato utensili da cucina hi-tech, a Pasqua pentole meravigliose e tutto l’anno meditano la richiesta di piccoli [...]
Codine di rospo in guazzetto o in umido…..Non le avevo mai viste così piccole, mi hanno tentato e, su suggerimento del mio pescivendolo, le ho preparate in umido. Ho cotto le codine [...]
Il tortino di carciofi e pesce è una gustosa preparazione, che può essere servita come antipasto e come secondo piatto a base di pesce. Simile al classico tortino ma arricchito dal [...]
Lo zenzero è una radice utilizzata in cucina come spezia, per insaporire piatti di diverso tipo, infatti è adatta non solo a primi e secondi, ma anche a dolci e cocktail. Lo zenzero ha anche [...]
Vi ho raccontato sempre sulle pagine di qbquantobasta e anche qui on line la vera storia dei bretzel, Leggi tutto... Bretzel i pretiola dei monaci ma ora è il [...]
I peperoni ripieni al forno di Anna Moroni hanno una marcia in più: caratterizzati da una ricca farcia a base di carne macinata con provola, uova sode e tanto altro, costituiscono un [...]
Inaugurato nel 2017 e subito inserito nel prestigioso elenco dei Leading Hotels of the World, a un anno dall’apertura Il Sereno di Torno, il 5 stelle luxury affacciato sul lago di Como, si è [...]
Il cordon bleu di pollo formaggio e prosciutto è un secondo piatto molto goloso! Croccante e fondente questa sorta di calzone di pollo impanato e ripieno ogni volta con ingredienti diversi è [...]
Per tutti coloro che amano mangiare il pesce, ma che hanno poco tempo (o poca voglia!) da dedicare alla cucina, Mareblu ha ideato LeDelì: Straccetti di pesce sodi e compatti uniti ad erbe [...]
Coda di rospo in crosta di patate La coda di rospo in crosta di patate è un ottimo secondo piatto di pesce facilissimo da preparare. La coda di rospo o rana pescatrice è un pesce pregiato [...]
Da un'idea di Marta, una progettazione di Aiu' e un'entusiasmante partecipazione delle nostre amiche + 1, eccoci ancora qui assieme per un altro progetto, un altro gioco, un'altra scusa [...]
[In English below]Da un'idea di Marta, una progettazione di Aiu' e un'entusiasmante partecipazione delle nostre amiche + 1, eccoci ancora qui assieme per un altro progetto, un altro gioco, [...]
[In English below]Da un'idea di Marta, una progettazione di Aiu' e un'entusiasmante partecipazione delle nostre amiche + 1, eccoci ancora qui assieme per un altro progetto, un altro [...]
Sono tra gli ortaggi più costosi, eppure di solito ne scartiamo il 50%. In realtà degli asparagi è possibile usare tutto, comprese le parti più fibrose. Basta conoscere qualche trucco. LA [...]
Caffè Quadri a Venezia. Il Noma di Renè Redzepi a Copenhagen. Cracco in Galleria a Milano. Tipografia Alimentare ancora a Milano. Il Duomo di Ciccio Sultano a Ragusa Ibla. Tornando a Milano [...]
“Le popolazioni del Veneto, non conoscono, si può dire altra minestra che il riso, e però lo cucinano bene e in tante svariate maniere.” Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e [...]
Lo sformato di zucchine pancetta e formaggio con cottura al forno è un secondo piatto ricco di ingredienti saporiti, facile da preparare e piacerà anche a chi non ama del tutto questi ortaggi. [...]
I rotolini di zucchine al formaggio sono un secondo piatto al forno molto goloso! La base è una frittatina di uova profumata alla menta molto saporita! Buone e versatili le zucchine in questa [...]
Una ricetta appetitosa da fare in anticipo il polpettone di tonno farcito, un secondo piatto da gustare freddo e che diventa un piatto unico se accompagnato da una bella ciotola di verdure [...]
