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Feudo Maccari la bellezza della Sicilia nei vini Saia, Sultana e Guarnaschelli

Feudo Maccari Contrada Maccari, Strada Provinciale Noto – Pachino, km 13,5 Noto Tel. 345 6925843 info@feudomaccari.it di Antonella Amodio Nasce nel 2000 Feudo Maccari, l’azienda della [...]

tags : pachino vini wine
dal 6 November 2023 su:
vino alcolici frutta verdura

Calendario dell’Avvento mania: facciamolo noi a tema food! Una sorpresa al giorno… leva l’attesa del Natale di torno!

Se volete realizzare un Calendario dell’Avvento a tema food vi diamo delle idee facili da copiare per creare qualcosa di molto originale. A Natale si torna un po’ bambini e fare un [...]

tags : ricette dolci ricetta zenzero siciliano cioccolato
dal 4 November 2023 su:
ricetta locali frutta verdura

Pasta con Crema di Zucca morbida coccola autunnale

Per me alla parola autunno fa seguito zucca. Due cose che nella mia testa vanno di pari passo ed ecco che con i kg di zucca che vivono nella mia cucina nasce la Pasta con Crema di Zucca. Ho [...]

tags : forno marino vegano bianco dolci zucca kg sugo noce ricette
dal 4 November 2023 su:
ricetta locali frutta verdura

Di Fornovo, fiere, fastidi, e un libro (fondamentale)

Sono partito per Fornovo avendo in testa questo passaggio, tratto dall'opera più fondamentale recente sul vino (Epistenologia, cioè).«Esco dall’ennesima fiera del vino, vivo vitale naturale [...]

tags : vini naturale
dal 3 November 2023 su:
vino

Cassatelle di Agira come da tradizione Agirina

Ciao a tutti... quanti di Voi conoscono le cassatelle di Agira? Sono dolci tipici di un piccolo paesino dell'entroterra Siciliano, in provincia di Enna, diventato famoso per la produzione di [...]

tags : dolci siciliano
dal 2 November 2023 su:
locali pane pasta riso

Nunziatina a Taormina: la buona cucina di esperienza di Salvatore Randazzo

Nunziatina a Taormina Via Roma 12 Tel. 388 125 7275 Aperto la sera, domenica anche a pranzo Chiuso lunedì e martedì Un bella sopresa che non ti aspetti a Taormina: quella che doveva essere una [...]

tags : wine pizzeria
dal 2 November 2023 su:
alcolici locali

Zuppa di patate e fagioli alla morconese per l'Italia nel Piatto

Ed eccoci a un nuovo appuntamento con le amiche dell'Italia nel Piatto che  questo mese vi presentano il tema delle "Zuppe, un piatto caldo da gustare con il cucchiaio".  Naturalmente [...]

tags : ricette vergine ricetta fagioli molise sannio ceci riso aglio fuoco
dal 2 November 2023 su:
ricetta frutta verdura vino

Addio a Giuseppe Fasolino, cuoco dell’Osteria dei Sarrastri di Sarno

di Marco Contursi (già fiduciario della Condotta Slow Food dell’agro nocerino sarnese) Ho appreso con grande dispiacere, di ritorno da una settimana in Sicilia per lavoro, della prematura [...]

tags : faro wine cuoco osteria
dal 2 November 2023 su:
locali vino alcolici

Zuppa del Priore

Eccoci al 2 novembre, pare che l'autunno sia davvero arrivato, le piogge di questi giorni e l'abbassamento delle temperature hanno fatto sì che il nostro argomento de L'Italia nel piatto sia [...]

tags : ricetta farina carote verdure porcini cipolle fagioli funghi fuoco ceci
dal 2 November 2023 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Zuppa di Pane cotto alla Siciliana è arrivato l’autunno

Primi freddi per questo anomalo autunno ed eccomi a preparare la Zuppa di Pane cotto alla Siciliana. Come ogni 2 del mese una nuova ricetta regionale per la nostra rubrica dell’ Italia [...]

tags : pecorino pachino fritto bianco ricette funghi fagioli cipolle ricetta marino
dal 2 November 2023 su:
ricetta frutta verdura vino

Carciofi alla villanella o cacioffuli alla viddaniedda: chiamali come vuoi, basta che li prepari perché sono deliziosi

Carciofi alla ‘villanella’ o ‘viddaniedda’, direttamente dalla Sicilia la ricetta del contorno invernale più buono e gustoso! Direttamente dalla Sicilia arriva la tipica [...]

tags : ricetta pulire aglio pentola carciofi condimento siciliana ingredienti
dal 1 November 2023 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Una focaccia ripiena dalla sfoglia sottilissima, non puoi non provare la scaccia ragusana

La scaccia ragusana è tipica della cucina siciliana. Una specie di pizza sottile simile ad una sfoglia ripiena di pomodoro e mozzarella filante! La Sicilia è una regione in cui le prelibatezze [...]

tags : ricette mescola vergine ricetta farina salsa sugo pizza birra lievito
dal 30 October 2023 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Mandrarossa Cavadiserpe 2021 insolito blend di Sicilia

Mandrarossa Cavadiserpe 2021, insoito blend di Sicilia da uve Alicante Bouschet 60% e Merlot 40% per la distintiva valorizzazione dell’areale di Menfi e della zona dello [...]

tags : merlot zona menfi alicante
dal 30 October 2023 su:
alcolici vino

Da Luciana a San Pietro Patti , autentica cucina siciliana

Da Luciana a San Pietro Patti Contrada Sambuco Tel. 0941 660309 sempre aperto Chiuso lunedì di Marco Contursi Ci sono, in alcuni paesi, locali resilienti, lontani anni luce da quei posti [...]

tags : wine funghi siciliana
dal 30 October 2023 su:
alcolici frutta verdura cucina regionale

È tempo di fichi d’India, ma occhio a come li pulisci: se non fai così rischi di pungerti seriamente

Frutti invernali incredibili: i fichi d’India  sono deliziosi! Ma bisogna sapere come pulirli per non ferirsi con le loro spine. Tipico frutto del Sud, i fichi d’india sono in [...]

tags : dieta fibre fico dolci bianco ingredienti pulire fichi d'india
dal 30 October 2023 su:
ricetta frutta verdura

Fommaggiu friutu’, una specialità siciliana così golosa che ti rimarrà impressa per sempre: corri in cucina

Un piatto indimenticabile per chiunque lo abbia assaggiato, il bello è che potrai farlo a casa tua in un attimo: ecco ‘u fommaggiu friutu’ siciliano!  La cucina italiana è [...]

tags : cannoli ricetta fritto farina pane dolci provola lombarda primosale formaggio
dal 29 October 2023 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Guida Michelin Italia 2024 – Nuove Stelle ! Novità #GuidaMichelinIT #MichelinStar24

Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2024 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei viaggi e meeting con i nostri associati e Amici di [...]

tags : gavi franciacorta cuoco ischia reale vini kg ricette martino superiore
dal 28 October 2023 su:
vino locali ricetta

VINerdì | Il vino in 300 battute: Sicilia Esperides Rose dello Jato 2022 – Di Bella

di Roberto Giuliani Prima che arrivi il freddo e qualcuno, erroneamente, si disinteressi ai vini rosati, vi propongo questo siciliano biologico dai profumi di rosa canina, pompelmo rosa, [...]

tags : vini wine siciliano crostacei
dal 27 October 2023 su:
vino alcolici pane pasta riso

Ossa di morto o più comunemente ‘morticini’: scopri i biscotti siciliani più buoni per la Festa dei morti, deliziosi

“Morticini”, i dolci siciliani da gustare durante la Festa dei morti. Puoi farli anche tu in casa: bastano pochissimi ingredienti. Il giorno dedicato alla memoria dei defunti e alla [...]

tags : grammi mescola farina forno grano dolci ricetta toscana ingredienti ossa di morto
dal 26 October 2023 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Quando fuori piove in Sicilia si fanno i ‘brocculeddi ffugati’: provali e rimarrai incantato dal loro sapore

I “brocculeddi ffugati” sono una squisita specialità regionale: un contorno ricco e saporito ma anche un secondo, tanto è sostanzioso.   Perfetti da gustare nelle stagioni [...]

tags : pecorino pollo brodo aglio fuoco kg ricetta siciliano broccoli padella
dal 26 October 2023 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

World Pasta Day: 10 suggerimenti fra Piemonte Liguria e Lombardia

Ecco dieci proposte a tema per il World Pasta Day 2023, tutte create da ristoranti situati fra Piemonte e Lombardia. I loro primi piatti interpretano la pasta con un occhio alla tradizione dei [...]

tags : pecorino soia rossese cantina pugliese burro funghi salsa greco cinese
dal 25 October 2023 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Come se fossi a Bronte, ma a casa tua: il liquore al pistacchio si fa solo così e sarà di una delizia esclusiva

Ideale da servire a fine pasto, il liquore cremoso al pistacchio è una vera delizia: preparalo così e sarà superlativo! Tipico della terra siciliana è proprio il pistacchio. Ingrediente [...]

tags : fuoco latte dolci panna ricetta liquore siciliana zucchero naturale mescolare
dal 25 October 2023 su:
ricetta alcolici dolci

BOLLE Restaurant – Meeting VG Roadshow Anteprima Menù XI Atto – Chef Marco Stagi – Lallio (BG)

Siamo tornati, con il gruppo di amici del Club di Viaggiatore Gourmet, ad assaporare la cucina e godere dell’ospitalità del Bolle Restaurant, il progetto di ristorazione fine dining della [...]

tags : brunello di montalcino brachetto moscato passito pinot fiano chardonnay cantina frutta vapore
dal 25 October 2023 su:
vino alcolici ricetta

Oggi ti porto a Messina: facciamo le pesche dolci, un ripieno sublime e una delicatezza che incanta

Come resistere alla bontà dei dolci siciliani? Ecco la ricetta delle pesche, un dessert dal ripieno che non dimenticherete facilmente! Le pesche messinesi sono uno dei dessert della [...]

tags : pesche forno frutta farina cannoli fuoco birra reale rum burro
dal 24 October 2023 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Il cotone italiano riparte dalla Capitanata

E’ partita la raccolta del cotone 100% italiano grazie alla riscoperta di una fibra naturale che fra Puglia e Sicilia coinvolge oltre 300 ettari, grazie alla richiesta della coltivazione [...]

tags : fibre chili stampa banane naturale bianco san severo
dal 23 October 2023 su:
vino ricetta