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Alle 7 del mattino - il fuso colpisce ancora e le 9 ore di differenza si sentono - dunque, alle 7 già sveglio come un grillo guardo dalla finestra come sarà la giornata.Nuvole e sole e i [...]
Domani a Vinalia la tavola rotonda sui Pif sanniti con la partecipazione dell'Assessore Regionale Vito Amendolara. Per il cartellone collaterale: la proiezione del film 'Il profumo del mosto [...]
Avete un piatto che, tra tutti, vi ricorda nostalgicamente l'infanzia? Sarà che la cucina di casa mia ad Agropoli è esattamente quella con cui sono cresciuta, ma il sapore del mio piatto da [...]
Non capita spesso, in occasione di manifestazioni promosse da consorzi di tutela o aziende vitivinicole, di potersi cimentare in prove di abbinamento tra cibo e vino. Al Consorzio di Tutela [...]
Quando parlo di Associazione Italiana Sommelier divento tenero: i miei inizi col vino, le lezioni seguite con passione e le serate in compagnia ad inventare descrittori attorno a un calice. [...]
Eccovi il Trittico delle Meraviglie della nuova Gestione del Devero Ristorante; Oscar Mazzoleni (Sommelier), Enrico Bartolini (Chef), Simone Cucchiarelli (Direttore), subentrati da poche [...]
Ancora non è stata ufficialmente inaugurata (manca pochissimo) ma la cantina Pievevecchia si dimostra già molto attiva, non solo per far parlare dei suoi vini o della Locanda del Glicine ma [...]
1 – Umbria ovvero Sagrantino di Montefalco. Che è solo uno dei rossi monumentali di questa regione. Ecco perché Jacopo ci parla dei bianchi umbri; sennò era troppo facile. 2 – E [...]
Giosuè Carducci aveva capito tutto, o quasi. Aveva solo sbagliato pianta. Vi ricordate i 'cipressi che a Bolgheri alti e schietti van da San Guido in duplice filar?'.In realtà il poeta, [...]
La cronaca locale riserva sempre sorprese. Terenzio Medri e Franco Maria Ricci – rispettivamente presidente dell’Associazione Italiana Sommelier e presidente della sezione [...]
Ho conosciuto Rossella in uno dei tanti incontri organizzati su Twitter o FB che vedono riuniti blogger in occasioni sempre piacevoli e interessanti. Pasta Voiello, Bombay Sapphire e altri [...]
Da Degustazione a Villa PetrioloUn' autentica gioia per noi accogliere i ristoratori e gli agenti di vendita a Villa Petriolo per la degustazione dell'intera nostra linea di produzione, sia per [...]
Quando passi una giornata a degustare i grandi vini oltre che a conversare con due protagonisti assoluti della storia del vino in Italia, porti a casa esperienze, visioni, progetti ed alleanze [...]
Di DanielaScroll down for English versionLEZIONI DI CUCINA : CUCINARE COL VINOEccoci arrivati alla IV lezione di cucina organizzata dal comune di Bormio. Anche questa volta l’argomento è [...]
Sono stati recentemente presentati in una conferenza stampa i prossimi corsi di formazione per Sommelier, organizzati da A.I.S. Veneto. Lo slogan, Sommelier: la differenza tra bere e [...]
Cinquesensi Dal 30 settembre al 3 ottobre Firenze ospiterà la manifestazione Wine Town, un incontro tra le nove Capitali più importanti del vino mondiale. Questo primo grande [...]
"Portami con te". "Ok". Chissa quante volte abbiamo guardato con occhi languidi le bottiglie di vino della nostra cantinetta e sospirato: “Ah, se solo potessi portarvi con me in quel [...]
Per arrivare al paese di Castiglione Tinella si può salire da Santo Stefano Belbo o da Castagnole delle Lanze. L’incanto del paesaggio non cambia: sono solo colline e vigne e cantine, in [...]
Ero partito per il mio ennesimo viaggio di piacere per l’Alto Adige consapevole che, almeno in valle, avrei sofferto ugualmente il caldo torrido che nelle prime settimane di luglio ha [...]
Non so se a voi capita mai di avere una quantità industriale di un prodotto in frigo o nella credenza e non sapere che nuova ricetta inventare per consumarlo.Beh, a me succede spesso nel [...]
Due indizi non fanno una prova ma poco ci manca. Girare per manifestazioni vinose è piacevole per tanti motivi, l’ultimo dei quali è ubriacarsi. Per quello basta una qualsiasi bottiglia [...]
Redazione di TigullioVino.it Da quest’anno il miglior Sommelier d’Italia, eletto durante l’annuale Congresso nazionale dell’Ais, sarà insignito del Premio [...]
Non so voi, ma "in continente" questi deliziosi gnocchetti sardi sono introvabili. O meglio, si trovano in qualche negozio assortito, ma non sono come questi. Comprati appositamente in [...]
Estate, tempo di bilanci e propositi e soprattutto tempo di studio…per ogni sommelier italiano almeno un pensiero è d’obbligo a quel concorso che ci ha fatto sognare e continua a [...]
1 – Oh-la-la, Pouilly Fumé: vitigno aromatico, bianco francese, piccolo produttore. (Quasi) tutto quel che serve per essere felici. 2 – L’abbiamo rifatto. Siamo tornati sul [...]
