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Pensavo fosse un’idea balzana e invece era una roba seria, un simbolo: la laurea honoris causa a Giulio Gambelli. In questo frangente, un titolo accademico a Gambelli, talento insuperabile [...]
I ristoratori dell'associazione AltoGusto presentano la nuova edizione dell'omonima rassegna: un viaggio di 10 tappe tra i sapori e il gusto delle Dolomiti bellunesi. Il primo appuntamento a [...]
"Ma qui è tutto senza alcun senso". "I dolci non devono avere un senso! Per questo sono dolci" (Charlie, La fabbrica di Cioccolato) I cioccolatini. La mia passione. In questi giorni mi [...]
Alla fine anche a me è successo, una di quelle cose che ho sempre invidiato (in senso buono) a molti altri blog. Alla fine dopo tante chiacchiere, tante raccolte, tante belle ricettine, ma [...]
Parlare di cabernet sauvignon ai tempi della dilagante retorica autoctona è impresa ardua. Non la pensa così l’associazione Terre da Cabernet, nata su impulso di 4 aziende italiane [...]
Una domenica tranquilla, pranzo in famiglia e pomeriggio nella vigna del nonno per una passeggiata con i bambini e qualche grappolo di uva da mangiare, quei pochi che sono rimasti dopo la [...]
Letto così, il titolo, suggerisce una torta tipicamente invernale e pesantissima, vero? E invece no. La mia è stata una prova, dopo aver visionato in ogni angolo il frigorifero. Avevo questi [...]
Con questa ricetta dò inizio al mio Viaggio per l'Italia attraverso i sapori delle varie regioni. E sì perchè da quando ho iniziato il corso da Sommelier (sono al II livello) assieme ai miei [...]
Lettera aperta a Mariano Tria, direttore responsabile de “Messaggi in Bottiglia”, rivista dell’AIS Puglia: “E’ il momento di una riflessione concreta che renda [...]
“Vede come siamo ridotti noi qui? E poi dicono che voglion’ l’elettrico”, fa il tassista agitandosi sul sedile e bestemmiando contro il piccolo autobus davanti a noi. Ci muoviamo a [...]
Domenica 10 ottobre nel centro storico di Forlì. Cinque vie del centro di Forlì mobilitate: degustazione degli ottimi vini romagnoli - con mursupietto e calice - presentati dai produttori; [...]
Un fitto calendario di degustazioni nelle migliori enoteche, ristoranti e wine bar della zona che si concluderà, l'11 ottobre, in un appuntamento a Villa Braida dedicato a operatori e [...]
Tanti colori. Per 'dipingere' la casa e la cucina con creatività. Belle, accattivanti, allegre... Arrivano le nuove irresistibili tinte delle mini-cocotte in gres smaltato di Le Creuset, [...]
Escono le guide in questi giorni e si scatena il putiferio dei punteggi…e se per un giorno o una sera in cucina mettessero piede i sommelier e i semplici appassionati? Giuria con Stefano [...]
TO BE LAMBRUSCO – ESSERE LAMBRUSCO Essere Lambrusco. Per alcuni è un’esigenza, per altri una scelta… 17 e 18 ottobre Castello di Levizzano Rangone (MO) E’ a questi che sarà [...]
Conquista i 'cinque grappoli' della Guida 'DUEMILAVINI 2011'. La Cantina Majolini, nota per la qualità e la pregiatezza dei suoi prodotti, si inserisce tra le più prestigiose cantine, non solo [...]
A Milano tre giorni, 27-29 novembre, dedicati a un nuovo modo di pensare e produrre il vino. Protagonisti produttori di vini italiani, francesi e sloveni. Insieme a loro, guidati dal [...]
E’ sempre un piacere quando parlano di te ma obbiettivamente quando a farlo è una rivista di un settore che non è propriamente il tuo la soddisfazione è maggiore: significa che in [...]
Nicola Bonera il Miglior Sommelier d’Italia 2010: 31 anni, nato a Brescia, lavora come wine consultant per diversi ristoranti ed enoteche. Bonera ha vinto il Premio Franciacorta, [...]
Medaglia d'Oro per Mionetto al Premio Internazionale del vino 'MUNDUSvini 2010'. A ottenere l'importante riconoscimento è lo Spumante Extra Dry Sergio, della linea MO, la cuvèe fiore [...]
Nicola Bonera è una vecchia conoscenza di Aristide, compagno piacevole e competente di alcune serate di degustazione. Bresciano, sommelier d'esperienza e grande preparazione, già vincitore da [...]
Un video davvero divertente segnalato da Tenuta Montelaura. Ecco, basterebbe una cosa così in Italia FacebookNapoli, estate Champagne all'enoteca DiVinoinVigna: 20 calici in quattro [...]
Amore mio che fame spaventosa dev’essere quest’aria innaturale è bello parlare d’amore tra un fritto e un’insalata e dirti che fortuna averti incontrata. (Domenica [...]
Per molti lo era già da anni, finalmente è arrivato il suo giorno di gloria! Auguri Nico e grandissimi DeCarlo e Baù, il futuro li attende
Campionato Italiano Sommelier AIS in finale sul palco Nicola Bonera, Niccoló Bau e Gabriele del Carlo: chi vincerà? Da Perugia cerchiamo di avere notizie… Favorito Bonera poi Bau, ma Del [...]
