Una mattina di Settembre… correva l’anno 1970, mancavano pochi giorni al mio fatidico primo giorno do scuola. Io stavo giocando in cortile, e, contemporaneamente pensavo al mio futuro; [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1000 g di frutti di mare 1 spicchio d’aglio 10 g di olio EVO 1 tazzina di vino bianco secco Prezzemolo, sale e pepe q.b. Preparazione: Per prima cosa [...]
Nei mesi di agosto, settembre e ottobre acquistando il pacchetto turistico 'Giardini e Vino' è possibile visitare la vite più grande e quasi certamente più antica al mondo e degustare il suo [...]
Una ricetta tipicamente siciliana, un mix di sapori ‘forti’ (come capperi e olive) e di altri più delicati, come il pesce spada e i pomodorini. Con quell’abbinamento dolce e [...]
Avevo invitato degli amici a cena e come spesso mi capita sono rientrata a casa tardissimo e soprattutto in ritardissimo sulla tabella di marcia per preparare la cena.....cosa peggiore.....non [...]
Pollo estivo mediterraneo L’ingrediente: la feta è il formaggio tradizionale greco, tipico anche della Turchia e di altri paesi mediorientali. Il nome significa “fetta”, che in greco [...]
questa è una delle torte salate che ho preparato venerdì per la mia festa di laurea in spiaggia. in verità il ripieno è stato fatto dal mio ragazzo, in maniera del tutto casuale, ma è [...]
Lumache, escargots, una tira l’altra almeno per gli intenditori, i buongustai, gli amanti di questa piccola prelibatezza.Me compresa naturalmente.Pochi giorni fa mi sono state regalate un [...]
Spaghetti alle vongole: quando si va al ristorante in una località marina, che sia nord o sud, nel menù immancabilmente ci sono gli spaghetti alle vongole. Alcune volte con l'aggiunta del [...]
Aromi fruttati e gusto elegante per lo Spumante Extra Dry firmato Piera Martellozzo: il Müller Thurgau 075 Carati. Piera Martellozzo ha scelto un bel rosso fuoco, vivace e intenso, per [...]
Tutti i giovedì da agosto a ottobre, dalle 9.00 alle 18.00 - Visita ai Giardini di Sissi e alla vite Versoaln presso Castel Katzenzungen a Prissiano, con degustazione di vini.Questo pacchetto [...]
Ingredienti per persona:• 100 g. di conchiglie• 30 g. di vongole (già sgusciate)• 6/8 pomodorini• qualche foglia di basilico• vino bianco• peperoncino• uno spicchio d'aglio• [...]
Prosegue la meritoria (?)opera di salvataggio del vino da parte di Firenze Spettacolo (da pochi giorni in edicola il numero doppio Luglio Agosto) che stavolta sceglie, dopo il grande successo [...]
Questa era una ricetta classica che prevedeva uova e burro. L’ho modificata e viene benissimo ugualmente. Ingredienti 200 farina di mas 150 farina 0 110 zucchero 150 burro di soia 1 [...]
All'apparenza potrebbe sembrare la solita ricetta di pasta alla panna e salmone in realtà la cremosità è data dal Philadelphia light che rende il piatto molto più leggero, l'ha fatta Marco, [...]
1 – Se io dico “sangiovese”, pensaci bene, che ti viene in mente? Per esempio il Chianti. Quello Classico di Villa Rosa. 2 – Metti assieme due sommelier, aggiungi [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di pesce spada 1 tazzina da caffè di vino bianco 1 rametto di rosmarino ½ spicchio di aglio 30 g di olive nere snocciolate 220 g di capperi 1 cucchiaio [...]
Ingredienti: 4 fettine di seitan (meglio se autoprodotto, diy hasta la muerte) Funghi champignon al naturale (per fretta ho usato quelli in barattolo) Cavolo verza 1/2 Carota 1/2 Cipolla Tamari [...]
Non so neanche se si scrive così ragù (ragout?), ma va bene così, sennò mi dicono di fare la sofisticata .....Un semplicissimo condimento per la pasta, in questo caso all'uovo. Ho cotto [...]
Ingredienti (per 4 persone): 350 g di pasta (potete usare un formato di pasta piccola, ma anche gli spaghetti) 2 dl di vino bianco secco 3 limoni 3 dl di panna Sale e pepe q.b. [...]
Oggi fa un caldo che anche a stare fermi si suda e si soffre... Di cose da fare ne avrei tante, dovrei uscire e andare in giro a cercare i mobili per la casetta (ma non sarebbe tutto più [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 g di calamari, 600 g di seppioline, 4 pomodori rossi maturi, 2 spicchi d’aglio, 3-4 acciughe sott’olio, ½ bicchiere di vino bianco secco, un ciuffo di [...]
Saltimbocca leggeri pollo e asparagi Ricetta tradizionale della città di Roma, tipica con la carne di manzo, la ricetta per i saltimbocca al pollo è leggermente affinata per gli ingredienti e [...]
Il blog è stato fermo quasi una settimana ma nel frattempo noi si è girato un po’ – normale ma sempre divertente amministrazione - al seguito del marito che aveva qualche [...]
Qualche giorno fa vi avevo postato una ricetta di una bevanda rinfrescante al cetriolo e, visto che ha avuto così tanto gradimento, oggi vi propongo un’altra ricetta con questo vegetale, [...]