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Per conservare per qualche giorno la maionese preparata in casa: Aggiungere alla salsa un cucchiaio di aceto di vino bianco caldo e mescolare con cura. Conservare, poi, in frigorifero.
La nuova tendenza per accogliere in casa più ospiti.Ingrediente Principale: Aragosta - Carota- Cipolla - Sedano - Indivia belga - Radicchio - Lamponi [...]
Con le prime piogge sento avvicinarsi l'autunno con i sui colori sfumati e tranquilli, anche le ricette si adeguano a questi mutamenti...Ritornano i risotti, gli arrosti e spariscono i piatti [...]
E’ da un po’ di tempo a questa parte che mi sono allargata a cucinare cose un po’ diverse dal solito, un po’ perché mi annoio a mangiare sempre le stesse cose, un po’ perché mi [...]
La tendenza è ormai in atto da un po’, ma solo questa estate e grazie al traino di Sex and the City, i cocktails a base di vino hanno conquistato definitivamente la scena. Sarà che [...]
Embè? che son quelle facce.. e mica posso postare ricette di Riccardo tutti i giorni!!!!e poi.. vi dimenticate forse... che sono IO la proprietaria del blog???? ahahahaahah :-DScusatemi le [...]
Ingredienti per 4 persone 400 grammi di scorfano 400 grammi di triglie di scoglio 400 grammi di pesce San Pietro ½ bicchiere di vino bianco 1 scalogno 1 cipolla piccola 1 spicchio [...]
Cannelloni ripieni alla sorrentina Ingredienti 250 g di pasta fresca all'uovo per lasagne a rettangoli di circa 10X18 cm 500 g di girello di manzo 1 cipolla 500 g di ricotta 50 g di lardo [...]
Ingredienti per 4 persone 1 spicchio d’aglio 1 mazzo di cipollotti 1 bicchiere di vino bianco secco 2 foglie d’alloro 2 sedani bianchi 4 fette di pancetta affumicata 4 cucchiai di [...]
Un viaggio 'goloso', dal Nord al Sud: Formaggio Asiago Dop, Speck Alto-Adige Igp e Prosciutto di Norcia Igp nella Terra della Pizza. Martedì 14 settembre alle 20.20, al ristorante Napulèone di [...]
Grande successo per il sondaggio estivo che il sito di e-commerce ha lanciato sul principale social network per votare il 'miglior vino bianco dell'estate', coinvolgendo le oltre 1.200 persone [...]
Ecco qui... una nuova settimana è iniziata.. e l'estate sembra sempre più lontana.. non per il tempo perchè fortunatamente il week end è stato di sole.. ed anche abbastanza caldo... ma per [...]
Consegnati i Premi Bacco & Venere 2010: si festeggia con i prodotti del Lago d'Orta. Sono giorni di sfide a Salsomaggiore. Mentre le miss duellano a colpi di sorrisi, i vini della Cantina di [...]
CAROTE IN UMIDOIngredienti: Carote – olio extravergine d’oliva – parmigiano grattugiato – 1 spicchio d’aglio – prezzemolo tritato – sale q.b – un [...]
Sarà Josef Reiterer, proprietario della cantina Arunda-Vivaldi, a guidare per altri tre anni, in qualità di presidente, l’associazione dei produttori di spumante altoatesini. Lo affiancherà [...]
Mangia il pesciolino che ti fa bene …. Ma quante volte ve lo siete sentito dire? Noi sempre, soprattutto il venerdì, giorno canonico per preparare il pesce che da bambini non sopportavamo, e [...]
Così Josef Ramen chiama l’Alto Adige, anche se con un accento più da Sud Tirol, e stando di fronte a queste vallate e al panorama mozzafiato della zona del lago di Caldaro (Kaltern) è [...]
Domenica 19 settembre 2010 (dalle ore 15.00 alle ore 20.30) torna l'atteso appuntamento con 'Vini d'Elite', la prestigiosa rassegna enologica organizzata dall'Ais della Valdelsa e giunta alla VI [...]
di L.D.Con la scusa del concerto degli ex compagni di Ligabue, tenutosi sabato sera alla Diga, ho finalmente visitato una bella città del Veneto.. Chioggia.Sempre di passaggio da queste parti [...]
Che il Trentino Alto Adige sia una delle aree viticole più vocate d'Italia è oggi talmente ovvio da apparire banale. Non fu così però alla fine degli anni Cinquanta, quando gli enologi di [...]
ingredienti :300 ml (aceto di vino bianco o aceto di mele)600 ml di acqua1 melone (non molto grande)1 / 4 cucchiaino di cannella(meglio intera ma va bene anche macinata)1 / 4 cucchiaino di noce [...]
Si è chiusa ieri sera la nona edizione di SoaVeversus, manifestazione dedicata al vino bianco Soave in tutte le sue declinazioni ( Soave doc, Soave classico doc, Soave superiore docg, Recioto [...]
La parte agricola e quella industriale hanno raggiunto in Piemonte, alla vigilia della vendemmia, nella tarda serata di ieri 6 settembre, grazie anche alla mediazione dell'assessore regionale [...]
Si pensa sempre al Piemonte e alle sue aziende come “storiche” e poco sensibili al mondo che cambia ma qui a Barbaresco ecco che troviamo Daniela Rocca, dinamica imprenditrice che ci [...]
Cucinato più di una settimana e mezzo fa, ma il tempo..Lo vedete con un bicchierozzo della vendemmia 2009.Ingredienti: Ceci secchi Amaranto, foglie un ciuffo Carote Rosmarino secco Sale Olio [...]
