Ricetta che oltre ad essere eccellente e leggera la potete fare ad occhi chiusi. Per la preparazione del piatto si possono usare anche i filetti si sogliola.Ingrediente Principale: [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di lonza di maiale, 80 g di pancetta affumicata, 450 g di fagioli borlotti surgelati, 1 peperone, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipollina, 1 foglia di alloro, 1 [...]
Buon San Martino a tutti ragazzi.Avrei voluto preparare per l'occassione una ricettina a base di castagne ma avendo la febbre alta, ho pensato di rimandare.Mi raccomando voi invece, castagne e [...]
Questo ragù lo faccio spessissimo, quando abbiamo voglia di pesce ne faccio una quantità super abbondante e facciamo cena o pranzo con questo, accompagno con un'insalata e siamo belli [...]
… ovvero pleurotus, cioè funghi. Una delle specie più conosciute e più coltivate al mondo. Certo, quelle che si trovano sui tronchi e sulle ceppaie di pioppi, gelsi e salici hanno un [...]
Rosolate i bocconcini in padella, a fiamma vivace,con olio d'oliva. Abbassate la fiamma ed aggiungete alla carne un peperoncino tritato.Aggiungete un 1/2 bicchiere di vino bianco e cuocete per [...]
Quick & Chicun nuovo tag per il mio food blog Leggevo di questa ricetta Quick & Chic alcune settimane fa in un magazine ovvero la formula della cucina contemporanea. Veloce, per [...]
Ingredienti (per 4 persone): 360 g di riso 1 bicchiere di vino bianco secco 800 ml di brodo vegetale 300 g di funghi misti 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 20 code di gambero 1 [...]
Un contest divertente scoperto in un social network poco logorroico e tanto sagace tra quelli presenti in rete, Twitter.Una twittera (non so se si dice così) altrettanto sagace e divertente che [...]
http://iocomeosno-pippi.blogspto.com E’ ‘scoppiato’ l’autunno e c’è tanto rosso intorno a me….. Il viale con i platani che si stanno spogliando lentamente, è [...]
E’ ‘scoppiato’ l’autunno e c’è tanto rosso intorno a me….. Il viale con i platani che si stanno spogliando lentamente, è particolarmente bello stamattina e percorrerlo con [...]
Vi consiglio di provare questo delicatissimo e saporito risotto! Ho voluto sperimentare l'aggiunta della scamorza affumicata alla mia classica ricetta di risotto con zucca e speck e devo dire [...]
Vermentino di Sardegna Doc Il Vermentino di Sardegna Doc viene prodotto dall'omonimo vitigno, coltivato in tutta la regione. Di origine spagnola, il Vermentino si è diffuso in tutte le zone [...]
Ingredienti: 1 kg di arista di maiale 400 g di funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco olio sale Preparazione: Fate rosolare bene l’arista nell’olio. Quando è bella dorata, [...]
La frequentazione di cucinatori davvero talentuosi – non come noi spadellanti del dopolavoro ferroviario – ti assicura una base dati di esperienze papillari di un certo livello. [...]
Un classico piatto con ingrediente principale il vitello. Un piatto importante, non troppo semplice, da realizzare in microonde. Ecco gli ingredienti per 4 persone: 300g di vitello - 1 [...]
Ho letteralmente adorato questo primo piatto, anche se l’accostamento può sembrare insolito al palato non lo è… Ingredienti per una persona: 70 gr riso 1 pera william matura 1 [...]
PAELLA INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 300 gr.. di riso 500 gr. di cozze 1 cipolla piccola 1 peperoncino 2 spicchi d’aglio 250 gr. di calamari 200 gr. fagiolini 8 gamberi Lt 1 di brodo [...]
Ci sono classifiche che voi umani non potete neanche immaginare. Ho letto or ora l’elenco delle bottiglie consigliate nell’Annuario dei migliori vini italiani 2011 di Sua Maestà [...]
Una ricettina veloce, ma buonina e saziante.Da gustare da sola o in compagnia delle mie simpatiche alghe . Ingredienti (per 2 persone): 4 fette di una zucca verde media mezza cipolla [...]
Involtini con una marcia in più, grazie al lardo di Colonnata che li rende morbidi, non sono necessari altri grassi ed il rametto di rosmarino al posto dello stuzzicadenti, li rende [...]
Fare e disfare. Forse la gnoma, ora più che mai sta facendo questo. Ora che non è più bimba, ma ancora non sa dare un nome ai pensieri della sua nuova dimensione. Ora che conosce [...]
La ricetta di oggi è nata per caso diversi anni fa....Avevo comperato distrattamente delle fettine di manzo che avevano scritto in faccia "sono dura come una suola di scarpa", che [...]
Questo piatto è una vera e propria esplosione di sapori! Ingredienti per 2 persone: 240 gr di seitan al naturale 1 spicchio d’aglio olive nere denocciolate 5 prugne secche denocciolate [...]
Se amate i risotti quanto li amo io, ma soprattutto se vi piacciono le castagne anche solo la metà di quanto piacciono a me , allora davvero non potete dire di no a questo risotto cremoso, [...]