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Ingrediente Principale: Manzo - Cipolle - Carota - Sedano - Vino biancoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti800 g di manzo30 g di burromezzo bicchiere di olio5 grosse cipolleuna carotauna [...]
Sabato 8 gennaio How To Spend It, prestigioso allegato del quotidiano economico inglese, dedica un articolo alla Tenuta Venissa di Mazzorbo Burano, dove la storica famiglia di viticoltori di [...]
La base è costituita da uova, che possono essere sbattute o meno (in quest'ultimo caso si ha la cosiddetta frittata a occhio di bue). Nel primo caso, all'impasto vengono tipicamente aggiunti [...]
Maurizio Asquini ci regala “Zefferinosemprefame” per il concorso letterario 2010 di Villa Petriolo “La gaia mensa”. Buona lettura! Maurizio Asquini, di Novara, nel 2009 ha pubblicato il [...]
Oggi vi propongo una delle mie ricette preferite: ovvero la torta rustica; questa è con i funghi è una delle mie ultime scoperte, anche se dopo le feste dovremmo mangiare cibi leggeri, dire [...]
Anche oggi optiamo per un piatto salutare e leggero, un abbinamento di proteine animali e ortaggi, ideale per soddisfare il palato, senza affaticare troppo il fegato e aggiungere calorie [...]
Ingredienti per 8 persone 1 uovo 1 stecca di cannella 1 limone non trattato 1 pizzico di bicarbonato 20 grammi di miele 25 grammi di lievito di birra 80 grammi di burro 100 grammi di zucchero [...]
E' dall'inizio del periodo natalizio che aspetto l'occasione giusta per preparare questo formato di pasta dell'ikea: le alci biologiche integrali, mi ricordano quei posti stile Lapponia, a [...]
Un ultimo regalo per queste festività prima che l’epifania se le porti via? Concedetevi l’incontro sensoriale con un Tokaji ungherese. Stiamo parlando del vino per il quale abbiamo [...]
In inverno, cosa c'è di più "coccoloso", caldo, confortevole e buono, di un piatto di lasagne al forno?Se poi, per il ripieno, si utilizzano verdure di stagione, quali il radicchio tardivo,la [...]
Ricetta partorita dalla fantasia del mio ometto, anche lui particolarmente avvezzo all’arte del riciclo in presenza di eco nel frigo.. ^_^Come al solito, la ricettina è semplice e senza [...]
Pasticcio di maccheroni e melanzane Tempo:45 minuti + 1 ora di riposo delle melanzaneingredienti320 g di maccheroni 2 melanzane 150 g di fegatini e creste di pollo 60 g di [...]
Adoro le zuppe..le mangerei tutto l'anno e le cucinerei in tutti i modi possibili! Questa è una classica zuppetta d'orzo, con borlotti, patate,verdurine e il rustico aroma dei funghi [...]
Buongiorno!!!!! freddino e tempo brutto a Roma.... per fortuna domani è la Befana.. e mi aspettano altri 4 giorni di relax... :-D.. poi però... si sa.. "l'Epifania.. tutte le feste porta [...]
E' incominciato così uno splendido sabato pomeriggio... Paolo mi chiama e mi dice: "Angie, mi hanno regalato un'anatra meravigliosa, che dici, la prepariamo assieme?" Ore 16 arriva Paolo con [...]
I rimasugli nel frigo dopo i giorni di festa nn mancano mai... alcune cose si riescono a smaltire + facilmente di altre... un esempio è il condimento velocissimo per questa pasta.... un tris di [...]
SPELLO - In queste immagini si capisce perché in certe zone del Centro Italia si usa dire "spaccare" il maiale. Poi Antonio, figlio di macellai, mostra come si avvia la macellazione e [...]
Avete voglia di preparare un primo piatto gustoso e abbastanza semplice da preparare? Allora questa è la ricetta che fa per voi. Le fettuccine mare e monti sono un primo classico, che unisce [...]
Questo piatto è stato uno dei secondi presentati nel mio menù della vigilia di Natale. Mio marito ne è ghiotto e li preparo spessissimo, essendo anche molto leggeri...Il sughetto finale, che [...]
Una richiesta d’aiuto, ad uno chef “speciale”…Speciale nei suoi modi di fare, speciale per la sua galanteria, speciale per la sua umiltà, speciale per la sua cucina…Ho incontrato [...]
A volte la cucina russa ci ha stupito, altre volte ci ha lasciato un tantino perplessi, la maggior parte ha regalato al nostro palato emozioni insolite. Ma quando si tratta del Capodanno, non [...]
In pieno inverno come siamo, è facile lasciarsi andare alle fantasie evocate dalle montagne, dalla sua idea di purezza, di maestosità, di naturalità incontaminata. Su Business People in [...]
Eccomi qui con il primo post di questo nuovo anno ...con l'augurio che sia un anno tranquillo e sereno per tutti vi regalo questa ricettina dolce dolce!!!Figus de latte ,frittelle sarde delle [...]
Happy 2011! Anzi: 1/1/11...! Visti i postumi e i bagordi della serata di ieri, non potevo che pescare dall'archivio una ricetta che ben si adatta allo spirito alcolico di queste [...]
Stamattina ho inforcato la tedesca larga di fianchi e sono andato a prendere il vecchio. Per il suo orologio le dieci del primo dell’anno sono “mattina tardi” e mi aspettava [...]
