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La ricetta delle POLPETTE AL SUGO Per delle polpette più morbide e soffici, utilizzate la patata al posto del pane. INGREDIENTI (dosi per 4 persone): 600 g. di carne macinata Un uovo ½ [...]
INGREDIENTIPer la pasta 250 g di farina25 g di zucchero20 g di burro10 g di lievito di birra2 uova60 ml di lattesalePer la pasta sfogliata250 g circa di farina250 g di burroun pizzico di salePer [...]
INGREDIENTI6 ossibuchi100 g di burro200 ml di vino bianco secco1 spicchio di aglio1 acciuga sott'oliofarinaprezzemolo tritatosalePreparazioneInfarinare gli ossibuchi e metterli a rosolare li in [...]
Pizzoccheri???In Sicilia??? e si!!!Nonostante non sia un piatto tipico della mia regione, bensi di zone molto molto lontane da quì... a me piacciono veramente tanto... per chi non li conoscesse [...]
Ingrediente Principale:Trippa mista - Sedano - Carote - Cipolla - Piselli - Fave - PatateRicetta per persone n.4Note:505 calorie a porzioneIngredientiun kg di trippa mistauna cestola di sedano3 [...]
Ingredienti: 200 gr. di riso Vialone nano; 150 gr. di radicchio tardivo già mondato; un piccolo porro; una noce di burro; brodo vegetale q.b.; vino bianco; sale. Preparazione: In una [...]
Ingredienti (per 4 persone): 650 g di lonza di maiale 150 g di vino bianco secco 125 g di vino rosso 40 g di brandy 3 cucchiai di olio 300 g di mandarini un mazzetto guarnito sale e pepe q.b. [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa + la marinatura INGREDIENTI 240gr. di pappardelle 200gr. di maialino (spalla o coscio) 200gr. di carre’ [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa + 8 ore per il riposo INGREDIENTI 2 pere 250gr. di farina 2dl. di vino bianco 2,5dl. di latte 20gr. di burro 1 [...]
Ingredienti: 70 gr riso basmati o altro riso 1/2 peperone giallo e 1/2 rosso o verde a piacimento 1/2 cipolla piccola un po’ di vino bianco prezzemolo 1 cucchiaio di olio 1 noce di [...]
Finalmente è venerdì.... son contenta anche se dicono che il week end dal punto di vista metereologico non sarà un gran che.. e vabbè...Oggi voglio parlarvi di "Siculidivini" un'Azienda di [...]
Ingredienti: 1 disco di pasta frolla 500 gr di crema pasticcera 3 mele gialle Frutta secca mista: noci, nocciole, mandorle Zucchero di canna Procedimento: Stendere la pasta frolla su un foglio [...]
Ingredienti: 1 disco di pasta frolla 500 gr di crema pasticcera 3 mele gialle Frutta secca mista: noci, nocciole, mandorle Zucchero di canna Procedimento: Stendere la pasta frolla su un foglio [...]
Malgrado il nome che può trarre in inganno questa è una schiacciata dolce tipica del Carnevale, che si prepara il Martedì Grasso. Si chiama anche Schiacciata unta per la presenza di strutto e [...]
E' passato un mese da Natale ma sto ancora sistemando le foto fatte in quei giorni...mi accorgo sempre tardi di scattare troppo e poi non ho il coraggio di cancellare nulla (i miei hard [...]
POLLO ALLA CACCIATORA INGREDIENTI 1 pollo medio (circa 1/1,5 Kg) 1 cipolla dorata grossa 1 bicchiere di vino bianco 500 gr di pomodori pelati 2 cucchiai di olio extra vergine 1 spicchio [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di broccoli, 1 bicchiere di vino bianco di buona qualità, 2 spicchi d’aglio, 1 cipollina, brodo vegetale (o acqua), olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
Gli Spaghetti o Bucatini all'Amatriciana Gli ingredienti impiegati per la realizzazione della Salsa all'Amatriciana sono il guanciale amatriciano stagionato (inserito [...]
Archiviate definitivamente le Feste natalizie e ancora un po’ lontani dagli stravizi del Carnevale, questo è il periodo ideale per la settimana bianca. Sulla neve, si sa, le calorie che si [...]
Buongiorno a tutti!!! Avete presente la pubblicità della Philadelphia??? C'è una cuoca che presenta delle ricette, e sono stata stregata da una sua ricetta; per cui eri sera, mi sono messa a [...]
Oggi sono un pò di corsa. In questi giorni sono presa da mille cose...mio marito non c'è e mi son trovata da sola a sbrigare delle incombenze importanti che hanno scadenze a fine [...]
La mia prima pasta veg fatta in casa e con tanto di matterello!! Ringrazio Chicca e Paola che mi han dato la spinta per la confidenza con le farine….. ve lo dirò ne “il [...]
Se ne fanno tanti qui da noi, c’è sempre una buona scusa: un invito a cena, una serata tranquilla a due, un buon pranzo della domenica e, perchè no, ci viene anche in aiuto quando si [...]
Inizio settimana di un week end piacevole, ma faticoso.Ieri mattina, partendo dal solito ritornello, che amo ripetermi come un mantra, "tanto che ci vuole...", sono stata molte ore in [...]
Non è che l’idea di tediarvi con cose tipo la dieta mediterranea mi faccia esattamente friggere, per cui non lo farò, tranquilli. Tanto sappiamo tutti che è il nostro modello [...]
